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沃特世科技（上海）有限公司(Waters)
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解决方案
牛奶中氯霉素高选择性和高灵敏度筛查的QDa方法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留氯霉素是一种价格廉宜的广谱抗生素。氯霉素在某些易感个体中涉及毒性作用。欧盟、加拿大、美国以及一些亚洲和南美国家均禁止将其用于食用性动物、昆虫和水产养殖。ACQUITY QDa检测器易于使用，不需要专业的质谱知识，因而可以方便地整合到LC工作流程中。
本文开发了一种用于定量筛查牛奶中氯霉素的准确、稳定的方法。这种方法经证实可在无内标的情况下轻松达到法规要求的检测水平，同时在欧盟MRPL（0.3 μg/kg）水平下表现出优异的重复性。质谱额外的检测区分能力提高了结果的特异性，未检出假阳性。
共2台
使用配备Xevo TQD的ACQUITY UPLC H-Class系统对辣椒粉中的 苏丹红及其他违禁染色剂进行快速分析
应用领域
食品/农产品检测样品
固态复合调味料检测项目
非法添加苏丹红是塑料和其他合成材料着色常用的一种合成染色剂。苏丹红和偶氮染色剂均被国际癌症研究机构（IARC）划分为潜在遗传毒性物质和/或致癌物质。它们的降解产物也被认为具有致癌性。根据欧洲食品检测实验室数据，香料中苏丹红和偶氮染色剂的典型报告限值在10至50 μg/kg之间。本应用纪要介绍了一种快速而灵敏的方法，采用QuEChERS提取程序和配备MS/MS的UPLC分离对11种苏丹红和偶氮染色剂进行检测和定量。
共1台
使用ionKey/MS系统对食品样品进行农药筛查
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留采用micro-LC技术进行操作对于最大程度降低实验室溶剂消耗有多方面的好处。对于农药筛查应用，Waters ionKey/MS系统采用降低的2.3 μL/min流速，这可以大大降低溶剂消耗并减少有害废液的处理，显著节约实验室成本。
本应用纪要中，一种农药混合物被加标至多种复杂程度不同的食品基质中。通过初始工作对iKey分离设备和传统2.1 mm内径ACQUITY UPLC色谱柱进行比较，对50种农药的单独评估结果表明，前者灵敏度相对2.1 mm方法平均提升了8倍。ionKey/MS系统的稳定性和性能也通过一系列基质得到进一步测试。
共1台
使用大气压气相色谱（APGC）结合串联四极杆质谱仪分析142种农药残留的认证方法
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
142种农药残留目前已知投入使用的农药超过1000种，为了扩大常规监测方法的检测范围，实验室所承受的压力日益增长。多残留分析极具挑战的原因是各种食品类商品中多种农药MRLs的检测需要达到较低的检测限。在本应用纪要中，我们介绍了一种多类别方法的开发和验证，通过APGC源和软电离技术实现了超高灵敏度和选择性，可以使用准分子离子作为母离子。该方法可对多种水果和蔬菜基质中的142种农药残留进行常规检测。
共1台
使用 ACQUITY UPLC H-Class系统和ACQUITY QDa检测器分析牛奶和婴儿配方奶粉中的单糖和双糖
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分本应用纪要介绍了将ACQUITY QDa质谱检测器与ACQUITY UPLC H-Class系统相结合，用于分析牛奶和婴儿配方奶粉中的糖类。ACQUITY QDa检测器可降低检测限，并能够获取样品中组分的相关质谱信息。色谱保留时间和质量数信息的这一组合为糖类和糖醇类的分析提供了改善的选择性。ACQUITY QDa检测器是唯一一款专为与LC系统结合使用而设计的质谱检测器。它可配置在LC仪器组合之中，所需空间与PDA检测器相同。已经熟悉HPLC的用户无需过多的培训，就能快速地利用质谱检测实现更佳的选择性和灵敏度。
共1台
同时测定牛奶中六种磺胺类化合物的UPLC/MS方法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留本方法可以同时检测磺胺甲恶唑，磺胺二甲氧嘧啶，磺胺间甲氧嘧啶，磺胺氯吡嗪，磺胺喹噁啉和磺胺嘧啶等六种磺胺类化合物。通过比较，Oasis MCX对于六种磺胺类药物的回收率较高，该方法可以同时检测牛奶中这六种磺胺类化合物。
共2台
利用UPC2对β-胡萝卜素进行定性及定量分析
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
营养成分利用UPC2快速分离三种最常见的类胡萝卜素的方法，可最大限度地减少类胡萝卜素的降解。UPC2方法所需分离时间仅为传统分析方法的四分之一，因此有机溶剂使用量可减少85%。在进行目标分析时，可将在甲基叔丁基醚中萃取的β-胡萝卜素直接进样ACQUITY UPC2系统进行分析，而不需要进行耗时的蒸发及重新溶解的步骤。
