香精香料调味品生产设备

安东帕近日出席了在上海应用技术学院举行的中国上海第二届全国香精香料化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛。香精香料行业的整体产值规模较小，同时应用范围极为广泛。随着分析仪器和剖析手段的突飞猛进，安东帕逐年来在严格的质量标准要求下，都对香料产品生产过程控制与成品质量控制的方法作了专门的研究和解决方案，此次也派技术组负责人和产品专家参加了高层论坛，并做了精彩演讲，获得好评。 参加本次论坛的有来自中国香精香料化妆品协会的理事长、上海食品药品监督管理局等重要领导，并有国内知名厂商以及厂家参加，在会议中，安东帕的产品经理在论坛上向来宾介绍了收录在论坛论文集中的文章，介绍了安东帕的实验室密度计如何在各种方面实现更完善的功能，与参会的企业和专家进行了广泛交流。 随着这几年国内经济的快速发展，采用U型管振荡法的数字式密度计已在国内大范围使用，并逐渐在石化、烟草、饮料、香精香料等领域替代了传统的方法，安东帕的密度计在测试高黏度、价格昂贵的香精香料时优势更加明显，这也给香精香料行业提供了更加成熟、便捷和低成本的可能。 科技社会人们对于产品与消费的新需求，促使新的研究前所未有地飞跃发展，而只有提升产品的标准化水平，产品品质安全才能满足&ldquo 民生&rdquo 问题。安东帕秉承在技术和应用方面的独特优势，为适应行业生产力的发展，开发更为全面的应用功能，推动香精香料的行业发展，体现生产企业的水平，将继续作出自己的贡献。

“塑化剂”危机持续发酵，白酒上市公司遭遇重创的同时，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。　　“食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”微博中，北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长语出惊人。短短一天，这条微博就被转发15000余条。一时间，消费者人心惶惶，持有相关上市公司股票的投资者更是如坐针毡。　　所谓的“塑化剂调味品”果真如传言的一样毒过白酒吗?《中国经营报》记者调查发现，目前食品饮料行业的生产工艺很难保证没有塑化剂，而且有关食品饮料中的塑化剂含量标准也含糊不清。但蹊跷的是，不少上市公司却坚称自己产品不含塑化剂。本报将关注后续进展进行跟踪报道。　　毒火腿、毒牛奶、毒白酒之后，所谓的“毒酱油”“毒醋”“毒饮料”成为砸向食品饮料行业的又一枚重磅炸弹。　　记者统计后发现，目前涉及调味品A股上市公司中，生产香精香料的公司只有百润股份(002568.SZ)一家，生产醋和料酒的恒顺醋业(600305.SH)，生产酱油的加加食品(002650.SZ)。　　在饮料上市公司中，主要为承德露露(000848.SZ)和海南椰岛(600238.SH)。此外，中粮屯河(600737.SH)、深深宝A(000019.SZ)、中炬高新(600872.SH)也涉及饮料、调味品业务。　　《中国经营报》分别致电上述企业，得到的答复普遍为，公司产品绝不含塑化剂。然而，报料人龚也长给记者提供的线索却显示，调味品、饮料行业含塑化剂已是普遍现象。　　“没有哪一家企业敢保证其生产的产品全部不含塑化剂。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬的判断，与龚也长基本一致。　　两种截然相反的声音背后，塑化剂危机迷雾重重。　　两套标准前后冲突　　塑化剂风波源自我国台湾地区，2011年5月，台湾“昱伸香料有限公司”塑化剂事件曝光之后，引起行业巨震。据了解，受事件牵连厂商217家，产品747项，波及运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆类、粉状类、锭状类等六大类产品。　　据相关媒体报道，“台湾行政当局的处理措施，一是要求全境10700个超市、量贩店、便利商店，立即将所有含有塑化剂的商品下架，3天内，如果可以提出合格证明，才可重新上架 二是台湾检方对涉案人员提起诉讼，最后判决中的刑期从1年4个月到25年不等，判决最重的是昱伸公司负责人陈哲雄，有期徒刑25年、并科1000万元新台币罚金。”　　