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核心参数
产地类别： 进口
仪器简介：
doughLAB™是一款功能灵活的面团流变学测定仪，采用传统Z型搅拌臂揉混面团；Windows操作软件保存所有可追溯的校准记录；温度和能量输出可调，可以模拟商业化的混合过程，评估面团在变化的压力下的不同响应，用于面粉加工、烘焙和食品实验室中检测小麦、黑麦和硬麦面粉的面团吸水率、面团混合曲线、形成时间、稳定性和弱化度、糊化特性和粉质指数（FQN）等。可以方便地生成客户定制的特殊需要的检测方法，包括高能混合方式来模拟商业化的混合过程和采用不间断变化的混合速度来研究面团变化的压力的反应。
主要特点：
灵活性：可采用软件自带的标准方法，也可以采用自定义检测方法
可追溯性：标准方法校准和可追溯的扭矩单位（Nm），满足ISO9000与质量系统要求
集成化：内置加水（带有点滴功能）、温度控制以及计算功能
自动化：软件预存日常操作和数据分析方法
面钵的选择：选配50g或300g的揉面钵
温控选择：面钵内，面团和循环水
可编程的混合速度：快速检测，提高工作效率；研究面团在变化的压力下的不同反应；混合成分；研究面团的形成；采用高能混合来模拟商业化混合过程。
可编程的温控：检测面团的加热和凝化过程的特性
安全性：带有紧急停机按钮；外接揉面钵打开时自动停机和蠕动启动的安全门
电脑软件：任选的doughMAP软件采用Windows操作系统，英文操作界面，可存储和输出数据以及实验结果的分析处理，可生成混合参数的文件来模拟商业规模的面粉配料混合结果。
技术参数：
扭矩测量范围： 0-25Nm ，电子式检测
转速范围： 0或10-200rpm
温度范围：标准温度10-80℃ ，30℃±0.2℃
温度监控：样品、揉面钵和循环水
加水范围： 1-300mL
数据接口：RS232转USB接口
环境温度：5-40℃
相对湿度：小于80%（31℃时）
规 格： 370*490*970mm （H X W X D ）
重 量： 91kg（含揉面钵）；70kg（不含揉面钵）
企业名称
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
企业信息已认证
企业类型
外企
信用代码
310115400113514
成立日期
2003-01-07
注册资本
2000000
经营范围
受珀金埃尔默集团及其在国内外所设立企业的委托,向其提供下列服务:投资经营决策,资金运作和财务管理,研究开发和技术支持,中国境内分销及进出口,货物分拨等物流运作,承接集团内部的共享服务及境外公司的服务外包和员工培训与管理;区内分析仪器和系统、生命科学及光电仪器和系统,医疗器械以及相关产品为主的仓储、分拨业务和售后服务(含设备搬迁及安装);国际贸易、转口贸易、区内企业间的贸易及贸易代理;区内商业性简单加工;分析仪器和系统、生命科学仪器和系统,临床检验分析仪器及诊断试剂的批发、进出口、佣金代理(拍卖除外)及其他相关配套服务。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
公司地址
上海张江高科技园区张衡路1670号
客服电话
公司名称： 珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
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