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[color=#DC143C]大家好,偶有幸在搞保鲜膜测试,初入此行,如有熟悉的,请支招1 在测保鲜膜拉力强度的时候,拉伸速度是100毫米每分钟,达不到标准要求200,保鲜膜尺寸 0.1mm*25mm, F=5N拉力强度=5/0.1*25=2千帕行规》10千帕问题在哪里[/color]wxiaolingwxl@163.com [em0812][em0812]
据了解,目前市场上常用的保鲜膜有两种,一种叫PE保鲜膜,另一种叫PVC保鲜膜。相比较而言,PVC保鲜膜更透明,粘性更强。在生产过程中,PVC保鲜膜中会添加增塑剂,也叫塑化剂。塑化剂很容易迁移到油性食物中,2005年,国家质检总局就已明确禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。 不过,调查发现,超市在使用保鲜膜时,果蔬区的保鲜膜大部分是PVC材质,而熟食、鲜肉区使用的保鲜膜PE、PVC两种材质均有,而且超市工作人员并不知道PVC保鲜膜的明确使用范围。 自己家里用的时候也需要注意呢。
一直没有搞明白,保鲜膜的保鲜原理是什么,难道在食物表面覆盖一层塑料膜就可以保鲜了么?是不是减少水分的流失还是什么?还有,保鲜膜的污染也不小吧?