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瑞士万通中国有限公司
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解决方案
瑞士万通简报-温度滴定法测定多种食品中钠离子的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
理化分析此方法测试样品中总钠离子的含量。在酸性溶液中，钠离子与铝离子及过量的钾离子、氟离子发生放热反应，生成沉淀NaK2AlF6。Al3++ Na++ 2K++ 6F-→NaK2AlF6↓
共1台
瑞士万通实验简报-电位滴定法测定食品用油中酸价
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析采用瑞士万通公司905电位滴定仪，非水pH电极，测定油中酸价，对滴定参数进行优化，测试13种样品。具体参考下面报告内容。
共1台
苹果汁中多种糖离子的测定-瑞士万通色谱脉冲安培法
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
营养成分传统的化学分析方法用比色法检测还原糖和总糖的含量。近年来, 国内专家们开发了各种基于光学原理的糖类浓度检测设备， 主要用于测定糖的总量，不能区分糖的种类及每种糖的含量；又有用超声法拟合检测果汁中的糖组份浓度，后期计算较复杂，而色谱法是目前用来对各种糖种类进行分离和定量的主要方法，其中有气相色谱法和高效液相色谱法分离和定量游离糖，但这些方法选择性不强，需要用固相萃取小柱进行预分离，前处理繁琐，不仅耗时耗力，而且会对结果的准确性造成一定影响。
本文采用离子色谱脉冲安培检测法对苹果汁中的三种糖含量进行检测，样品稀释后可以直接测定，避免了复杂的前处理过程。结果显示该方法具有较好的选择性和精密度。
共3台
饮料中钙含量的测定（瑞士万通离子色谱法）
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
营养成分目前测定钙首选原子吸收光谱法，但是样品需经消化处理后方能测定，而且检测过程易受污染。滴定法（EDTA法）虽然经典成熟，不要求高级设备，但操作过程烦琐、耗时。具有英蓝渗析超滤系统的离子色谱仪对肮脏样品有自动净化处理功能，为此建立离子色谱法测定维他命果汁中钙的方法, 样品稀释后直接进样测定，测量结果满意。
共3台
葡萄酒中残留的痕量铂和铑元素的检测（瑞士万通紫外消解-伏安极谱法）
应用领域
食品/农产品检测样品
饮料/酒类检测项目
重金属Bj.sunh@metrohm.com.cn
葡萄酒中铂和铑的主要来源为：葡萄种植中土壤和果园周围汽车尾气中以及生产中酒与容器、酒泵、管路接触时从不锈钢材质溶解出的痕量金属。这些重金属离子的存在，会影响葡萄酒的稳定性和口感。经紫外消解处理后的样品，铂和铑元素采用吸附溶出伏安极谱仪的悬汞模式（HMDE），标准加入法检测，铂和铑这两种元素的检出限均能达到5ng/L。本研究开辟了在食品分析领域中电化学方法检测食品中超痕量重金属残留的新途径。
共3台
离子色谱法同时检测牛血中的氟乙酰胺、氟离子和乙酸根离子的研究
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
理化分析目前，对氟乙酰胺的测定有液相色谱法、气相色谱法、液质联用法、气质联用法等。液质联用法和气质联用法操作繁琐, 并不能对氟乙酰胺或其水解产物直接测定, 需要衍生后再测定，不便操作，易造成测定误差；液相、气相色谱法精密度不理想，确定一种准确、快速、灵敏度高、经济效益好的检验方法一直是我国刑事技术领域中悬而未决的疑难课题。
离子色谱是近年来发展起来的一种分离技术，分析时其突出的特点是有机物的干扰小，因此可以简化样品的前处理。由于氟乙酸根、氟离子和乙酸根离子在离子色谱上的保留性质相似，本研究的目的是建立在牛血中同时存在几种相近性质的离子体系中准确定性和定量氟乙酸根的离子色谱方法。本方法样品前处理简单，准确度高，重现性好，结果稳定、可靠，其他物质的干扰小，因此被认为是我国刑事技术领域分析氟乙酰胺极为有效的方法。