酒鬼酒引爆国内白酒塑化剂危机后，至今并未有任何“召回”动作，相关负责人也没有被监管部门迅速“问责”。　　网络曝光饮料、调味剂毒过白酒后，塑化剂风波再度快速发酵。　　几经周折，记者联系到事件的始作俑者龚也长。在记者的一再追问下，龚也长对“调味品塑化剂含量400倍白酒”的说法也有些“含糊”。　　“在微博中说食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍确实有点夸张。”龚也长改口称，食品用香精香料中塑化剂最大残留量标准比白酒行业中塑化剂最大残留量确实高出很多倍。　　按龚也长的说法，我国并没有明确规定，饮料、调味品塑化剂含量上限，卫生部于2011年先后下发的卫办监督函[2011]551号文件和卫办监督函[2011]773号文件，对于食品、调味品的检测标准界定，存在明显冲突。　　2011年6月，卫生部下发的《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》(卫办监督函〔2011〕551号)中表示，邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂，不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。食品容器、食品包装材料中使用邻苯二甲酸酯类物质，应当严格执行《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685-2008)规定的品种、范围和特定迁移量或残留量，不得接触油脂类食品和婴幼儿食品，食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二( -乙基己酯)(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。　　而在2011年8月份，卫生部却又单独下发了关于香精香料中邻苯二甲酸酯类物质含量的通告。该份名为《卫生部办公厅关于通报食品用香精香料适用邻苯二甲酸酯类物质最大残留量有关问题的函》(卫办监督函[2011]773号)表示，对监督抽检食品用香精香料发现邻苯二甲酸酯类物质超过最大残留量的，如系环境污染、包装材料迁移以及香精香料加工浓缩富集工艺等带入的，应当检测其邻苯二甲酸酯类物质总含量(以卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)》)共17种邻苯二甲酸酯类物质计算。食品用香精香料中邻苯二甲酸酯类物质总含量不超过60mg/kg的，可以允许继续生产销售和使用。　　从卫生部对食品用香精香料中邻苯二甲酸酯类物质总含量不超过60mg/kg的规定来看，要比卫办监督函[2011]551号规定的食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二( -乙基己酯)(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量高出数十倍。　　“台湾塑化剂风波爆发后，国内相关标准也做出调整，调整的方向显然更有利于保护企业。”龚也长告诉记者，卫生部之所以对香精香料中塑化剂总含量做出特批，是因为在当时如果按照卫办监督函[2011]551号的规定，由于国内企业生产工艺和包装较为落后，大部分香精香料都无法达到标准，而香精香料又是酱油、醋、食用油等调味品和饮料的重要成分，国内调味品和饮料行业也会受到重大影响。　　实际上，塑化剂标准的前后不一，幕后推手源自众多国内食品巨头的集体抗议。　　某知名上市白酒企业董秘告诉记者，“这个标准事实上有个更深层次的原因，就是国家的标准问题。台湾塑化剂事件后曾经出台过一个卫生部551文件，调味品和酱油这些企业就到卫生部去闹，称这个标准不适合。后来卫生部没办法就出台了一个773文件，规定它们的含量是60毫克/千克，而白酒仍旧按照之前的标准0.3毫克/千克。”　　塑化剂成行业普遍现象?　