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这是今天早上收到的最新文章:使用ATR–FTIR 快速预测切达干酪的组成和风味质量Rapid prediction of composition and flavor quality of Cheddar cheese esing ATR-FTIR spectroscopy贴上来,供大家分享。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=159227]ATR–FTIR[/url]
奶油干酪是一种乳制品,又称奶油芝士,制作原料主要有奶油、食盐。英文名:CreamCheese干酪以奶油或奶油与牛奶混合物为原料而制成的一种浓郁,淳厚的新鲜非成熟软质干酪。成品中添加食盐,天然稳定剂和调味料等。一般水分含量48%~52%,可以用来涂布面包或配制色拉和三明治等,主要产于欧洲、美国等。
分享标准,均自网络收集,上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究,请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除,若有正版需求,请联系出版单位。GB 22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