天冬酰胺

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天冬酰胺相关的资料

  • L-天冬酰胺
    L-天冬酰胺
    文档类型： 文档
    时间： 2014-04-24
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  • L-天冬酰胺
    L-天冬酰胺
    文档类型： 文档
    时间： 2014-04-16
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  • L-天冬酰胺一水
    L-天冬酰胺一水
    文档类型： 文档
    时间： 2014-04-16
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  • 20种氨基酸的检测

    最常见的20种氨基酸中，为什么通常只检测18种，天冬酰胺和谷氨酰胺为什么通常不一起测呢？http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1010.gif

  • 【求助】哪位大哥帮我读一下红外谱

    【求助】哪位大哥帮我读一下红外谱

    我打了两张红外谱，但我不知道具体的怎么分析，不知道哪位高人能够给我解答。分子结构我知道，就是不知道具体的峰对应的是什么振动峰。一个是L-天冬酰胺，一个是L-天冬氨酸。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/06/200706151537_55094_1299078_3.jpg[/img]

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  • 月旭“舌尖上的卫士”为您把关食品中丙烯酰胺的残留
    薯片烧烤，咖啡奶茶成为当代精致男孩女孩的-爱。不过，薯片曲奇咖啡这些食品，在热加工过程中，其中含有的天门冬酰胺（又称天冬酰胺，氨基酸的一种）与葡萄糖、果糖、半乳糖等还原糖可能发生反应，形成丙烯酰胺（AA）。丙烯酰胺是一种含有不饱和双键的酰胺，经过体内代谢可产生环氧丙酰胺 (Glycidamide)，而环氧丙酰胺对体内的血红蛋白和DNA等大分子物质有较强的烷基化作用，具有神经毒性、生殖毒性、遗传毒性等。因此，国际癌症研究机构(IARC)于1994年将丙烯酰胺列为2A类“人类可能致癌物质”。因此，建立高效、简单、快捷的食品中丙烯酰胺分析方法，对于评估丙烯酰胺含量非常重要。
  • 单克隆抗体化学诱导脱酰胺化和氧化的定量分析
    天冬酰胺 (Asn) 脱酰胺化、天冬氨酸 (Asp) 异构化和甲硫氨酸 (Met) 氧化等修饰是重组抗体的典型降解产物。研究表明，单克隆抗体中 Asn、Asp 和 Met 残基的降解会影响蛋白质活性。因此，蛋白质候选药物（例如 mAb）中的上述修饰是关键质量属性 (CQA)，需在储存和制剂条件下进行密切监测。它们通常是药物开发过程中进行的影响因素试验和强制降解研究的重点。要评估上述 CQA，需要同时进行鉴定和定量分析。本应用简报介绍了采用一体化工作流程（包括 Agilent AssayMAP Bravo 平台、Agilent 1290 Infinity II LC、Agilent 6545XT AdvanceBio LC/Q-TOF 和 Agilent MassHunter BioConfirm 软件），通过肽谱分析方法同时鉴定和定量分析重组 mAb的化学诱导脱酰胺化和氧化修饰。
  • 重组蛋白表征——氧化分析
    已有结果表明酶的氧化修饰会抑制酶的活性。同样，重组蛋白的氧化也可能导致功能丧失。因此在蛋白质药物的开发和生产中，需要对氧化反应进行密切监测，因为它能改变蛋白质药物的生物活性、半衰期和免疫原性。在加工和储存过程中，蛋白质中的氨基酸很容易被氧化，这些氧化必须受到连续监测。蛋白质上某些蛋氨酸残基可能被氧化成蛋氨酸亚砜甚至蛋氨酸砜。蛋氨酸的氧化能导致失活、聚集，以及增加免疫原性。天冬酰胺残基的去酰胺化形成天门冬氨酸和异天门冬氨酸是蛋白质降解的另一个重要原因，尤其在长期储存条件下容易发生。谷氨酰胺残基也能发生去酰胺化，其反应速度比天冬酰胺慢一百倍，很少在重组蛋白中检测到。色氨酸和半胱氨酸也可能发生氧化。
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天冬酰胺相关的资讯

