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RT,实验室要进行饮用水水质微生物指标检测(主要检测菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌),查看标准GB/T 5750-2006微生物检测部分,只能确定所用仪器及试剂的名称,但数量和规格对于我这个门外汉来说根本无法确定。求大拿给予指点,让俺定下型号规格和数量,另外,标准中有多种检测方法,对于小实验室来说,哪种标准更为合适?
《检验检测机构资质认定生态环境监测机构评审补充要求》中第二条:针对 水和废水、环境空气和废气、海水、土壤、沉积物、固体废物、生物、噪声、振动、辐射等要素。。。,里边并不包括生活饮用水。但是现实中很多样品就是生活饮用水水源水或者自来水(主要是客户送样检测),要求用GB/T 5749中的标准值进行参考,这样的话就只能用GB/T5750中的方法进行检测,但是水质类别填什么呢?生活饮用水?资质里没这个类别,不知道样品性质的话又没法判断该使用哪个检测标准。现在我们就是要求客户写清楚要求使用GB/T 5750进行检测,样品类别写水样,这样行不行?
吴清平研究员:饮用水微生物安全风险控制饮用水的安全,国内外面均有资料报道。WHO认为,全球有88%的疾病应该归咎于不安全的用水和缺乏相关的卫生设施。WHO的饮用水准则已经证实了与饮用水有关的卫生问题大多来自微生物,比如说细菌、病毒、原生动物或其他生物来源。从国内外来看,饮用水微生物的问题也比较多,无论是国内外的品牌都有这种情况。 我们即将执行的新的矿泉水国家标准,2003年2004年就开始讨论了,一直下不来,最后因消毒副产物溴酸盐的问题,一下子就推出来了,但是还是有一些不完善。我们跟CAC有一些微生物指标不完全一样,至少它还是比较不错的,比如说粪链球菌就是粪便污染的一个指标,产气荚膜梭菌是微生物抗消毒剂的一个指标,跟国际接轨了。这次国标最大的一个改变,把细菌总数不作为产品质量控制指标,我们国家大桶装的饮用水不设细菌总数作为微生物污染的控制指标,没有经验数据,桶是回收的,跟国外的情况不一样,当时我们建议,这不可以完全的参照CAC。我们国家以前不把致病菌作为出厂检测来做,现在就把铜绿假单胞作为出厂检测的基本标准。 饮用水中微生物污染状况 最近我们调查了16家矿泉水厂,主要是在南方地区。45份水源水中11份样品检出铜绿假单胞;在成品水中也存在这个问题,30份有问题成品水中铜绿假单胞阳性率为10%。说明当时做这个标准的时候还是对的,应该把它作为一个基本标准。瓶装饮用水有一个很大的问题,就是桶的重复利用。现在新国标中新增了溴酸盐指标,在满足溴酸盐限量标准时,往往会暴露出微生物的安全问题。工厂原来采用比较简单的办法,就是把臭氧浓度都打到很高,这样就把微生物问题给掩盖了,但现在增加了溴酸盐指标,限制臭氧用量,就会暴露微生物问题。管网水、高层水箱中霉菌检出率在66.7%和75%之间。饮用水受到微生物污染是世界性的问题,不单单是我们国家的问题。 饮用水相关标准中的微生物指标 在标准里面,国际标准中微生物的指标,上午介绍得比较多,我不进行详细介绍。刚才我已经把矿泉水原来的标准跟今年10月1号将要执行的的标准的差别讲了一下。上午叶教授讲了标准跟CAC里面有一点点不一样。从专业角度判断,这个准则还是比较符合国情,而且对目前的国情还是适合的。 纯净水第六届卫生部的卫生标准化委员会会议的时候提到了,纯净水这部分饮用水不准备增加溴酸盐的指标,但是山泉水,包括桶装饮用水都要加这个指标。 饮用水中污染的微生物 水里面污染的微生物,有细菌、病毒和原生动物,当然真菌也有一些。近些年来,诺如病毒也非常严重,我的一个学生做这个调研的时候,发现在水体里面有污染,尤其是在城市周边的河涌,污染还是相当严重的。 我们团队瓶(桶)装饮用水中污染的微生物的调查数据显示,不同工厂,微生物区系不一样,感染微生物的指标也不一样。