共1台
利用ACQUITY UPC2分析单糖
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
营养成分利用UPC2超高效合相色谱快速分析阿拉伯糖和甘露糖，分析时间只需要5分钟。UPC2主要以CO2以及少量的醇类溶剂为流动相，分析成本大大降低，同时CO2的使用大大减少了对环境的污染。
共1台
结合UNIFI 科学信息系统的新型质谱筛查方法用于食品中法规限量农药残留的常规分析
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留配备UNIFI的农药筛查应用解决方案设计用于可靠地报告样品中是否存在最大残留限量（MRL）的农药残留物。该解决方案简化了数据分析定制流程使用带有灵活报告模板的科学库功能实现对复杂基质的快速分析。
共1台
使用配备ACQUITY QDa质谱检测器的ACQUITY UPLC H-Class系统对苹果汁中的棒曲霉素进行选择性分析
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
真菌毒素ACQUITY QDa质谱检测器可与UPLC或HPLC系统结合，以提供稳定可靠的正交检测。确保能够检测出苹果汁中含量低于法规要求十分之一的棒曲霉素和婴儿食品中含量为相关法规要求的二分之一的棒曲霉素。新型ACQUITY QDa检测器可轻松添加到现有液相色谱工作流程中，从而显著提高使用LC检测器获得的选择性。
共1台
测定橙汁中多菌灵和其他康唑类杀菌剂的QuEChERS方法
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜及水果制品检测项目
农药残留QuEChERS方法通常是在LC/MS或其它色谱分析方法之前，用作水果和果汁的样品制备。在本应用纪要中，我们讨论了橙汁中康唑类杀菌剂（包括多菌灵）的样品制备策略。首先，我们使用QuEChERS方法的DisQuE产品进行样品制备，用以检测各种水果、蔬菜和果汁中的杀虫剂含量。结合QuEChERS方法，UPLC/MS/MS可以轻易检测出10 μg/L（ppb）包括多菌灵在内的五种康唑类杀菌剂，且无需进行进一步的样品制备操作。
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茶叶中的农药多残留分析:QuEChERS方法萃取后优化净化流程
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
农药残留本应用案例介绍了用于干茶叶农药多残留分析的QuEChERS萃取和SPE净化法。改良的QuEChERS方法可有效回收干燥茶叶中的多种农药，dSPE为LC-MS/MS分析提供了适用的净化操作方法，基于PSA/carbon小柱的SPE净化方法对使用APGC的GC-MS/MS分析极为有效，使用Oasis MAX小柱的净化方法对于2，4-D的LC-MS鉴定极为有效。
共2台
石榴果汁中的水溶性维生素和黄酮类化合物定性和定量分析
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
营养成分在本应用资料中，我们对石榴的假种皮果汁、果皮和市售果汁中的水溶性微生素如抗坏血酸、硫胺素、核黄素、氰钴胺及槲皮素黄酮类化合物进行了比较和定量研究。采用ACQUITY UPLC H-Class系统结合PDA检测器进行方法开发，然后利用此方法进行快速常规分析。
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使用Xevo TQ-S检测蜂花粉中的吡虫啉残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
蜂花粉检测项目
农药残留利用稳定可靠的高灵敏度Xevo TQ-S对花粉中的吡虫啉进行检测，证明了Xevo TQ-S是一种能够应对这种独特环境监测挑战的强大工具。
共2台
贝类中管制和非管制的亲脂性海洋生物毒素常规UPLC/MS/MS定量分析
应用领域
食品/农产品检测样品
生食水产品检测项目
真菌毒素本应用纪要介绍了一种能够快速、可靠地分析贝类中管制和非管制亲脂性海洋生物毒素的方法。与传统的HP LC/MS/MS方法相比，其分析速度提高了4倍：（单次分析由20 min缩短为5 min）。本方法还可以满足规定的检测水平，可用于代替小鼠生物检测法。
共2台
ASAP结合Xevo TQ MS快速筛查食品和饮料中的邻苯二甲酸酯
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
非法添加本应用纪要介绍了如何使用大气压固体分析探头（ASAP）结合Xevo TQ MS对食品和饮料中的邻苯二甲酸酯进行定性筛查。该解决方案提供了一种邻苯二甲酸酯的快速初筛方案，在此之后也可利用GC/MS和LC/MS对可能受污染的样品进行进一步分析和定量。这种方法可以快速可靠地筛查各种食品和饮料基质中的邻苯二甲酸酯，极大地提高了实验室的产能和效率。此外，随着气体和溶剂用量的减少，对环境的影响也达到了最低。
