沃特世ACQUITY UPLC H-CLASS-PDA系统和ACQUITY UPLC/Xevo TQ MS系统分析饮料中的2-甲基咪唑和4-甲基咪唑含量.

沃特世（Waters®）公司推出的整体解决方案，从样品前处理到色谱分析，给客户一个完整放心的流程。沃特世ACQUITY UPLC® H-CLASS的方法，保证在高灵敏度和分离度的条件下，将单个样品的分析时间缩短到3分钟，帮助客户节省分析时间，缩短分析周期。同时在样品处理的环节，沃特世的固相萃取SPE解决方案，也大大提升了对于复杂基质样品的净化效果。

本方法建立了用Waters UPLC-ELSD系统检测奶粉和牛奶实际样品中Fructose（果糖）、Sorbose（山梨糖）、Glucose（葡萄糖）、Sucrose（蔗糖）、Maltose（麦芽糖）、Lactose（乳糖）、Maltotriose（麦芽三糖）、Maltotetraose（麦芽四糖）8种常见糖的的定量分析方法。方法的检出限为有6种糖达到5μg/g，两外两种糖Sucrose和Lactose在5μg/g下的信噪比可达到24和12。使用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱和三乙胺流动相体系，8种糖均实现基线分离，可以用于奶粉和牛奶中常见这8种糖的含量测定。

有相当多以前难分离的化合物如水溶性维生素、丙烯酰胺、糖类、核苷磷酸盐等,用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱得到了很好的保留和分离。

于 1999 年首先推出市场的 XTerra系列产品,是基于第一代有机/无机杂化颗粒技术[Hybrid Particle Technology,简称HPT]的液相色谱柱。该项沃特世(Waters)全球专利技术成功地克服了硅胶基体反相填料的一些局限性，尤其是在高 pH 流动相中的柱不稳定性问题。2005 年推出的以 BEH为技术品牌的第二代杂化颗粒柱,标志着全球液相色谱柱技术迎来了一个新的里程碑。沃特世ACQUITYUPLCBEH柱系列和XBridgeHPLC柱系列都是以 BEH为核心技术所开发出的柱产品。

[ 沃特世与您携手，共同保障环境安全 ] 环境问题是复杂且极具挑战性的全球性问题，全世界的监管机构都面临着日益增加的分析检测任务以保障公共安全。沃特世公司同世界各地的合作伙伴一起应对复杂的环境样品分析所带来的挑战，以保障环境的安全。 作为分离科学领域的全球领先企业，沃特世与众多政府实验室、研究所以及工业领域的合作伙伴一起，共同解决我们所面临的各种环境问题。无论是空气、水、还是土壤样品的分析检测，沃特世都有相应的解决方案，用我们领先的技术和雄厚的应用支持来全力保障我们赖以生存的环境的安全。

Capsaicin, and several other related compounds such as dihydrocapsaicin, are called capsaicinoids and are produced as secondary metabolites by chili peppers. Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with the mucous membranes of the mouth, it is frequently used in food products to give them added spice or "heat" (pungency). Capsaicin can also be found in topical lotions where it acts as a pain reliever for minor aches and pains that may be associated with backaches, strains, sprains and arthritis. The degree of heat found within a food can be measured on the Scoville scale, however high performance liquid chromatography (HPLC) is a more accurate method of calculating heat pungency resulting from capsaicin content in a food product. This poster describes the analysis of capsaicin and dihydrocapsaicin by HPLC utilizing the Breeze 2 System, a simple-to-use, modular chromatographic system. The resulting method possesses excellent area count reproducibility, retention time reproducibility, reliable quantification, and low carryover performance, demonstrating the excellent performance of this modular system. A Modular HPLC System for Routine Analysis of Capsaicin from Hot Sauces Michael Waite, Andrew Aubin, Tanya Jenkins Waters Corporation, Milford, MA, USA Fgiure 2. Breeze 2 Modular HPLC Syste

Oasis® 2×4方法是SPE吸附剂和方案选择的简单且科学的途径。两种方案和四种吸附剂的组合，提供了提取酸性、碱性和中性化合物的灵活性，既去除干扰分析的基质组分同时又可获得高的SPE回收率。

