番茄酱稠度测定仪

Bostwick 番茄酱稠度粘度测定仪,是出口番茄酱检验规程SN/T1036-2002标准指定番茄粘度检测仪器.英国Endecotts（恩德）番茄酱稠度计番茄酱粘度仪 跟美国CSC 番茄粘度计是有区别的，质量档次不一样。Bostwick 稠度计粘度计看似很简单，其实有很高的技术含量，国内目前没哪家有这种技术啊，就像气泡粘度计一样，看似就一根玻璃管，但国内就是生产不出来 告诉大家Bostwick 稠度计粘度计 主要技术含量还是底板标准摩擦系数成为行业内标准，假如光那么点不锈钢不值一点钱啊，就是底板标准的摩擦系数让产品成为行业标准，就好比德国BYK 气泡粘度计一样，特定的粘度值成为他们的主要技术含量，国内做不出来的。大家千万不要上当，假如国内有仿制的，千万不要买，达不到行业标准的，还不如你自己用眼睛观察感觉，还用什么检测仪器呢？网络上的图片基本全是英国Endecotts Bostwick Consistometer番茄酱粘度计图片，一些卖美国CSC的也是盗用英国Endecotts 的图片，因为英国的产品质量好。假如你买美国CSC的稠度计，你会发现他们其实盗用英国的产品图片，你收到CSC稠度计跟他们网络上图片是有差别的。第一点：弹簧接口不一样的，美国弹簧是包裹在上面的，英国的是一体的 市面图片基本都是盗用英国的图片file:///C:\Users\gao\AppData\Local\Temp\TempPic\file:///C:\Users\gao\AppData\Local\Temp\TempPic\Q@{HMPVBOW390~)8~SJ]K3D.tmp[/img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/11/201411251722_524590_1619664_3.jpg[/img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/11/201411251722_524591_1619664_3.jpg[/img]第一张图片才是真正美国CSC的稠度计开关包裹在上面的材质比较粗http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/11/201411251723_524592_1619664_3.jpg[/img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/11/201411251723_524593_1619664_3.jpg[/img]file:///C:\Users\gao\AppData\Local\Temp\TempPic\{_1FZIE}I[{D)@NFZC[Y%DL.tmp[/img]file:///C:\Users\gao\AppData\Local\Temp\TempPic\9FR5BUF_(T1YHIR}O2$7B~D.tmp[/img]这种开关头看起来成为一体的是英国Bostwick稠度计（开关头不是包裹在上面的，显得一体成型）第二点，比较关键的一点就是，样品槽里面的摩擦系数，美国CSC底板刻度是颜料填色的黑色，用久了颜料可能会掉，摩擦系数有可能会改变的英国Endecotts粘度计底板刻度是电子蚀刻永不褪色变形，摩擦系数不管如何使用都不会改变。第三点：包装也不一样，美国CSC说明书就一张纸，英国Endecotts(恩德）是一本装订精美的说明书，从细节彰显品质。英国Endecotts公司的番茄酱稠度计计具有低成本、容易操作、经久耐用之特色。不论在实验室或生产现场，可快速检测样品是否符合标准粘度、稠度及流动性，仅需一小块实验台空间即可使用，是现今针对各种流体测试最简单，也最准确的方法，广为番茄行业所采用。Consistometer整体以不锈钢制造，底板设有精密刻度 (每格 0.5cm)。为求实验一致性，底座附有气泡式水平仪，可通过左右2颗脚座调整水平度。Bostwick稠度计是用于确定食品质地结构的通用仪器番茄酱稠度计特点：耐用；不锈钢结构；耐腐蚀；适合实验室和工厂使用；标准款番茄酱粘度计结构小巧：14长x3.5宽x5.5高（inch），占用空间小；file:///C:\Users\gao\AppData\Local\Temp\992674ADC35A4E35859F5D24FA7E5C31.jpg[/img]仅仅需要75ml样品；弹簧装载门，瞬间的开门防止样品过早流动；重复性好； 2个校平水准螺旋和水平仪；流动角精密定位；精密：刻有0.5cm精密刻度，保证了精确结果；番茄酱稠度计规格：长 度：标准型355mm 加长型414mm流槽长度：标准型240mm 加长型354mm宽 度：标准型88mm 加长型88mm高 度：标准型104mm 加长型104mm番茄酱稠度计使用方法：步骤一：将待测的样品（通常是75ml）倒入弹簧门后的样品槽；步骤二：按动弹簧门上的锁扣使弹簧门瞬间弹起，同时用一个秒表开始计时；步骤三：流体在仪器中流动的进度可以通过底板上的精密刻度精确测量。通过比较特定时间段（一般是30秒）内的流动率，可以计算得到样品的物理特性（粘稠度、流动性等）。欢迎有需要的访问原厂网站 www.endecotts.com 英文网站 中文网站www.endecotts.com.cn

番茄酱中番茄红素快速测定方法 唐玉萍1　范围本非标方法规定了番茄酱中番茄红素快速测定方法。本非标方法适用于在厂检结果对照检验中使用，若本方法测定结果与厂检结果相差超过10mg/100g，则需使用GB/T14215测定。本方法不适合做仲裁检测方法。2　规范性应用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB/T14215 番茄罐头的检验3　原理 番茄红素快速测定仪（LC-01）配置了565nm波长发光二极管（LED），利用漫反射测量原理，可快速测定番茄红素的含量。将样品的可溶性固形物浓度调为12.5%，用番茄红素快速测定仪器测定试样中番茄红素含量，再换算成原浓度样品中番茄红素的含量。4　试剂及材料除非另有说明，所有试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水。5　仪器和设备5.1　番茄红素快速测定仪：LC01，意大利Maselli Misure公司。5.2　折光仪：精度0.5％。5.3　天平：感量0.001g5.4　烧杯：500mL。6　试样的制备和保存6.1　试样的制备将原始样品缩分出1kg，均分成两份，装入洁净容器内，作为试样。密封，并标明标记。6.2　试样的保存将试样于-18℃以下冷冻保存。注： 在制样的操作过程中，必须防止样品受到污染或残留物含量的变化。7　测定步骤7.1　可溶性固形物按GB/T14215规定的方法测定。7.2　制备可溶性固形物含量为12.5％（20℃，Brix）测试样品称取80g均匀的试样，置于烧杯（5.4）中，加适量水稀释，搅拌均匀，使酱体保持适当的悬浮状态，不得有分离现象，调制成可溶性固形物含量至12.5％（20℃，Brix）的样品，待测。7.3　仪器设定开机预热，选择合适的的测试模块（有“热破酱”测试模块“HB”和“冷破酱”测试模块 “CB”之分），进入“HB”或“CB”后，选择”YES”。7.4　样品测定7.4.1　将搅匀的测试样品（7.2）缓缓倒入测试杯中，加入的样品量应超过视窗1cm。查看视窗有没有气泡和污物，气泡必须应清除，必要时用木制的小勺排除气泡。将测试杯放入测试槽，盖好盖板。7.4.2　按“Start Measure”键，开始测试。记录“mg/100g Lyco”栏中的番茄红素值，经原浓度换算后得出原样品中番茄红素含量。7.5　平行试验按以上步骤对同一样品进行平行测定。8　结果计算样品中番茄红素的含量按式（1）计算http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/08/201108021608_308030_1641058_3.jpg…………………………………(1)