共2台
离子色谱/脉冲安培法测定奶粉中低聚果糖含量
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分目前在寡糖类物质的分析方面，主要有三类方法：酶学法、化学法和色谱法。酶学法具有非常灵敏和高特异性等特点，但容易受样品中污染物干扰，并且酶的来源和纯化也有困难。化学法在分析糖类物质时只能测定出总糖和还原糖的含量。色谱法则可将各种低聚糖相互分离和分别定量，常用于糖分析的色谱方法有气相色谱法、高效液相色谱法、液质联用、毛细管电泳法、离子色谱法等。离子色谱分离结合脉冲安培检测是目前糖分析的理想方法，该方法基于糖在碱性淋洗液中离子化后在阴离子交换柱上进行分离，方法抗干扰性强，灵敏度高。
共2台
超声提取－离子色谱法测定蜂蜜柚子茶中的可溶性糖
应用领域
食品/农产品检测样品
茶饮料检测项目
营养成分蜂蜜柚子茶是从韩国传入的养生饮品，是以新鲜的柚子为原料，加入蜂蜜，经过恒温窖藏发酵工艺精
制而成．这种独特的发酵工艺，保留了新鲜柚子原有的营养，同时去除了柚子的苦涩味．蜂蜜的加入，进一步改善了柚子茶的风味，并增加了人体所需的微量元素．柚子中含有蛋白质、糖类、挥发油、类胰岛素、柚皮甙、橙皮甙、Ｖｃ、黄酮类物质、多种微量元素等活性成分．
目前，关于蜂蜜中糖类的研究比较多，而对柚子中糖类的研究较少，用离子色谱法测定蜂蜜柚子茶中糖类的研究更是未见报道．蜂蜜柚子茶中的可溶性糖是评价其质量优劣的一个标准，故分析蜂蜜柚子茶中的可溶性糖具有实际意义．糖类的分析方法有高效液相色谱法、分光光度法、气相色谱法、高效毛细管电泳法、离子色谱法等．高效阴离子交换色谱－脉冲安培检测（ＨＰＡＥＣ－ＰＡＤ）法分析糖类，不需要对样品进行衍生处理，操作简单，且所用流动相一般为稀的ＮａＯＨ 或ＮａＡｃ溶液，对环境污染小．本文采用超声波辅助提取蜂蜜柚子茶中的可溶性糖，以ＮａＯＨ 溶液为淋洗液，研究了ＨＰＡＥＣ－ＰＡＤ检测蜂蜜柚子茶中的可溶性糖的方法．该方法具有前处理简单、分离效果好、操作简便等优点，结果令人满意．
共3台
离子色谱法测定奶糖中的蔗糖_葡萄糖和乳糖
应用领域
食品/农产品检测样品
其他乳制品检测项目
营养成分建立离子色谱法分离检测奶糖中蔗糖、葡萄糖和乳糖的分析方法。采用METROSEP CARB 1 ( 150mm ×4.0mm) 阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行优化。确定柱温为32℃、淋洗液为37.0mmol /LNaOH 溶液，淋洗液流速为1.0mL/min，总分析时间20min。在1.0～60.0mg /L 范围内蔗糖、葡萄糖和乳糖分别呈良好线
性，相关系数分别为0.9996、0.9998 和0.9996，检出限分别为0.091、0.014 和0.083mg /L，RSD 为1.42% ～5.17%，回收率
为91.27%～101.31%。测定结果为大白兔奶糖中含葡萄糖1.56%、蔗糖21.40%、果糖3.75%; 旺仔牛奶糖中含葡萄糖1.17%、蔗糖30.29%、果糖3.30%; 金丝猴奶糖中含葡萄糖1.08%、蔗糖20.86%、果糖3.31%。用该方法检测了奶糖中的三种糖，效果良好，同时具有操作简单，结果准确，快速有效等优点，可为奶糖的检测提供一个简单有效的方法。
共3台
离子色谱法测定奶粉中的葡萄糖_蔗糖和乳糖
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分建立高效阴离子交换色谱- 脉冲安培检测法测定奶粉中葡萄糖、蔗糖和乳糖的方法。以METROSEP CARB1(150mm × 4.0mm)阴离子交换柱为分离柱，脉冲安培检测，37mmol/L NaOH 溶液为淋洗液，以柠檬酸作为蛋白质沉淀剂。葡萄糖、蔗糖和乳糖的线性范围分别为1～40、1～50、1～50mg/L，相关系数分别0.9966、0.9968、0.9985，检出限分别为0.014、0.091、0.083mg/L，精密度为1.10%～4.96%，回收率为90.13%～104.83%。该方法分析时间短，前处理简单，适用于快速测定奶粉中的葡萄糖、蔗糖和乳糖。
