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国家标准化管理委员会文件国标委农轻[2006]61号 各有关单位: GB19883-2005《果冻》国家标准已于2006年5月1日正式实施。鉴于生产企业旧包装材料库存量较大,为减少企业损失,对于产品技术指标符合GB19883-2005《果冻》国家标准要求,只是产品标签警示语标注不规范、标签所标注的标准号为行业标准的旧包装标签,允许企业使用至2006年12月1日。 二○○六年八月一日[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=27503]GB 19883-2005《果冻》[/url]
[color=#444444]我做果冻,没有经过灭菌的果冻正常形成[/color][color=#444444]Q[/color][color=#444444]度适中的凝胶;[/color][color=#444444][/color][color=#444444]而经过[/color][color=#444444]95[/color][color=#444444]℃、[/color][color=#444444]20min[/color][color=#444444]水浴灭菌的果冻非常软,感觉没有成功形成凝胶,可能原因是什么?[/color][color=#444444][/color][color=#444444]会不会是包装材料密封不够严实,导致水进入到果冻里面,这样会导致果冻变软吗?[/color]
[font=黑体] [size=4]产品叫“高纤”果冻,但是吃完以后才发现里面没有纤维。日前,成都市民李先生就遇到了这样的怪事。 高纤果冻没纤维 “高纤”果冻忽悠人“我就是冲着‘高纤’二字去买的,结果吃完后一看包装,压根就没有纤维!这不明摆着忽悠人嘛!”李先生表示,7月18日他在成都百佳超市富临分店购买了蜡笔小新(福建)食品工业有限公司生产的一袋蜡笔小新果冻,后来发现其中的高纤果冻既没有标明高纤的含量,配料表上也没有高纤的物质。“高纤应当是含量很高的膳食纤维。”李先生认为,产品既然标明“高纤”二字,就应该含有膳食纤维。[/size][/font]