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摘要:采用MB45型卤素水分测定仪代替国标法(GB/T5009146-2003)对牛奶、酸奶中全乳固体的含量进行测定。探讨利用水分测定仪快速测定牛奶、酸奶中全乳固体含量。全乳固体是牛乳和酸奶的一项重要检测指标,目前使用的测定方法是GB5409-85及GB/T5009146-2003〔1,2〕。其一为计算法,因脂肪测定复杂,成本高用时长,故很少采用;其二为减重法,测定耗时长达4~5h,不适合大批样品的测定,对生产的实用性也不大。袁旭等〔3-5〕在GB5409-85的基础上使用实验室的常规实验条件,从强化水分蒸发过程、加快蒸发速度入手,用滤纸代替海砂去掉水浴浓缩过程,一次烘干至恒重取得了较好的结果。测定时间由过去的5h缩短至115~2h,降低了成本,且每批可以同时测定数10个样品。本文探讨采用MB45型卤素水分测定仪对牛奶、酸奶中全乳固体含量进行快速测定,旨在建立一种测定结果准确、快速、便捷的方法。
牛奶中黄曲霉毒素M1测定用上海纤检的黄曲霉毒素测定仪怎么样?好测定吗?
纯属娱乐,别太当真。 我测了100多份样品,统计了一下,送样品数量太少的就不统计的。下面列出的是在深圳消费比较多,能体现现深圳奶市场主流的产品。 --------------------------------------------- 胖记牛奶可以喝指数(范围0-100分)---------------------------------------------伊利 可以喝指数:25分 检测样20 份蒙牛 可以喝指数:50分 检测样12 份晨光 可以喝指数:93分 检测样14 份光明 可以喝指数:??分 检测样5 份 (注:本来是100分,但是质检总局又说有,考虑到份数不多,代表性也不大,先不给分)-----------------------------------------------