共4台
离子色谱电化学检测器测定金针菇中亚硫酸盐
应用领域
食品/农产品检测样品
食用菌制品检测项目
理化分析采用异丙醇作为亚硫酸根离子色谱电化学检测法稳定剂，获得了较好的稳定性和线性相关性，建立了离子色谱电化学检测器测定金针菇中亚硫酸盐的方法。样品采用简单的前处理，配合英蓝渗析样品前处理系统，方法最低检出限为3.1ug/L，简化了前处理步骤，并有助于金针菇样品前处理的自动化和获得较好的重复性，方法为亚硫酸盐的检测方法起到了很好的补充。
共3台
离子色谱脉冲安培法测定无乳糖食品饮料中乳糖含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蛋白饮料检测项目
营养成分建立了一种快速测定无乳糖食品及饮料中的乳糖含量的离子色谱方法"以Hamilton RCX-30-250/4.6为阴离子交换柱,NaOH(150mmol/L)为流动相,采用脉冲安培法进行检测,方法在线性范围为5-50mg/L时，线性相关系数r为0.9999,相对标准偏差为1.25%,样品加标回收率为94.3%-105.7%。对8种无乳糖食品和饮料分析显示方法准确度、精密度较好，采用电化学检测大大地提高了测定低含量乳糖的灵敏度，结果证明是一种简单、快速、灵敏度高、抗干扰性好的分析方法。
共3台
离子色谱法检测水果_饮品中的蔗糖_葡萄糖和果糖
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
营养成分建立离子色谱法同时分离检测两种水果和两种饮品中的蔗糖、葡萄糖和果糖的分析方法。采用METROSEPCARB 1(150mm × 4.0mm)阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行优化。确定柱温20℃、淋洗液30mmol/L NaOH 溶液，淋洗液流速1.0mL/min，总分析时间25min。在1.0～50.0mg/L 范围内蔗糖、葡萄糖和果糖分别呈良好线性。在优化的分离条件下，蔗糖、葡萄糖和果糖的检出限分别0.085、0.126mg/L 和1.072mg/L(进样体积20μL，峰面积定量)。用8.0mg/L 蔗糖、葡萄糖和果糖的混标溶液连续5 次进样，3 种糖峰面积的相对 标准偏差分别为6.09%、2.90% 和3.03%，保留时间的相对标准偏差分别为2.49%、1.78% 和1.79%。样品测定的回收率为83.4%～126.6%。用该方法检测了水果和饮品中的3 种糖，效果良好。同时具有操作简单，结果准确，快速有效等优点，可为水果和饮品质量检测提供一个简单有效的方法。
共3台
自动电位滴定法检测保健食品的酸价和过氧化值
应用领域
食品/农产品检测样品
其他特殊膳食产品检测项目
理化分析富含β-胡萝卜素（油）、卵磷脂类等的保健食品在贮藏过程中，受到光、热、氧气作用产生酸败。酸价、过氧化值是衡量保健食品是否酸败变质的主要指标。利用非水相pH电极和氧化还原电极测定样品溶液中的电位变化，判断滴定终点，可以很好地避免样品本身颜色对滴定终点指示剂颜色变化的干扰。结论表明，该方法前处理简单快速，灵敏度高，重复性好,适用于保健食品酸价和过氧化值的测定。目前，我国只有电位滴定仪检测酸价的国家标准，尚无过氧化值的国家标准。本研究可为制定电位滴定法检测过氧化值的标准制定起借鉴作用。
共5台
鲜奶中硫氰酸根的检测——离子色谱法结合英蓝渗析技术
应用领域
食品/农产品检测样品
乳制品检测项目
非法添加本文建立了基于离子色谱法搭配英蓝渗析技术的针对鲜奶当中的硫氰酸盐的定量分析方法。样品经纯水溶解、超声提取和离心三步简单前处理后，所得到的上清液直接进入英蓝渗析模块进行处理，处理完成后进行离子色谱分析。通过条件优化，最终建立的分析方法显示了良好的线性关系，SCN-检出限为0.023mg/L，加标回收率在92%~106%之间，方法精密度为2.8%。该方法具有简单、高效、灵敏的多方面优点，可以用于快速检测奶制品中微量硫氰酸盐的含量。