对于Atlantis HILIC色谱柱，我们接受到的信息是这个色谱柱可以用来分析强极性碱性化合物如季铵盐（如矮壮素、敌草枯、百草快等）；的确，Atlantis HILIC色谱柱很好地解决了强极性化合物的保留问题，而且在三聚氰胺的分析中也是我们推广的应用方案。 好消息是：Atlantis HILIC在分析不同聚合度的非离子型表面活性剂聚合物的同系物，详细应用报告请参考附件。 烷基酚聚氧乙烯醚(APEOs)是广泛应用于纺织行业中的非离子型表面活性剂，其生产过程中副产物以及最终代谢产物都具有很强的毒性，其中大部分又会通过各种途径进入到人们赖以生存的环境，成为环境中的内分泌干扰物，因此APEOs被逐步列入强制性禁用化合物范围。烷基酚聚氧乙烯醚(APEOs)是不同聚合度的同系物以及多种同分异构体的混合物，用正相色谱可以将其不同聚氧乙烯链长的各组分分开，但由于不能与质谱兼容使其应用受到局限。而反相色谱分析APEOs仅能得到APnEOs共流出峰，得不到APnEOs中聚氧乙烯段的信息，即APEOs同系物不能有效分离，影响定量结果的可靠性。本文应用Waters ACQUITY UPLC/SQD系统建立了Atlantis HILIC反相色谱柱快速分离分析不同EO聚合度的壬基酚聚氧乙烯醚（NPEOs）和辛基酚聚氧乙烯醚（OPEOs）的方法。 如下是烷基酚聚氧乙烯醚的性质介绍： 壬基酚聚氧乙烯醚NP系列 分子式：C9H19C6H4O(CH2CH2)nH (n=9, 12) 分子量：500左右 CAS号：暂无 http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/9/21/10/5/11d29cbc172g214.jpg 性质：非离子表面活性剂。浅黄色软膏状物，粘度（50℃）（66±10）mPa•s，密度（50℃）1.04g/m3，折射率1.479，倾点（7±5）℃，闪点>250℃，HLB约13，浊点（1%水溶液）52-54℃，碘值<1。具有乳化、润湿、去污、破乳等表面活性，在较宽的pH值范围和温度范围内都很稳定，抗硬水能力强，可与阴、阳离子表面活性剂配伍，是性能良好的非离子表面活性剂。 用途：是性能良好的非离子表面活性剂，主要用于各种清洗剂，纺织工业助剂，润滑油、树脂的乳化剂等。 非离子表面活性剂的第二大类。商品有胰加漂(Igerpon)等。烷基酚的烷基碳原子可以调节，环氧乙烷数亦可增减，但工业上应用最广的是壬基酚，因基价格较低，制得产品性能也较好。其次是辛基酚和十二烷基酚。目前已向直链烷基酚聚氧乙烯醚方向发展。生产方法有两种：（1）直链烷烃氯化，生成任意置换的氯代烷，再通过路易斯酸与酚缩合；（2）烯烃通过路易斯酸直接与酚进行加成反应。烷基酚在碱性催化剂下极易氧化烯化。烷基酚聚氧乙烯醚主要作为农药的乳化剂，也是纺织工业很好的整理剂、消泡剂、洗涤剂、分散剂、乳化剂、柔软剂、染色助剂、纤维油剂、原油破乳剂等。供洗涤剂用的氧乙烯化物分子范围，一般以C8~C12为宜。将低乙氧基化的烷基酚进行硫酸化，可制得阴离子表面活性剂烷基酚醚硫酸盐，用作乳化剂、润湿剂和纺织助剂。 如下是相关法规对于这种物质的限量要求： 壬基苯酚(NP) 是烷基酚的成员之一，由于其润滑性能，主要用作生产中的清洗剂和表面活性剂。 2003年，欧盟指令2003/53/EC正式颁布并要求所有成员国强制执行，包括德国从2005年1月开始正式执行。指令要求壬基苯酚“作为成品或原料，其浓度等于或大于0.1％时，不得在市场上销售或使用”，也就是说，最大允许限制为1000毫克/千克。 2003/53/EC关于壬基苯酚、壬基酚聚氧乙烯醚的指令 生效日期：2005年1月17日 限量要求：壬基酚（NP）、壬基酚聚氧乙烯醚（NPEO）浓度不得超过1000ppm. 可能存在产品：纺织品、皮革、纸浆、纸、塑料、橡胶、 清洗剂、乳化剂、化妆品、农药和沙虫剂中的辅料、用于纸浆和纸的制作、金属加工等。 APEO是烷基酚聚氧乙烯醚类化合物的简称，是一种比较常规的非离子表面活性剂 法规中对APEO的限制通常指四项:辛基酚聚氧乙烯醚（OPEO）,辛基酚(OP),壬基酚（NP）、壬基酚聚氧乙烯醚（NPEO） 2. 壬基酚和壬基酚乙氧基化物的限制和使用 壬基酚和壬基酚乙氧基化物 壬基酚（APs）和壬基酚乙氧基化物（APEOs），NP 和NPEO（分别属于AP 和APEOs 族）是应用于各种行业的化学助剂。他们是良好的乳状剂和湿润剂，因此，被广泛应用于各行业的清洁系统，如纺织品和皮革加工、纸浆和纸品制造、金属加工及农业等。他们还应用于室内清洁剂中，并被作为刹虫剂和生物杀伤剂的辅助成份。由于APs 和APEOs 是无法生物降解的，当他们被释放到环境中的时候会引起严重的环境问题，并且可能导致雄性鱼雌性化。其结果是，会导致鱼的生产或再生产能力降低，从而使鱼类总数减少至危险边缘。由于这些环境问题，欧共体已经决定限制APs 和APEOs 两种物质的的使用。根据《指令2003/53/EC》，壬基酚和壬基酚乙氧基化物已被添加到《指令76/769/EEC》附录中。按照指令要求，超过0.1%（WW）限量的壬基酚（NP）和壬基酚乙氧基化物（APEO）已被禁止使用。这些化合物禁止用于以下用途：工业及公共机构清洁、室内清洁、纺织品和皮革加工、农业乳头浸泡溶液中的乳状剂、金属加工、纸浆和纸品制造、化妆品、其他个人护理产品、作为刹虫剂和生物杀伤剂的辅助成份，只有NP 和NPEO 在使用过程中能够循环利用时，才能在这些领域使用。

