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利用LC-ELSD对能量/ 维生素功能性饮料中糖和赤藓糖醇的定性和定量分析

2019/07/17 16:57

阅读:325

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2019/07/17
检测样品:
其他饮料
检测项目:
营养成分
浏览次数:
325
下载次数:
参考标准:

方案摘要:

本应用中应用文章强调了液相色谱分离各种糖和赤藓糖醇(糖醇),以及这些成分在所选的三个功能性维生素饮料中的分离。由于糖和糖醇本质上UV吸收很弱,示差折射指数(RI)历来是液相色谱分析这些化合物所首选的检测器。然而,使用RI检测器时,科学家们受制于其灵敏度不高和它不能用于溶剂梯度洗脱。与之相对应的,用蒸发光散射检测器(ELSD)最为检测器时,研究人员可以获得两个更大的优势:灵敏度和运行溶剂梯度的能力。本次实验就是考察了ELSD兼容溶剂梯度这一优势。七种糖和糖醇在色谱柱上的保留有着很大的不同,溶剂梯度洗脱可以针对性地提供在最短的时间内的最佳的分离。

产品配置单:

分析仪器

液相色谱系统PerkinElmer FLEXAR™

型号: FLEXAR™

产地: 美国

品牌: 珀金埃尔默

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方案详情:

本应用中应用文章强调了液相色谱分离各种糖和赤藓糖醇(糖醇),以及这些成分在所选的三个功能性维生素饮料中的分离。由于糖和糖醇本质上UV吸收很弱,示差折射指数(RI)历来是液相色谱分析这些化合物所首选的检测器。然而,使用RI检测器时,科学家们受制于其灵敏度不高和它不能用于溶剂梯度洗脱。与之相对应的,用蒸发光散射检测器(ELSD)最为检测器时,研究人员可以获得两个更大的优势:灵敏度和运行溶剂梯度的能力。本次实验就是考察了ELSD兼容溶剂梯度这一优势。七种糖和糖醇在色谱柱上的保留有着很大的不同,溶剂梯度洗脱可以针对性地提供在最短的时间内的最佳的分离。

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