共3台
面粉中溴酸盐的检测——离子色谱法结合英蓝渗析技术
应用领域
食品/农产品检测样品
粮食加工品检测项目
环境污染物本文建立了基于离子色谱法搭配英蓝渗析技术的针对面粉当中的溴酸盐含量的定量分析方法。结果表明英蓝渗析技术可大大缩短样品前处理过程并较少人力消耗。
共3台
英蓝渗析离子色谱法测定维他命果汁中的钙
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
营养成分目前测定钙首选原子吸收光谱法，但是样品需经消化处理后方能测定，而且检测过程易受污染。滴定法（EDTA法）虽然经典成熟，不要求高级设备，但操作过程烦琐、耗时。具有英蓝渗析超滤系统的离子色谱仪对肮脏样品有自动净化处理功能，为此建立离子色谱法测定维他命果汁中钙的方法, 样品稀释后直接进样测定，测量结果满意。
共3台
离子色谱法测定啤酒麦汁中的阴、阳离子和有机酸
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析本文采用瑞士万通的Metrohm-861型离子色谱仪对福建雪津啤酒有限公司啤酒/麦汁样品进行了分析测定,分析啤酒中阴阳离子、有机酸的种类、含量。
共3台
离子色谱法直接测定牛奶中的甜蜜素
应用领域
食品/农产品检测样品
乳制品检测项目
非法添加本文以瑞士万通离子色谱仪建立了离子色谱-抑制型电导检测方法分离测定牛奶中的甜蜜素。实验结果表明，该法测定甜蜜素不需对样品进行预处理，方法简便，稳定性好，重复性好，灵敏可靠。
节略来自 西南大学学报(自然科学版)2007年7月第29卷第7期
共3台
离子色谱测定鲜奶中的硫氰酸根
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析本文建立了一种前处理简单，测定鲜奶中硫氰酸根的离子色谱法。方法灵敏度高、准确性好，可用于鲜奶样品中硫氰酸根的测定。
共3台
英蓝渗析:离子色谱法测定牛奶中硫氰酸盐
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析目的: 建立利用英蓝渗析离子色谱法测定牛奶中硫氰酸盐的方法。结果: 经优化实验条件, 该方法线性良好, SCN- 的检出限为0. 023 mg /L, 样品加标回收率在92% ~ 106%之间, 精密度RSD 为2. 8%。结论: 该法能快速检测奶制品中的微量硫氰酸盐、灵敏、准确, 高效自动化。
共3台
英蓝渗析-离子色谱法直接测定面粉中溴酸根
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
理化分析本文通过瑞士万通离子色谱建立英蓝渗析一离子色谱法测定面粉中阴离子的方法。面粉样品稀释后,取上层液体直接进样分析,溴酸根含量为5.5mg/L,相对标准偏差小于4%(n=5),加标回收率为86.1%。该方法准确度高,重现性好,高效自动化。
共3台
英蓝渗析-离子色谱法直接测定牛乳中阴离子
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析本文通过瑞士万通离子色谱仪建立在线渗析一离子色谱直接进样测定牛乳中阴离子的方法。结果：该方法线性范围广，相关系数均大于0．9990，相对标准偏差均小于0．6％(n=8)，各离子组份的加标回收率在91％ 一107．4％ 之间。结论：该方法操作方便、准确度高、重现性好、高效自动化，对分析测试牛乳中阴离子有实用价值。
共3台
英蓝渗析-离子色谱法直接测定面粉及面制品中溴酸盐
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
理化分析本文通过瑞士万通英蓝渗析-离子色谱建立一种简单快速检测面粉中溴酸盐的在线渗析-离子色谱法.
