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网上曾经流传过一片文章:我奋斗了18年,才能和你一起喝咖啡。我向来看长的文字没耐心,就看了个大概,没参透里面的意思。我猜大概是讲述一个男孩奋斗了若干年后,才步入中上层社会,才有机会和心爱的女孩一起喝咖啡,品味生活。后来,网上又有一片文章,叫做:我奋斗了十八年,不是为了和你一起和咖啡。同样,我还是没有仔细看。我猜大概是说,男孩的奋斗并不仅仅是为了女孩,为了生活,为了志向。而如今,我想说:奋斗了18年,还是不品喝咖啡。其实,我天天喝咖啡的,但这只是喝,不是品,确切的说是吃,除了振作疲惫的精神,别无其他。品咖啡,据说是一种品味,一种生活,而我还不懂,所以,我说我还是不会品咖啡。曾经面对一杯拿铁咖啡,小小的杯子,上层是一层奶油状的东西用来喝的勺子是很小很小的金属勺子我不知道什么时候该喝,该用勺子用什么频率来舀着喝在战战兢兢的舀这喝了n次后最后,我狼狈的端起杯子一饮而尽我的确还不品喝咖啡,这样的生活还不属于我品咖啡的生活,不是光靠奋斗就可以得到的
前阵子有版友讨论了咖啡因对人体的危害。咖啡因来源有咖啡豆和茶,咖啡豆又是其中主要的来源。危害1、心脏。咖啡因以两种方式作用于心脏:除了影响调节心血管系统的大脑中枢,也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加 10~20 次心跳,并且可能使某些人短暂心律不齐。因此,适度饮用含咖啡因(平均每天最多 500 毫克)的饮品,不会大幅提高心脏疾病风险,但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。2、肾脏。早上喝咖啡后爱上厕所,是许多人经常遇到的事。这是因为咖啡因会影响肾脏的腺苷受体,起到类似利尿剂的作用。咖啡因也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。3、消化系统。咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜,并促进胃酸分泌,长期大量饮用含有咖啡因的饮品,会导致胃病。4、呼吸系统。咖啡因及类似药物对于呼吸有两种影响,一是增加呼吸速率。此外,咖啡因可使气管周围的平滑肌放松,因而使气管扩张,增加呼吸量。但咖啡因不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。警惕喝咖啡5大禁忌1、切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。2、茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,最好是选在两餐当中。3、含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。4、不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料。5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症。你平时会喝咖啡么?喝多了是否对你有影响?
咖啡是一种不错的饮品。不过以前它一直有个阴影,因为在世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)把咖啡的致癌风险列为2B类,意思是可能对人类致癌。甚至还可以看到标题为“咖啡抗癌也致癌”的文章。不过现在爱喝咖啡的人们可以更放心了,因为IARC在最近的报告中,把咖啡的致癌风险调低到3类,意思是没有足够证据认为咖啡与癌症风险有关。看到这里,先别急着端起热咖啡就喝。因为这份报告同时指出,65℃以上的热饮料很有可能致癌,尤其是食管。这也很好理解,从嘴里喝下去第一站就是食管嘛。65℃以上热饮料的致癌风险属于2A类,比咖啡以前的级别还高一档,说明这方面证据还要稍微强一些。这份报告中还特别提到的一种饮品是南美洲的马黛茶。没错,就是阿根廷球星梅西喜欢的马黛茶。网上也可以看到很多文章说马黛茶有这个那个的功效,但跟咖啡一样,以前也有关于马黛茶致癌的担忧。IARC这次对马黛茶的处理也跟咖啡一样,它们本身与癌症的风险关系被调低为3类。但是,由于马黛茶的传统饮用方式就是越烫越好,所以,问题可能就是出在这个“烫”上面。并且马黛茶是用吸管喝的(看上面这张图里的梅西),这种方式跟打开盖子直接喝相比,可能会导致喝到食管里的茶水更烫。不信你自己点一杯热咖啡,趁着烫劲儿用吸管喝喝看(并不要试!)?忽然想起有一家知名的咖啡连锁店叫85度C,据说他们家起这个店名就是因为老板觉得85℃的咖啡最好喝。那现在是不是要改名叫65度C了呢?我觉得倒也未必,毕竟原来这个店名知名度已经打出来了,而且也还琅琅上口。我们只要记得,喝咖啡,如果你不是特别追求那份独特的口感,还是喝温热的好了。【来源:生活中的化学】