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使用APGC/MS/MS对QuEChERs方法提取物中的农药进行定量分析
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留APGC是一种软电离技术，可生成丰富的[M+H]+离子，有助于农药产生高选择性和高灵敏度的MRM通道。沃特世公司提供的通用型电离源，有利于实现APGC、UPLC或ACQUITY UPC2在单一MS平台上快速、简便地联用，从而在实验室中最大程度地提升MS系统的利用率。与Xevo TQ-S联用时，APGC能够对多种样品基质中的低含量农药进行准确的定量分析。
共1台
ACQUITY UPLC+Xevo TQ-S提高水溶性维生素测定重现性
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分LC/MS/MS技术日益广泛地应用于食品中强化维生素的定量分析。在选择性和灵敏度方面的优势，以及通过单次进样分析其中多种分析物的能力，使这一技术成为此类应用的最优之选。LC/MS/MS的最新发展进一步降低了可达到的检测限。但在本文中，LC/MS/MS的最新进展特别用于获取更低的RSD，比之前采用此类多分析物方法所达到的RSD还要低得多。这种高度重现性能够在保证所有产品消费者健康与安全的同时解决标示量纠纷，最大程度减少过剩量，并维持利润。
共2台
最新邻苯二甲酸酯类塑化剂UPLC-MS/MS分析方法
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
非法添加塑化剂检测的重要性重所周知，可是目前应用LC或者LC/MS检测塑化剂的用户面临的最大难题和困扰是：卫生部规定的17种非法添加塑化剂中有几种（如DBP，DIBP，DEHP，DNOP，DINP等）本低干扰非常高，由于环境中无处不在的塑化剂和来自于分析系统本身的干扰，有时本底高达上百ppb，导致无法定性和定量样品中塑化剂。
在一般分析时我们发现，由于塑化剂的系统背景比较高（如DBP，DIBP，DEHP，DNOP等等），会导致无法进行准确的定性定量工作。而配置了PFCs Isolator kit的UPLC系统，能很好的将系统背景中的干扰塑化剂与样品中的目标塑化剂分析物完全色谱分离，保证定性和定量分析结果的准确性。
共1台
Waters ACQUITY UPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分本方法建立了用Waters UPLC-ELSD系统检测奶粉和牛奶实际样品中Fructose（果糖）、Sorbose（山梨糖）、Glucose（葡萄糖）、Sucrose（蔗糖）、Maltose（麦芽糖）、Lactose（乳糖）、Maltotriose（麦芽三糖）、Maltotetraose（麦芽四糖）8种常见糖的的定量分析方法。方法的检出限为有6种糖达到5μg/g，两外两种糖Sucrose和Lactose在5μg/g下的信噪比可达到24和12。使用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱和三乙胺流动相体系，8种糖均实现基线分离，可以用于奶粉和牛奶中常见这8种糖的含量测定。
共1台
沃特世针对白酒中塑化剂分析解决方案
应用领域
食品/农产品检测样品
饮料/酒类检测项目
非法添加本方法介绍了两种基于沃特世超高效液相色谱（UPLC®）技术分析18种（含台湾FDA要求）邻苯二甲酸盐的方法。方法一为采用沃特世超高效液相色谱质谱联用技术（UPLC/MS/MS），该方法具有分析速度快，灵敏度高的特点。适用于实验室拥有质谱系统并追求检测灵敏度的用户。方法二为采用沃特世超高效液相色谱系统和二极管阵列检测器（UPLC/PDA）分析方法，适用于暂时还不具有质谱系统的用户。
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同时检测乳品中双氰胺和三聚氰胺的沃特世解决方案
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
非法添加本文采用沃特世超高效液相色谱UPLC与高灵敏度三重四极杆Xevo TQ-S，开发了同时分析奶粉中双氰胺和三聚氰胺的检测方法，此方法建立在HILIC机理的BEH Amide色谱柱上。对于基质中添加1 ppb的待测物，经过DisQuE基质分散样品制备盒净化后进样，不但峰形良好、不受基质干扰
影响，灵敏度也完全满足检测要求。
共1台
乳品中双氰胺检测的沃特世完整解决方案
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