  • 潘东宁/唐惠儒合作揭示天冬酰胺可促进脂肪细胞产热和糖酵解
    棕色和米色脂肪是一类特殊的“产热脂肪”，能够将代谢底物氧化产生的能量转化为热能，是哺乳动物及人类新生儿在寒冷环境下维持体温的重要手段之一，在进化上具有重大意义。近年来，肥胖、糖尿病等代谢性疾病日益流行，能量过剩是此类疾病的共同特征。产热脂肪具有高代谢活性和可诱导性，同时参与维持机体的能量代谢稳态，因而受到人们的关注，产热功能的调节机制和激活信号成为重要的研究课题。糖和脂肪酸是产热脂肪的两大“燃料”，其代谢途径及信号通路已有大量报道。然而，氨基酸是否能作为代谢底物或信号分子调节产热脂肪的功能，目前尚知之甚少。2021年10月27日，复旦大学潘东宁课题组和唐惠儒课题组合作在EMBO Journal上发表了题为 Asparagine reinforces mTORC1 signaling to boost thermogenesis and glycolysis in adipose tissues的研究成果。该研究发现，天冬酰胺通过激活mTORC1信号通路，启动脂肪组织产热和糖酵解，促进白色脂肪米色化，从而提高小鼠对寒冷环境的耐受能力，在肥胖情况下改善胰岛素敏感性、缓解体重增长。天冬酰胺（Asparagine, Asn）属于非必需氨基酸。哺乳动物细胞广泛表达天冬酰胺合成酶（Asparagine synthetase, ASNS），该酶以天冬氨酸为底物，由谷氨酰胺提供氨基，合成天冬酰胺。白血病母细胞（leukemic blasts）缺乏Asns表达，无法合成天冬酰胺，依赖外源摄取。因此，临床上使用天冬酰胺酶（asparaginase, ASNase）作为急性淋巴细胞性白血病的治疗手段，通过清除循环中的天冬酰胺，使白血病细胞由于缺乏天冬酰胺而凋亡。值得注意的是，接受该疗法的患者中，分别有20%和67%出现了高血糖和高血脂。此外，循环中天冬酰胺的水平与代谢综合征、肥胖的发生呈负相关。这些现象引起了本文作者的关注：天冬酰胺是否能影响全身能量代谢？为了探究这一问题，作者改变小鼠循环中天冬酰胺的水平，观察代谢和产热指标的变化。实验发现，在饮水中添加天冬酰胺，提高循环天冬酰胺水平，小鼠在4℃冷暴露时的体温维持能力显著提高，白色脂肪中出现更多米色化细胞；全身耗氧量、产热量均显著增加。另一方面，给予天冬酰胺酶，清除循环中的天冬酰胺，则出现相反的表型。在使用高脂饮食诱导肥胖的同时，给小鼠饮水中添加天冬酰胺，天冬酰胺组肥胖小鼠对β3肾上腺素受体激动剂反应敏感，体重增长减缓，血清胰岛素和血脂水平下降，糖耐量改善。这说明，天冬酰胺确实能促进脂肪组织产热、改善全身能量代谢。天冬酰胺发挥上述作用的机制是什么呢？作者采用代谢组学与同位素标记-靶向代谢流分析手段，发现添加天冬酰胺后，细胞内糖酵解中间产物（果糖-6-磷酸，果糖-1,6-二磷酸）显著增加。与之一致地，糖酵解关键酶（己糖激酶HK2、磷酸果糖激酶PFKL、丙酮酸激酶PKM）蛋白水平显著上调。进一步研究发现，天冬酰胺可激活mTORC1信号通路，上调4E-BP1和S6K的磷酸化水平，从而促进糖酵解关键酶的翻译；天冬酰胺对产热的激活作用，则依赖于mTORC1对Pgc1α的诱导。本研究首次报道了天冬酰胺对脂肪组织产热和糖酵解的激活作用，发现口服补充天冬酰胺能有效改善全身代谢、缓解肥胖进程。这一研究成果完善了我们对氨基酸调节产热脂肪功能的认识，并为利用天冬酰胺作为营养补充来预防和缓解肥胖提供了实验基础。复旦大学基础医学院博士生徐英江和施亭为本文共同第一作者，基础医学院潘东宁研究员和生命科学学院、人类表型组研究院唐惠儒教授为本文共同通讯作者。
    时间： 2021-11-01
    作者： ONE
  • 欧盟委员会公布丙稀酰胺检测建议
    近日，欧盟委员会公布了精密检测食品中丙烯酰胺含量的建议。丙烯酰胺是一种致癌和有遗传性的毒性物质，由糖和一种叫做天冬酰胺酸(asparagine)的氨基酸在高温烹煮后产生，作为美拉德反应(Maillard reaction,)而闻名，常见于棕色的油炸和烘烤食品中。　　自从2002年发现油炸和烘焙食品中丙烯酰胺含量严重超标后，CIAA(欧盟食品及饮料工业联合会)已设立了toolbox的手段以减少食品中丙烯酰胺的含量。　　欧盟委员会意识到了对会员国进行检测的重要性，并要求会员国及时向欧洲食品安全局(EFSA)提供风险信息，时间为每年的6月1日，从2011年6月1日开始。　　上个月公布的数据显示，某些类别中丙烯酰胺含量有所下降，如薯片、速溶咖啡、咖啡及替代产品等，大麦和菊苣中的含量则偏高。　　新的欧盟委员会建议中表示，应该采用2007年公布的丙烯酰胺条例333/2007，并设定了样品中的最低值。会员国应该对一下10个类别的产品进行检测：　　l 即食薯条　　l 薯条　　l 家常菜种预熟的薯条和土豆产品　　l l 早餐谷类食品　　l 饼干、薄脆饼干、脆皮面包　　l 咖啡和咖啡替代品　　l 婴儿食品(非谷物加工类)　　l 婴幼儿谷类加工食品　　l 其他产品