推荐Waters多农残解决方案 1. 日本肯定列表规定使用Sep-Pak Carbon/NH2 双层小柱进行多农残分析. 1.1 广泛适合多种类型基质样品多农残分析,如蔬菜,水果,肉,茶叶,中药 1.2 前处理方法即适合GC方法也适合LC方法 1.3 利用通过策略,有效除去杂质,多农残同时检测 2.基质分散型 DisQuE 家族产品 2.1 快速,便捷 2.2 多种产品类型和规格选择,详见产品资料 2.3 针对AOAC,CEN,USDA方法而设计产品 2.4 10分钟内完成402种农残检测(UPLC/MS/MS方法) 2.5 适合蔬菜,水果,婴儿食品等低脂肪基质

推荐Waters解决方案 1. HPLC Atlantis T 3 2.UPLC HSS T3 注：水溶性维生素和脂溶性维生素用一个方法同时进行分析。不需要开发2种方法。 参考文件：720002548en 注：请去waters网站www.waters.com下载

使用Vicam® AflaTest®免疫亲和柱和一个单独检测器，Waters ACQUITY UPLC®荧光(FLR)检测器含大体积流通池，无需衍生即得到谷类食品、谷物、坚果和其他食物中黄曲霉毒素的含量。无需另购买一套柱后衍生系统。因此总体的安装、操作和维护都更加方便。

The recent pet food contamination incident in North America highlights the need for conclusive, rapid analyses for melamine and its metabolites (ammeline, ammelide, and cyanuric acid) in pet food, animal feed, and tissue samples. As documented in the Washington Post on May 7, 2007, an unknown number of cats and dogs in the U.S. became ill or died from eating certain brands of pet food. This resulted in the recall of millions of pounds pet food.The formation of sharp melamine-cyanuric acid crystals in the kidneys of animals that consumed the tainted pet food was found to be the probable cause of illness, in some cases leading to death. This outbreak has fueled the latest public outcry for more accurate and rapid analytical food safety testing among manufacturers and government regulatory agencies.

