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文 /沈刚(华测检测 船舶产品线 )[b]摘要[/b]: 邮轮,一个神秘而奢华的世界,在其光鲜的背后,和其他船舶一样隐藏着对环境的不利影响,随着世界邮轮产业的发展, 绿色邮轮成为国际邮轮产业发展的必然趋势和共同追求。[b]关键词[/b]: 绿色邮轮、检测、有害物质[img=,671,465]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807012255580268_7361_3051334_3.jpg!w671x465.jpg[/img][b]1 绿色邮轮的定义?[/b]邮轮,英文名为Cruiseship。原意是指海洋上的定线、定期航行的大型客运轮船,定位是把旅客运送到[url=http://www.zglxw.com/dayang/][color=#000000]大洋[/color][/url]彼岸,它的生活娱乐设施也是为了给旅客提供舒适行程和解闷,众所周知的“泰坦尼克号”就是这种邮轮,它大致可以分为3类:远洋型邮轮、近岸型邮轮以及河湖型观光游船。邮轮的污染包括海洋生态环境的恶化,破坏海洋生物重要栖息地,降低海洋旅游资源的质量,甚至可能会对沿海周边居民身体健康造成损害,增加了改善生态和社会的成本。依托中国经济的高速发展,近10年来我国的邮轮产业开始了从无到有,从空白到发展,从理论到实践的良好开局。在政策的指引下,邮轮母港开始大批量新建,产业链配套慢慢完善,首艘大型豪华邮轮在上海外高桥造船公司开始设计建造并在6年后交付嘉年华集团。良好的开端可以带来事半功倍的效果,但我们也要记得曾子说过的话:“士不可以不[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%BC%98%E6%AF%85][color=#000000]弘毅[/color][/url],任重而道远”。意思是说责任重大,道路遥远,借用这句话来形容邮轮产业一点也不为过,虽然开局良好,但我们要认识到邮轮的设计建造并不像做一个玩具木偶那么容易,用行业的话说,她就是一个全产业链的代名词,一个技术和资金密集型的产业,需要大量的产业配套和技术服务,她可以以1:44的比例带动其他相关产业的共同发展,所以我们说在某种意义上也代表了一个国家生产制造业的水平,那么这个行业需要哪些重要基础配套和绿色服务? 即在安全的前提下实现船舶的低消耗、低排放、低污染、工作环境舒适的目标。[b]2 邮轮的配套2.1 码头[/b]这里所说的码头实际就是代表我们邮轮母港,早在2014年,运输部就把天津、上海、厦门和三亚作为邮轮母港的运输试点港。以上海母港为例,2015年就停泊国际邮轮300余艘次,她已经成为取代新加坡成为了亚太地区最为繁忙的国际邮轮母港,而邮轮为代表的旅游产业一度成为新家坡的经济支柱。同年,交通运输部又把大连、青岛、宁波、广州等12个城市作为始发港布局,带动钢铁、水泥、建材等行业蓬勃发展。而作为绿色港口应预防和控制各种污染,如采用“干、湿”两种基本除尘方式对港口作业进行粉尘控制。在废水处理技术方面,可建成了雨水、生活污水收集系统,处理后的各种废水,或循环利用或达标排放,控制邮轮港口对于周围环境的影响。如澳大利亚除了出台相关法律要求邮轮船舶降低硫排放和碳排放外,还推进了绿色港口建设和可持续发展的要求。[b]2.2 建造 [/b]邮轮的建造可谓是超级大工程,有人把她和航母相对比,哪个难度更大而在这个问题上更多人趋向于邮轮,先抛开是非真假,单从这个问题上就可以看出邮轮建造的困难程度,邮轮建造就代表着一个全产业链。那么到底有多难?我们要突破哪些瓶颈?众所周知,我国的单体造船技术经过这么多年的发展已经达到了一定高度,在这个基础上,一艘邮轮还需要配备大量活动及娱乐设施,然而我们相关的船用配套产业还没发展成熟,这些配套设施有以高标准著称,这其中就包括了大量船用检测业务包括环境、电子电器、纺织、食品、有害物质等等,而这还不算制作过程中最大的难题,据悉,邮轮的建造过程中需要上万种材料,每一种都需要经过检测认证,否则,质量再好,价格再便宜也不能上船。实现环境保护目标的功能要求绿色船舶目标包括环境保护、能效和工作环境三个方面:(1)环境保护目标为:减少船舶对海洋、陆地、大气环境造成污染或破坏;(2)能效目标为:减少船舶营运所产生的二氧化碳排放量,提高船舶能效水平;(3)工作环境目标为:改善船员工作和居住条件、降低船员劳动强度。[b]2.3 商业服务[/b]一艘能容纳1万名乘员的邮轮上,大概需要2000-2500名的服务人员,这个数量相当于数家陆上5星级酒店,这其中就需要大量的管理人员而据统计我国到2020年相关专业的毕业生不会超过3万名,这也大大制约了邮轮行业的发展。