沃特世助美国及全世界加强食品安全保障

　　沃特世助美国及全世界加强食品安全保障

　　——沃特世就“国际食品安全培训实验室成立”召开媒体见面会

　　仪器信息网讯 2010年7月16日，沃特世公司在北京威斯汀酒店召开媒体见面会，就新近成立的国际食品安全培训实验室(IFSTL)的情况、沃特世公司在IFSTL中的作用、IFSTL成立对中国的影响和意义等问题进行介绍并回答与会媒体的提问。国家质检总局进出口食品安全局赵增连处长、中国检验检疫科学研究院综合检测中心陈彦长主任与刘汉霞博士、沃特世公司化学分析运营部业务发展总监Paul Young博士及沃特世公司中国区的薄美萍女士、马延平女士、王则含先生、蔡麒先生及张立猛先生等参加了媒体见面会。仪器信息网作为特邀媒体也参加了此次见面会。

媒体见面会现场

　　IFSTL位于马里兰大学在华盛顿校区，定于明年正式开放。IFSTL将由马里兰大学和美国食品药品管理局(FDA)合作的食品安全和应用营养联合研究所(JIFSAN)运营，是全球首个为外国政府和企业科学家培训当前标准分析方法的机构。

沃特世公司化学分析运营部业务发展总监Paul Young博士

IFSTL帮助实现食品安全法规及检测方法的统一性

　　Paul Young博士在致辞中介绍到：“食品安全是一项全世界共同的责任，食品在进入人们餐桌之前都会有很多的人和过程参与其中，并且在国际贸易中食品原料所占的比重越来越大，因此没有一个国家能够独立控制食品生产的全过程。而食品安全法规在全球范围内面临的一个最大的问题就是统一性问题，当法规遇到重要应用时，就会出现认知差异，从而造成食品贸易中的一些问题。IFSTL就是在这样的背景下成立的，我们希望搭建一个平台，使各国可以公开地享有关于食品安全法规的信息、最先进和最实用的检测方法等。通过IFSTL的培训，使得参与培训者可以以相对统一的方法、遵循法规的步骤进行相关的食品安全工作，从而有助于实现食品安全法规及检测方法的统一性。”

国家质检总局进出口食品安全局赵增连处长

中国检验检疫科学研究院综合检测中心陈彦长主任

IFSTL有助于增强中美食品安全的有效互动

　　赵增连处长对于沃特世公司在食品安全领域所作的贡献表示赞赏并说到，“我非常认同Paul Young博士的看法，各国在食品安全问题上都不可能置身事外。就中美双方而言，更需加强合作，共同推进食品安全的良性发展。IFSTL的成立将对中美食品安全问题交流提供更多的互动机会，有助于中国食品更好地满足进口国要求。”

　　“IFSTL从培训食品安全法规及检测标准、方法入手，解决食品安全法规的统一性问题，是一种开创性的行为。”陈彦长主任说到，“我们对IFSTL有浓厚的兴趣，希望检验系统人员有更多机会参与IFSTL培训，提升我们的水平，同时把中国所涉及的食品安全问题通过一个良性互动加以反馈，减少障碍，将食品安全工作做得更好。”

　　在媒体提问环节，赵增连处长、陈彦长主任及Paul Yang博士就相关问题回答了媒体的提问。

　　Instrument：IFSTL涉及美国食品药品监督管理局(FDA)、马里兰大学、沃特世公司，请问三者在此机构中各扮演怎样的角色?

　　Paul Young博士：IFSTL日常运营是由马里兰大学和美国食品药品管理局)合作的食品安全及应用营养联合研究所(JIFSAN)承担，同时IFSTL还专门成立了一个由沃特世、FDA、马里兰大学人员组成的专家委员会，沃特世公司在其中承担确定IFSTL战略发展方向的职责。此外，沃特世公司还为实验室的建设和一段时期内的运营提供支持，包括提供分析仪器设备，为培训提供技术支持等等。

　　Instrument：请问各国的官员、科学家及企业家如何获得去IFSTL培训的机会?培训的费用如何?与其他相关培训机构相比有何独特之处?

　　Paul Young博士：目前，JIFSAN与沃特世公司正致力于培训课程细节的设置，即针对每个地区的需求进行培训项目设定。一旦培训项目制定完成后，会在IFSTL官方网站上发布，各国各地区的相关人员，可以根据需求报读相应的培训项目课程。

　　关于培训费用，IFSTL虽然是一家非盈利性的机构，但是培训还需收取一定的费用来保证IFSTL的运营。当然，我们正在努力寻找方法减少开支，以保证更多国家、地区的相关人员可以参与其中。

　　目前，欧洲有一些关于食品安全培训的免费课程，但不是长期性的，通常一年只有一次，而IFSTL将是一个专门的、永久性的食品安全培训机构，每天都会有相关的培训课程供大家选择。

　　Instrument：作为中国质检总局的技术支持单位代表，您对IFSTL有什么期望?

　　陈彦长主任：在目前WTO的大原则下，每个国家和地区可以根据自身的情况有合理的差异性，但主要要服从于进口国的要求，因此我希望IFSTL培训的面更宽些，各国和各地区参与度更高些，使消除法规差异的目标能够早日实现。

　　此外，在其他媒体问及美国食品安全法规的最新进展及中国企业如何应对时，赵增连处长回答到，“2009年美国草拟了5个强化食品安全的相关方案，其中跟中国关系比较密切的是‘2009年美国食品安全加强法案’、‘美国食品安全现代化法案’及‘食品产地标注法案’，这一系列法案反映了美国对食品安全的重视。对中国企业而言，需要做以下四点工作，(1)重视加强对进口国法规、标准的研究;(2)完善与提高食品生产工艺，更好满足市场需求，提升竞争力;(3)进一步完善企业内部的质量管理体系;(4)强化意识，积极参与到法规、标准制修订中，提出中国的评议意见。”

合影

　　关于沃特世公司

　　50年来，沃特世公司(NYSE:WAT)通过提供实用且可持续的创新，实现了全球医疗保健、环境管控、食品安全、水质监测等领域的显著进步，为基于实验室的许多机构创造了商业价值。

　　沃特世的技术突破和实验室解决方案开创了分离科学、实验室信息管理、质谱技术和热分析的相互组合，为客户提供了一个持久成功的平台。

　　沃特世公司2009年的总收入达15亿美元拥有5,200名员工;公司正在帮助全球客户推进科研进程，并为其提供绝佳的操作体验。

　　更多信息，请浏览网站：www.waters.com或waters.instrument.com.cn