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单位进了一台全自动氨基酸分析仪,刚安装好,练练手,同事拿了一瓶复合氨基酸(瓶上标注made in USA, 据说市面上很畅销),我们测了氨基酸含量,竞然主要成分是谷氨酸,占氨基酸总量的85%,我戏说以后烧菜不用放味精,放一片复合氨基酸就行,可这玩艺要几百元一瓶,一瓶(谷氨酸)要顶一大箱味精!
请问复合氨基酸怎么分析,需要什么仪器和设备?
【中文名称】复合氨基酸络合锰【英文名称】manganese compound amino acid complex【性状】 黑色粉末,无臭。【溶解情况】 微溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿【用途】 营养性饲料添加剂,可满足动物对锌元素的需要【制备或来源】 将蛋白质水解成复合氨基酸,然后与无机锰盐通过络核反应制得【生产单位】 略