因为长期使用消毒剂等等,革兰氏阳性杆菌和霉菌的污染也是比较厉害的。 这几年我们也做了自来水O3/BAC安全性的分析。首先用臭氧来氧化水里的微生物,把水里有机大分子氧化成小分子,然后采用生物活性炭进行降解。我们采用电子显微镜观察发现,空白的活性炭是看不到微生物的,而BAC的炭样就看到了微生物;在生物滤池中可以看到2到5公分,50到53公分的BAC表面,微生物都非常丰富;这表明活性炭在降解有机小分子方面有非常大的帮助,断面100厘米以上都含有微生物;而运行了18个月以后不同深度BAC,大量的微生物附着在表面。叶教授跟杨教授演讲时提到,它的除去比较困难,以后我们在溴酸盐控制也会选择性的应用。 我们对活性炭表面的微生物进行分离鉴定发现,在活性炭上面主要是阴性杆菌占主体,未检测出常见的食源性致病菌,但是发现存在嗜水气单胞菌等条件致病菌。 分离鉴定了19个属的细菌,优势菌属包括食酸菌属、短波单胞菌属、短杆菌属、丛毛单胞菌属、金黄杆菌属和鞘氨醇单胞菌属。泄露的细菌对供水管网中污染微生物指标有影响,今后要注意这个问题。我们在注意的同时,另一方面也有很多的潜力可以挖,在BAC上面的微生物应该有效地选择它们,现在我们是自然的富集;如果我们可以找到占主流的可降解特定有机物的的细菌的话,分离培养增菌后,再挂膜;如果不可以分离培养,我们可以按照环境治理那样,采用定向人工富集方法来解决这个问题,这样的效果可能会更好。 致病微生物对人体的危害 对健康危害较大的水源性致病细菌,为主要引起消化道传染病的肠道类致病菌。现在军团菌,特别是冷冻系统的军团菌还是相当严重,我们在广东进行了调查,情况很严重。对于今后高层楼层的饮用水来说,应该引起比较大的重视。现在没有小区的,楼顶上有水池的,问题就特别大。新小区的搞了集中的二次供水工程,这样还好一点,如果是老居民区,问题就更大了。 现在讲一下矿泉水新的国家标准里面的三种致病菌。铜绿广泛存在于土壤里面,这类致病菌,地下水抽上来的时候一定要检测,水源水这块还是比较严重。它会引起呼吸道感染、心内膜炎。不是食源性致病菌,是条件致病菌。粪链也是一个致病菌,这个感染也是比较严重。产气荚膜梭菌是一种革兰氏阳性菌,主要是检测消毒后的耐药性。 饮用水微生物污染的控制 饮用水实际上主要有两种。一个是现在的自来水,第二是瓶装饮用水,相同点要建立水源保护区,水处理系统的控制、工厂卫生管理与个人卫生以及质量检验方面的管理。但是瓶装水和自来水水源不一样,控制也不一样。我比较赞成张岚教授提出的,我们做标准指标的时候,检测指标要根据我们国家的国情是来做。矿泉水为什么不需要这么多呢?因为有水源保护区,是地下水,不需要这么多,做标准的时候必须汲取前面调查出来的经验数据。刚刚王教授说的国际上已发现水中有2221种化学污染物,那我们随便筛选都做不完,我们只有发现问题了就不断的加,如溴酸盐指标。所以,饮用水源有比较良好的控制,就不一定需要有这么多的指标来控制。 比较典型的矿泉水工艺,说起来也不是很复杂。主要是原水,曝气,微滤,臭氧混合塔,罐装等等。这里面有很多要做的,现在工厂长期没有对自己的水井进行消毒,矿泉水水源尤其很多南方地区是在地下接近100米的岩层,你怎么消毒呢?对底下水量多大,地下的水池多大容量可以抽干它,你会保留多长时间?还有一个打井的时候套管,是新井还是老井,套管如何消毒呢?消毒对锰砂的破坏作用应该是毁灭性的,二氧化氯也好,过氧乙酸也好,整个锰砂都失效,基本上所有工厂都没有消毒。如果你把臭氧降了以后,原来污染存在的地方也没有找出最有效的办法,那后面的微生物安全问题就很严重了。 纯净水比较容易做的是反渗透,一般都是管网的自来水,然后反渗透,它没有营养,这对微生物的控制比较有利。溴酸盐的问题基本不存在。2007年抽查的时候,发现一、两家有,不知道怎么带进去的,或者说整个反渗透的效果不好,或者是桶没有洗干净,可能是这些环节带进来的。