[b]2.4 物资供应[/b]我们都知道一艘邮轮在海上一天的消耗量是当地惊人的。如此巨大的物资供应链绝大多数都需要在母港进行补充,我们可以做一下这样的对比,一个500户计1500人的小区,一艘1万名乘员的邮轮大概相当于6.5个小区的伙食供应量,所以邮轮的物资供应也侧面反映了一个港口的是否具有竞争力的重要指标。[b]3 笔者小结[/b]邮轮的产业还涉及到配套交通建设、金融保险、中介代理等等,这里想借用一个沉重的话题,2015年4月韩国“岁月号”的沉船事件,我们可以看到邮轮保险的重要性。我们因为热爱生活,所以要创造生活,邮轮就是我们想要创造的生活,然而创造的过程并不轻松,正如文中所提到的,她涵盖了工程、建造、检测等方方面面,她代表行业上的“明珠”,同时需要考验其对于环境和人员的影响,环境管理体系、管理政策、污染监控、低碳减排技术的提升势在必行。
2017第 6 /7 届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会上海站 广州站2017年07月19日-21日 2017年09月19日-21日上海新国际博览中心-中国 中国进出口商品交易会展馆-广州琶洲主办单位 中国出入境检验检疫协会中国国际旅行卫生保健协会 中国航空运输协会航空食品分会承办单位北京爱博国际展览有限公司协办单位各航空、机场、邮轮、列车服务公司各地餐饮及旅游行业协会各地检验检疫协会展会背景 [img=,690,517]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705151032_01_3224346_3.jpg[/img]中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展(简称:CTCE CHINA)作为亚洲地区旅游餐饮领域唯一专业盛会已在上海顺利举办过数届并获得巨大成功,展会共吸引来自全球四十多个国家和地区数千家旅游餐饮(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐用食材)食品饮料领域优秀供应商前来参展,累计展出面积超过六万平米,展会期间聚集了国内外近千家主要旅游配餐企业以及数万名全球旅游餐饮食品饮料领域的专业买家参会。其中;中国国际航空公司、东方航空公司、南方航空公司、海南航空公司、厦门航空公司、深圳航空公司、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、邮轮及京铁列服等多家旅游配餐企业主要采购管理部门分别在现场设立采购中心,进行旅游餐饮食品饮料供应商的样品采集与信息的收集。展会期间还举办了多场会议论坛和航空食品与用品买家见面会,在会议论坛期间各大旅游配餐领域的专家针对旅游餐饮食品与配餐峰会、餐饮厨房管理与提升论坛、旅游餐饮食品安全与营养健康、旅游配餐产业链安全等话题进行讨论。该展会现已成为中国旅游餐饮领域规模最大的专业采购交易会,在国际旅游餐饮领域专业展会中占有极为重要的地位。根据往年的举办情况;预计2017年展会规模及观众数量同比有较大的提升,参展商数量同比增长80%,专业观众数量同比增长220%。新的机遇为更好促进旅游餐饮市场的开拓和发展,推动旅游餐饮企业、供应企业和旅游餐饮配餐公司合作共赢,爱博国际与相关主管部门等单位定于在上海和广州分别举办CTCE CHINA 2017采购交易会,时间为2017年07月19日-21日与2017年09月19日-21日召开。该展会将聚集国内外近千家主要旅游餐饮企业(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐企业)与旅游餐饮供应商企业以及数万全球专业买家参会,通过展会上面对面的交流与沟通,增进了旅游餐饮供应商企业与旅游配餐企业采购管理部门的了解、理解和友谊,推动供需双方合作共赢。 展出大类各类旅游餐饮(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂及酒店餐饮等配餐用食材)食品饮料、干果、半成品食品、地面食品及餐食原材料、企业生产的配餐及配料、食品盛装和包装器具、食品加工设备、配餐厨房设备、快速检测仪器、机上用品、清洁用具、航空商务娱乐系统及服务产品等。 