Oasis® 2×4方法是SPE吸附剂和方案选择的简单且科学的途径。两种方案和四种吸附剂的组合，提供了提取酸性、碱性和中性化合物的灵活性，既去除干扰分析的基质组分同时又可获得高的SPE回收率。

Oasis® 2×4方法是SPE吸附剂和方案选择的简单且科学的途径。两种方案和四种吸附剂的组合，提供了提取酸性、碱性和中性化合物的灵活性，既去除干扰分析的基质组分同时又可获得高的SPE回收率。

Oasis® 2×4方法是SPE吸附剂和方案选择的简单且科学的途径。两种方案和四种吸附剂的组合，提供了提取酸性、碱性和中性化合物的灵活性，既去除干扰分析的基质组分同时又可获得高的SPE回收率。

Oasis® 2×4方法是SPE吸附剂和方案选择的简单且科学的途径。两种方案和四种吸附剂的组合，提供了提取酸性、碱性和中性化合物的灵活性，既去除干扰分析的基质组分同时又可获得高的SPE回收率。

1996年，沃特世推出了第一个亲水亲脂平衡的聚合物SPE吸附剂 - Oasis HLB。通过对化学结构和颗粒形态的精心设计，SPE的性能得到极大的提高。 当目标提取物为各种不同的酸性、碱性和中性化合物时，推荐采用Oasis HLB通用方法去除样品中不保留的基质组份（如：盐、糖、极性脂质、蛋白质等），同时高重现性的保留不同极性的酸性、碱性和中性分析物，并在后续洗脱步骤中得到目标化合物。

一个典型的HPLC分析方法成功地转换并优化为Waters ACQUITY UPLCTM方法，既达到了样品分析的高通量又得到更高的分析灵敏度。提出了进一步快速转换方法的策略。对运行成本和样品通量的分析表明：UPLC的成本优势要超过HPLC。

Protein aggregation is a common problem associated with the protein produces in the pharmaceutical and food industry. Protein aggregation is often accompanied by the loss of activity of the product and in the case of therapeutic products, can induce a toxic reaction.

Peptide mapping is an invaluable tool in analysis and quality control of biotherapeutic proteins. Peptide mapping has been widely used for purity testing, comparability testing and batch release of protein therapeutics.

The field of therapeutic antibodies has been growing exponentially in the past few years. Antibodies and their derivatives are thought to constitute twenty five percent of therapeutics in development.

Glycosylation is a cotranslational and a posttranslational modification found in proteins. N-linked glycosylation is found in the Fc region of immunoglobulins .

The evaluation and selection of an HPLC column that provides the reproducibility and performance necessary to achieve reliable results is essential. Reproducibility of retention time and resolution of critical pairs are essential requirements of an effective peptide map.

Peptide mapping by RP-HPLC is often used for quality control therapeutic proteins. Since tryptic digestion generates a complex mixture of peptides (typically 25-100, depending on the size of the protein), it is difficult to achieve an ideal separation of all peptides of interest.

Surfactants are often applied for solubilization of biopolymers such as proteins.RapiGest SF is a surfactant designed to enhance in-solution enzymatic digestion of proteins.

Empower中数据的求导处理 在某些特殊情况下，用户需要对色谱数据进行求导处理，Empower中已经内置了求导的功能，将谱图进行导数计算后生成一个新的数据通道

LC-MS Library Development and Strategy for Identifying Harmful Organics in Drinking Water Rationale; Collaborative Science; Instrumentation; LC-MS Library System ; Conclusions

The genus Bacillus, commonly referred to as the aerobic spore-bearing bacilli comprise several species that are poorly circumscribed and consequently present considerable difficulties for accurate identification.

高氯酸盐是一种普遍、潜在的有害污染物，会破坏甲状腺功能，既有天然的，又可人工合成。 人们开始关注水果、蔬菜、谷类及动物饲料高氯酸盐污染这类食品安全问题。美国环保署（EPA）制定了水中高氯酸盐含量1ppb的初期公共健康目标（PHG），这就要求相应的分析方法检测限应达到ppb级以下。