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对记者表示，香精香料是酱油、醋、食用油等调味品和饮料原料的重要成分之一，但由于酱油、醋、食用油等调味品和饮料都是成品，如果用香精香料的塑化剂总含量标准来作为调味品和饮料塑化剂总含量的标准不太恰当，如果以551号文件执行，对调味品和饮料来说又显得过于严厉。　　同时，由于卫生部对酱油、醋、食用油等调味品和饮料中所含塑化剂并没有统一的标准，不仅让消费者对酱油、醋、食用油等调味品和饮料里面所含塑化剂标准模糊不清，也让相关企业在控制和检测塑化剂方面无明确的依据。　　“目前，国家对醋、酱油里面所含塑化剂没有统一的标准。”恒顺醋业产品质量检测部门一位负责人对记者表示。　　加加食品董秘戴自良也表示，在酱油、调味酱和蚝油里面的塑化剂含量检测方面，国家现没有针对塑化剂的独立标准文件，只有卫生部卫办监督函[2011]551号文件。　　对于多数公司回应公司产品中不含有塑化剂的说法，朱丹蓬表示，在饮料和调味品的原料中，香精香料是主要成分之一，而卫生部专门就香精香料塑化剂最大残留量做出了“高数字”标准，显然是国内的香精香料中塑化剂含量较高，相关饮料和调味品含有塑化剂的概率较高。　　“对于调味品和饮料的生产企业，要严格控制香精香料中塑化剂含量有较高难度，即使一批原料香精香料中没有塑化剂，也很难保证每批香精香料都不含有塑化剂或塑化剂不超标。”朱丹蓬告诉记者。　　除了原料以外，调味品和饮料企业在生产线和包装上如果有塑料装置，则会加大产品存在塑化剂的风险，朱丹蓬透露，“特别是醋对塑料具有一定腐蚀性，在生产、包装以及运输过程中，有塑化剂转移到产品中的可能性，因此没有哪一家企业敢保证其生产的产品全部不含塑化剂。”

香料是从带香物质中提取或以人工合成方法得到的致香物质的总称，香精则是将多种香料按照一定的比例和工艺，经人工调配而得到的具有一定香型的香料混合物。香精香料在很多领域扮演着非常重要的角色，和人们生活息息相关的方面如烟草、化妆品、香水等。 2003年3月11日公布的欧盟第七次修订欧洲化妆品指令的L66号官方文件中规定了日用香精中过敏原的GC/MS定量分析方法，目前有关过敏原的分析已成为欧洲香精香料行业的热点内容。因香精香料的成分非常复杂，所以在其成分的测定中，提高分析效率、缩短分析时间成为了目前业界面临的主要课题之一。 针对香精香料行业，岛津一直以来根据该行业分析方面的要求，在仪器的研发中投入了极大的力量，陆续开发了香精香料专用库等一系列针对性的技术和方法，取得了令人瞩目的成果。目前岛津公司的分析仪器在香精香料行业已有广泛的应用。 为了更好地促进新的分析技术和方法在香精香料领域的应用，本月8日和11日岛津公司分别在上海光大会展中心国际大酒店和广州凯旋华美达酒店举行了“岛津公司香精香料分析技术交流会”。特别邀请了意大利的Prof.Luigi Mondello做关于GC和GCMS在香精香料分析中的最新进展的报告。 Prof.Luigi Mondello是意大利Messina大学食品化学系教授，是目前欧洲香精香料领域的知名专家，同时也是岛津公司在香精香料领域技术研发合作的长期伙伴。教授的主要研究领域包括：色谱（HRGC，HPLC，HRGC/MS，HPLC/MS，OPLC，GCxGC，LCxLC）及联用技术（LC-GC-MS，GC-GC）在天然复杂产物分析中的应用。交流会下半场岛津公司市场部的应用工程师李佳萍还做了关于香精香料的高通量分析技术的报告。 国际著名的香精香料公司在华分支机构都派出了技术专家参加了本次交流会，国际香料公司德国“德之馨”、瑞士“芬美意”、欧莱雅以及高露洁等业内知名品牌的专家都悉数到场。参会的人员也主要是化妆品、烟草等领域的研发部门以及业内相关检测部门的专家学者，主要在技术层面上进行了详细的交流，探讨的问题都比较有针对性，现场气氛相当活跃。 会后岛津公司对香精香料行业的同仁们能够参加本次交流会表示了感谢，并希望今后能够创造更多沟通的机会，与大家共同分享新的分析技术所带来的喜悦。岛津公司也将一如既往的关注新型分析仪器和新应用技术的开发和研究，以满足日益增长的分析需求，向国内外的用户提供更加全面的应用技术支持。在场专家也对岛津公司先进的设备和优质的产品、良好的企业文化以及高素质的团队表示了赞许，并希望今后能够建立和加强双方的合作。