参会人员• 国内外各航空配餐与机场餐饮企业采购人员;[img=,450,316]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705151032_02_3224346_3.jpg[/img]• 国内外各邮轮配餐企业及运营公司采购人员;• 国内各铁路局(集团)列车配餐企业采购人员;• 国内各高级旅游休闲度假村餐饮企业采购人员;• 国内各港口、码头、客运中心及旅行机构采购人员;• 各星级酒店、咖啡厅、连锁餐厅和连锁酒店餐饮采购人员;• 各学校、部队、医院及大型企业配餐企业采购负责人等;• 各相关主管政府机构/交通运输/检验检疫/海关/行业协会/媒体单位等。同期活动[img=,490,272]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705151032_03_3224346_3.jpg[/img]展会期间还将举办国际旅游餐饮服务高峰论坛、国际邮轮补给供应商研讨会、旅游餐饮咖啡冲煮大赛、旅游餐饮冰淇淋花样比赛、旅游餐饮潮流饮品创意制作大赛、航空烘焙与甜点创意大赛、航空美食厨艺大赛、航空与邮轮摆台比拼大赛、航空、邮轮及列车制服秀、航空、邮轮及列车食品与用品买家见面会等多场论坛与活动,通过活动的举办聚焦行业前沿的高端研讨会、现场互动多样的比赛活动及务实高效的专业买家对接会等,丰富的展会内容向业内人士以及各界传递最新、最全的行业资讯。第六届国际旅游餐饮服务高峰论坛 2017年07月19日丨上午10:00-下午16:00The 6th International Tourism Catering Service Summit July 19 2017, 10:00am-16:00pm第二届国际邮轮补给供应商研讨会 2017年07月19日丨上午10:00-下午16:00The 2nd International Cruise Supplier Summit July 19 2017, 10:00am-16:00pm[img=,577,323]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705151033_01_3224346_3.jpg[/img]首届旅游餐饮咖啡冲煮大赛 2017年07月19日丨上午10:00-12:00The 1st Tourism Catering Coffee Brewing Competition July 19 2017, 10:00am-12:00pm第二届旅游餐饮冰淇淋花样比赛 2017年07月19日丨下午13:00-14:00The 2nd Tourism CateringIce-cream Tricks Competition July 19 2017, 13:00pm-14:00pm第三届旅游餐饮潮流饮品创意制作大赛 2017年07月19日丨下午15:00-16:00The 3rd Tourism Catering Trend Beverage Creative ProductionCompetition July 19 2017, 15:00pm-16:00pm第二届航空烘焙与甜点创意大赛 2017年07月19日上午10:00-下午15:00The 2nd Aviation Baking & Dessert Creative Competition July 19 2017, 10:00am-15:00pm第五届航空美食厨艺大赛 2017年07月20日丨上午10:00-下午15:00The 5th Aviation Gourmet Cooking Competition July 20 2017, 10:00am-15:00pm首届航空与邮轮摆台比拼大赛 2017年07月20日 July 20, 2017航空上午10:00-12:00 Aviation:10:00am-12:00pmThe 1st Aviation and Cruise Table Setting Competition邮轮下午14:00-16:00 Cruise:14:00pm-16:00pm第二届航空、邮轮及列车制服秀 2017年07月19-20日 July 19-20, 2017航空上午10:00-12:00 Aviation:10:00am-12:00pmThe 2nd Aviation, Cruise and Train Uniform Show 邮轮下午14:00-16:00 Cruise:14:00pm-16:00pm列车上午10:00-12:00 Train:10:00am-12:00pm【参展报名处】北京爱博国际展览有限公司QQ/微信:609401397 联系人:赵鑫:13681430233总机/Tel: +86 010-8327 6132 邮箱/E-mail: 609401397@qq.com
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