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[size=2] “你别看很多工厂进行花生油造假,但是他们绝大部分是合法注册的企业。”一位业内人士透露,掺假食用油厂商往往主打花生油品种,造假手法是在花生油中掺入便宜的棕榈油、大豆油等等。[/size][size=2] 据透露,造假工厂主要做两种甚至两种以上不同版本的花生油,不造假的批次用来应付工商、质监、卫生等主管部门的检查,造假的批次才是真正用来销售的。[/size][size=2] “造假工厂赚钱真是太黑了。”据其透露,以5升装的为例,造假花生油赚8-10元/瓶或者说30-40元/箱,厂家一天出货3000-5000件,其中的利润非常惊人。同样以5升装的为例,他们一般出厂价是42-45元/瓶,批发市场出货价45-50元/瓶,终端零售价则为50-70元/瓶不等。与之相反的是,知名厂家出品的5升装花生油零售价基本不低于80元/瓶,极个别品牌则在100元/瓶以上。[/size][size=2] 地沟油变身低价花生油[/size][size=2] “有些甚至使用饭店餐馆里回收的地沟油,回来调些香精,接着贴上花生油标签,这种最为黑心了。”据这位人士介绍,目前市场上有很多油标称纯正花生油,实际上是掺着廉价地沟油、大豆油、棕榈油的,这种劣质花生油有霉味、氧化味等刺鼻味。[/size][size=2] 他说,这些生产厂家一般为家庭小作坊,没有任何压榨生产花生油的条件,生产车间脏乱,将廉价购买的地沟油、大豆油、花生香精等进行混装,产品质量无任何保证。[/size][size=2] “甚至有些经销商在添加价格低廉的棕榈油之外,还加入了对人体有害的工业油和泔水油!”他说。消息《华西都市报》供稿[/size]
检测目的:花生油样品中是否添加溶剂油溶剂油俗称轻汽油,轻汽油是苯系物含量比较低的,脂肪烃含量比较高,适用于食品提取行业。90号、93号汽油是苯系物含量比较高的,不适用于食品行业,苯系物会对人体造成伤害。检测原理:溶剂油沸点较低,高于五六十摄氏度开始蒸发,如果加热后花生油颜色有变化,而且产生气泡,说明添加了该物质。在看到记者带去的工厂花生油样品的第一眼,山东省花生研究所产业工程部杨副主任就惊奇地说:“这是花生油吗?这不是地沟油吗?”3月26日,记者在山东省花生研究所对花生油样品进行了初步化验,结果显示,花生油样品确实含有溶剂油成分,杨副主任评价“连地沟油都不如”,“这种油绝对不能吃,即使经过精炼处理也很难全部去除其中的有害成分。”
溶剂油俗称轻汽油,轻汽油是苯系物含量比较低的,脂肪烃含量比较高,适用于食品提取行业。90号、93号汽油是苯系物含量比较高的,不适用于食品行业,苯系物会对人体造成伤害。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/03/201103302215_286225_1641058_3.jpg 检测样本:从莱西市院上镇蔡家庄一工厂带回的花生油样品 检测目的:花生油样品中是否添加溶剂油 溶剂油俗称轻汽油,轻汽油是苯系物含量比较低的,脂肪烃含量比较高,适用于食品提取行业。90号、93号汽油是苯系物含量比较高的,不适用于食品行业,苯系物会对人体造成伤害。 检测原理:溶剂油沸点较低,高于五六十摄氏度开始蒸发,如果加热后花生油颜色有变化,而且产生气泡,说明添加了该物质。 在看到记者带去的工厂花生油样品的第一眼,山东省花生研究所产业工程部杨副主任就惊奇地说:"这是花生油吗?这不是地沟油吗?"3月26日,记者在山东省花生研究所对花生油样品进行了初步化验,结果显示,花生油样品确实含有溶剂油成分,杨副主任评价"连地沟油都不如","这种油绝对不能吃,即使经过精炼处理也很难全部去除其中的有害成分。"