节略来自 理化检验-化学分册 2006年第42卷 11期
共3台
英蓝渗析- 离子色谱法直接测定奶粉中胆碱
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分本文通过瑞士万通离子色谱仪，建立在线渗析-离子色谱直接进样测定奶粉中胆碱的方法。方法:奶粉溶解后,直接在线渗析- 离子色谱测定。结果:渗析效率99.0%～102.1%。胆碱的含量0.165% ,加标回收率103.4%。相对标准偏差1.6% ( n = 6) 。
结论:该方法准确、快速、简便、重现性好、自动化高。
共3台
英蓝渗析-离子色谱法测定面粉中溴酸盐
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
理化分析节略来自 中华医掌与健康● 实验研究● 2006年2月 第1．2期
建立在线渗析-离子色谱法测定面粉中阴离子的方法。面粉样品稀释后，取上层液体直接进样分析，溴酸根含量为5.5mg/L，相对标准偏差小于4%（n=5),加标回收率为86.1%。该方法准确度高，重现性好，高效自动化。
共3台
伏安极谱法检测水溶液中的Pb和Cd离子：镉大米PPB级检测--——伏安极谱仪
应用领域
食品/农产品检测样品
包装饮用水检测项目
重金属近年来褐色稻米的镉污染已经受到广泛关注。镉大米，一般指镉含量超标的大米。人体长期食用镉超标的大米会导致癌症，低剂量摄入也对健康有害。
关于大米中镉的检测方法有很多种，但被禁售镉大米种仅仅只含有镉这一种金属元素吗？如果含量低于0.2微克/升的标准检测限是不是就安全了呢？
如果采用瑞士万通伏安极谱仪，这些问题将迎刃而解了。不仅检测到ppb级的镉含量而且可以同时检测多种金属元素：
1、快速检测5min即可完成
2、检测限更低地址PPB级0.05微克/升
3、一个样品、4种金属、铜镉铅锌一并检出。
应用报告下载：伏安极谱法检测水溶液中的Pb和Cd离子
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最新实用温度滴定应用：人造黄油和豆奶中钠离子检测
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析瑞士万通非常荣幸的发布温度滴定在食品行业的两个最新应用：一个是人造黄油生产中的钠离子监测，第二个是豆奶中钠离子的检测。两个应用均可在www.metrohm.com.cn下载。
应用报告：
AN-H-124 人造黄油生产中钠离子监测
AN-H-125 豆奶中钠离子检测
温度滴定较传统电位滴定速度快（可3min完成），无需电极维护，一支电极可用于所有滴定（酸碱、氧化还原、EDTA、沉淀、非水滴定）。更重要的是电极无需校正，即使在苛刻条件下也能保持极高灵敏度。
共1台
采用便携式拉曼光谱仪快速检测食用油中主要成分的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
传统上对食用油中主要成分的含量进行检测，需要采用气相色谱质谱联用法（GC-MS），耗时并且难以在现场或快速的对食用油中的主要成分含量进行检测。而便携式拉曼光谱作为一种快速检测常量有机物的方法，则可以非常方便的在现场和快速的进行食用油中主要成分含量的实时检测。
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紫外检测-离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐与硝酸盐
应用领域
食品/农产品检测样品
酱腌菜检测项目
食品添加剂本文用瑞士万通离子色谱建立了紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐与硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,以118 mmol/ L Na2CO3 + 117 mmol/ L NaHCO3 为流动相,经Met rosep A Supp 4 - 250 阴离子交换色谱柱分离,于210nm 处紫外检测。结果表明:此法NO2- 、NO3- 的检出限分别为110 mg/ kg 和210 mg/ kg ,实际样品的加回收率分别为8014 % ～ 8211 %和9311 % ～ 9615 % ,相对标准偏差≤10 %。
共1台
联系方式：
公司名称： 瑞士万通中国有限公司
公司地址： 北京市海淀区上地东路1号院1号楼7层702 联系人： 瑞士万通 邮编： 100085
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