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公司要求检测鸡肉中的金刚烷胺,可是我在网上查资料发现鸡用的兽药应该是盐酸金刚烷胺。请问这两个有什么差别在检测上?
大家好: 我们现在在海带汁中检测出金刚烷胺,后来经查询海带中也有金刚烷胺,由于海域太大不可能控制整个海域,所以我们现在想想办法去除海带汁中的金刚烷胺。急需金刚烷胺的化学性质,也请大家帮忙指教,谢谢。
金刚烷胺是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药,在抑制人流感病毒方面,金刚烷胺具有价格低廉,效果明显等特点。目前还未曾在兽医临床上用于动物病毒病的预防和治疗,但并没被批准用作兽医,将人用抗病毒药物用于畜禽,不仅容易导致动物性食品中药物残留、动物病毒、动物机体产生免疫抑制和耐药性等问题,还可导致病毒发生变异,影响动物疫病控制及人用病毒药物的有效性。因此农业部在2005年发布第560号公告中,明确禁止在兽药领域生产和销售使用金刚烷胺。美国FDA于2006年也禁止将金刚烷胺等人类抗病毒药物用于畜禽类。目前发布的地方标准有2个,DB32/T1163-2007 鸡肝中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 DB21/2394-2014 鸡肝和鸡肉中金刚烷胺 金刚乙胺的检测 超高效液相色谱串联质谱法(2015-6-29实施)