非法添加双氰胺的检测方法主要难点在于：三聚氰胺的方法完全不适用，双氰胺极性很大，一般的小柱也无法保留；C18无保留，HILIC方法开发困难；基质干扰严重，干扰定量和定性。
沃特世现推出乳品中双氰胺的完整解决方案，包括样品前处理和LCMS方法，可快速有效检出乳制品中双氰胺残留。
共2台
氨基酸分析替代系统最新进展
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分在多种研究项目和常规QC及工艺监控中都需要准确、精密和耐用的氨基酸分析方法来获得重要信息。在生化结构分析中，水解后蛋白质的氨基酸组成被用于确认序列并测定消光系数。与蛋白质结合的氨基酸测量相比，游离氨基酸是代谢状态和遗传起源的重要指示物。在多样化应用，诸如优化生物制药生产的细胞培养条件和工业化规模发酵中的工艺监控中，都需要这样的分析。这些应用的需求导致了氨基酸分析仪的发明以及几十年来技术的持续改进。我们开发了一种完整的全套解决方案。该技术是基于一种设计周密的衍生方案，并结合高分离度的色谱分离。在高比例的含水条件下，用6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯(AQC)衍生氨基酸，采用超高效液相色谱(UPLC®)分离衍生物。UPLC的强化分离度保证了色谱方法能进行准确而精密的测量以及稳定重现。在过去5年中，该技术已经被广泛地应用。这种解决方案现在已经被扩展到最先进的仪器设置和检测方案。本文将讨论该系统的线性、准确度和精密度试验。我们将在分析蛋白质结构和监控细胞培养营养状态中展示这种应用方案的用途。这种应用方案的不断强化保证了最方便和有效地进行可靠的氨基酸分析。
共1台
使用DisQuE净化和Xevo TQ-S进行蔬菜中多种农药残留筛查分析
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留蔬菜中农药残留种类纷繁复杂，各国的限量标准都在不断调整更新完善中，因此对于检测技术的要求也日趋严苛，沃特世使用DisQuE Kit净化样品并且依靠Xevo TQ-S出色的性能，对于不同蔬菜中的多种农药残留进行筛查，同时完成定性定量的工作。
应用ACQUITY UPLC I-CLASS/Xevo TQ-S系统进行蔬菜中多种农药残留的筛查分析，出色完成定量定性工作，利用PICs功能，进行库匹配，减少了假阳性可能。应用沃特世DisQuE多农残前处理方案，快速完成不同蔬菜样品净化，降低基质中杂质成分对于分析的干扰，同时减少了污染物对于色谱柱以及仪器的损害。
共1台
动物来源产品中兽药残留的筛查
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留兽药广泛的应用于治疗或预防动物疾病，但会带来肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜等动物性产品中的痕量药物残留。该应用实例描述了Waters® 的ACQUITY UPLC®及四级杆飞行时间Xevo™ QTof质谱用于超过150种兽药残留及代谢物，包括阿凡曼菌素、苯咪唑类、β-激动剂、β-内酰胺类、皮质类固醇、大环内酯类、硝基咪唑类、喹诺酮类、磺胺类、四环素类和其它兽药产品的定点筛查。
暂无关联产品
婴幼儿配方乳粉和液态奶中三聚氰胺的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
非法添加根据《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》征求意见稿中的要求，三聚氰胺是乳制品和婴幼儿配方乳粉中出厂前的必检项目并且要求批批检验。沃特世公司为您提供了全方位的解决方案，包括仪器(ACQUITY UPLC® TUV/TQD系统、ACQUITY UPLC H-Class或Alliance® 系统)， 样品制备(Oasis® MCX 3cc/60mg)，色谱柱(ACQUITY UPLC BEH HILIC Atlantis® HILIC或XBridgeTM BEH HILIC)，方法简单快捷稳定，大大节省了样品分析时间，降低了分析成本，保证了分析检验结果的可靠性，为提高您的品牌效应锦上添花。
共2台
沃特世解决方案—婴幼儿奶粉中香兰素的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
食品添加剂香兰素极性偏大，反相保留相对较弱，沃特世特有的极性化合物专用柱T3色谱柱可以较好的保留目标物且峰形良好。
共1台
沃特世推出饮料中2-甲基咪唑和4-甲基咪唑检测解决方案
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
理化分析沃特世ACQUITY UPLC H-CLASS-PDA系统和ACQUITY UPLC/Xevo TQ MS系统分析饮料中的2-甲基咪唑和4-甲基咪唑含量.
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