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肉制品生产企业新建检测实验室,应该购置哪些检测仪器,一般是跟企业规模有很大关系。有的肉制品生产企业建设检测实验室只需要满足产品出厂合格即可,有的需要满足政府抽检,有的则需要满足出口国的检测需求.......因此不同需求的肉制品生产企业新建实验室购置仪器并不相同。 本贴汇总一下,咸肉类,发酵肉制品,熏煮火腿类,熏煮香肠类,熏烧烤肉制品,肉松类和肉干类,白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类和其他产品,中国火腿类,中国腊肠类,腊肉类,腊肉类其他产品等15类肉制品生产企业生产许可检测项目、检测标准及所需的检测仪器。咸肉类:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150611/5834434/发酵肉制品:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150612/5836359/熏煮火腿类:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150616/5840082/熏煮香肠类:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150625/5849667/熏烧烤肉制品:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150625/5849740/肉松类和肉干类:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150625/5849812/白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类和其他产品:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150626/5851083/中国火腿类:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150626/5851048/中国腊肠类:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150626/5850632/腊肉类:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150625/5849918/腊肉类其他产品:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150626/5851125/
问题:DB31/ 2010-2012 食品安全地方标准 火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定液相色谱-串联质谱法。 这个标准可以测卤牛肉中的罂粟吗?我的意思是 会不会超范围 检测。标准上 适用于火锅食品 回复1: 明显就不归火锅食品那类呀。回复2: 我们做过,可以的回复3: 这个很简单!要做方法偏离! 偏标是肯定了!要做验证!
根据卫生部《2010年食品安全国家标准清理完善工作》(卫办监督函607号)的要求,我所与江苏省疾病预防控制中心共同承担了《鲜(冻)畜肉卫生标准》(GB2707-2005)、《熟肉制品卫生标准》(GB2726-2005)、《腌腊肉制品卫生标准》(GB2730-2005)和《鲜、冻禽产品》(GB16869-2005)4项食品安全国家标准的修订工作。为体现新标准的科学性与适用性和修订标准的程序,现对已完成的4项食品安全国家标准的征求意见稿征集修订意见,望积极协助。请将有关意见填入相应标准征求意见表并加盖公章(见附件),于2011年4月6日前邮寄我所。 望得到贵单位的支持。 联系人:金正涛(18722609816)高青(18722609826) 通讯地址:天津市和平区贵州路94号 天津市卫生监督所 食品安全综合协调科1309室(邮编300070) 电话:022-23337560 传真:022-23337561 E-Mail:kjzt99@126.com二〇一一年三月十六日 附件:关于征求肉与肉制品相关食品安全国家标准修订意见的函