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[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px] 煎炸油质量测试仪检测哪些指标,煎炸油质量测试仪主要用于检测煎炸油中的多项关键指标,以确保油品的质量和安全。这些检测指标主要包括以下几个方面: 1. 酸价(AV) 定义:酸价是衡量油脂中游离脂肪酸含量的指标,反映了油脂的新鲜度和质量。 意义:酸价越低,说明油品的新鲜度越高,质量越好。高酸价可能表示油脂已经变质或受到了不良存储条件的影响。 判定标准:一般来说,酸价不超过3.0mg KOH/g被视为合格。 2. 过氧化值(POV) 定义:过氧化值是评估油脂氧化程度的重要指标,反映了油脂中过氧化物的含量。 意义:过氧化值越低,说明油脂的氧化程度越低,新鲜度越高,质量越好。高过氧化值可能表明油脂已经发生了显著的氧化反应,产生了有害物质。 判定标准:一般来说,过氧化值不超过0.2g/100g被视为合格。 3. 水分含量 定义:水分含量是评估油品纯度和质量的重要指标之一。 意义:水分含量越高,说明油品的纯度越低,可能含有较多的杂质或已经发生了不良的水解反应。 判定标准:一般来说,水分含量不超过0.2%被视为合格。 4. 极性组分(TPM) 定义:极性组分是指油脂在煎炸过程中产生的具有极性的化合物,如氧化产物、聚合产物等。 意义:极性组分越高,说明油脂的煎炸效果越差,质量越差。这些极性组分可能对人体健康造成潜在危害。 判定标准:一般来说,极性组分不超过35%被视为合格。然而,具体的判定标准可能因不同的测试仪器和标准而有所不同。 5. 其他指标 除了上述主要指标外,煎炸油质量测试仪还可能检测其他与油脂质量相关的指标,如脂肪酸组成、氧化稳定性(如TBARS值)以及油脂中的杂质和污染物(如重金属、农药残留、转基因成分等)。这些指标的检测结果有助于更全面地评估煎炸油的质量和安全性。 总结 煎炸油质量测试仪通过检测酸价、过氧化值、水分含量、极性组分等多个关键指标,为食品生产商、监管机构以及消费者提供了快速、准确的方法来评估煎炸油的质量和安全性。这些检测指标对于确保煎炸食品的质量和安全性具有重要意义。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407081145550595_5692_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]
最近公司车队的所有车发动机积碳了,拿去检测后检测报告上说是柴油尿素的问题。最后查明是油站加的柴油有问题。我想求助下有没有大佬有使用过这么一些快速检测柴油油品质量的仪器,推荐一下。之后能在汽车加油前看看购买的柴油质量怎么样,不至于再次发生因为柴油油品质量差导致的发动机积碳这些事。
2013年陕西省粮食质量安全检验监测能力项目 中航技国际经贸发展有限公司受陕西省粮食局委托,对2013年陕西省粮食质量安全检验监测能力项目进行公开招标,欢迎满足本公告资格要求的单位参加。现将有关事宜公告如下: 一、项目名称:2013年陕西省粮食质量安全检验监测能力项目 二、招标编号:0730-1361GDXA1201 三、采购内容:A包:陕西省粮油产品质量监督检验所仪器采购 B包:西安市粮油质量检验中心仪器采购 C包:宝鸡市粮食局粮油检测站仪器采购 D包:渭南市、汉中市、安康市、商洛市粮食产品质量监督检验中心仪器采购 (具体技术参数详见招标文件第五章)