2020/04/22 11:27
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方案摘要:
产品配置单:
赛默飞Nicolet Summit 傅里叶变换红外光谱仪
型号: Summit
产地: 美国
品牌: 赛默飞
¥25万 - 30万
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方案详情:
美国石油化学家学会 (American Oil Chemist Society ,AOCS)与官方农业化学家协会(Associat ion of Of f icialAnaly t icalChemists,AOAC) 指定使用红外光谱 (IR)与气相色谱(GC) 对反式脂肪酸含量进行分析。中华人民共和国国家质量监督检验检疫局发布的行业标准规定了食品及食用油脂中反式脂肪酸的傅立叶变换红外光谱仪检测方法。卫生部发布食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),对预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明作出规范。该标准于2013年1月1日正式实施。食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中应标示出反式脂肪(酸)的含量。所以快速、可靠的按照标签要求分析相关含量是非常重要的。
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