    时间： 2010-06-11
    作者： 秦丽娟
  • 科学认识食品中的丙烯酰胺
    导读 据中新网报道，近日，香港消委会在5款饼干中检出致癌物丙烯酰胺，其中就包括大家耳熟能详的大品牌“奥**原味迷你饼干”，这5款饼干均为马来西亚生产，香港消委会称长期摄入饼干中的丙烯酰胺会导致人的生殖出现问题，而马来西亚卫生部则回应，这些饼干含有的致癌物丙烯酰胺含量没有超过欧盟标准，他们检测出这5款饼干中丙烯酰胺含量为每公斤246微克，而欧盟标准为每公斤350微克，对人的健康威胁不大。关于食品中含有可能致癌物丙烯酰胺的报道层出不穷。那么，食品中丙烯酰胺的成因是什么？它的致癌性究竟如何？我们又该怎样快速准确测定食品中丙烯酰胺的含量呢？下面我们将——梳理。 美拉德反应与丙烯酰胺 在烹饪界，美拉德反应一直普遍存在。每次你做烤面包、烤牛排、烘焙咖啡豆… … 的时候，当温度达到140-160°C，它都可能快速发生。美拉德反应的真正魅力，并不仅仅在于颜色的变化，而是风味和香气，所以，它也被称为“风味反应”。 在高温下，氨基酸（来自蛋白质）和还原糖（葡萄糖、果糖、乳糖等），激烈地碰撞和重组，产生数百种化合物，从而使这些食物散发出了诱人的香味。美拉德反应原理 然而，美拉德反应中也会生成醛、杂环胺等有害副产物，其中最让人心有余悸的就是丙烯酰胺。 由于谷物类和马铃薯含有较高浓度的天冬酰胺和还原糖，以它们为原料的饼干、薯片等食品在加工过程中往往会有丙烯酰胺生成，是人体摄入丙烯酰胺的主要来源。 管控要求 2017年欧盟发布法规（EU）2017/2158，制定减少食品中丙烯酰胺含量的缓解措施和基准水平，并于附件IV中规定了各类食品的丙烯酰胺基准值，如下表所示。国内目前没有食品中丙烯酰胺相关限量标准。 检测标准 现有的丙烯酰胺检测标准如下表所示。岛津对应方案 利用硅烷化衍生法处理样品，建立了GCMS和GC-MS/MS两种快速测试方法，并对数据进行了比较分析。【方案一 GCMS检测方案】样品中加乙腈后超声提取，离心后取上清液加入丙烯酰胺-13C3内标和MSTFA+1%TMCS衍生试剂，然后在烘箱中衍生，冷却至室温后用GCMS分析。内标法定量。丙烯酰胺色谱图和校准曲线如下所示。某面包样品未检出丙烯酰胺 面包样品色谱图 【方案二 GC-MS/MS检测方案】样品中加乙腈后超声提取，离心后取上清液加入MSTFA+1%TMCS衍生试剂于烘箱中衍生，冷却至室温后用GC-MS/MS分析。外标法定量。丙烯酰胺色谱图和校准曲线如下所示。 对某品牌饼干样品进行处理并检测，样品中检出极微量的丙烯酰胺，浓度为3.98μg/kg，远低于欧盟设定的饼干中350μg/kg基准水平值。 饼干样品色谱图 【两种测试方案对比】GCMS方法的加标量为25 μg/kg，GC-MS/MS的加标量为5 μg/kg，都低于欧盟（EU）2017/2158法规的最小基准值40 μg/kg（婴幼儿食品），两种测试方案的回收率和重复性结果良好，如下表所示。 GCMS和GC-MS/MS方法结果对比结束语 本着“为了人类和地球的健康”的愿景，岛津公司向您推荐食品中丙烯酰胺的两种测试方法-GCMS和GC-MS/MS法，以便帮助企业快速准确测定食品中丙烯酰胺含量，为食品安全和消费者健康保驾护航。
    时间： 2021-11-11
    作者： 岛津
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天冬酰胺相关的仪器

  • 十六酰胺乙醇
    产品名称：十六酰胺乙醇产品别名：N-羟乙基棕榈胺 棕榈酰乙醇胺 N-(2-羟基乙基）英文名称：Palmitoylethanolamide英文别名：N-(2-hydroxyethyl)-hexadecanamid简称： PEACAS：544-31-0分子式：C18H37NO2分子量：299.49纯度：98.0%外观：白色结晶性粉末包装方式：25Kg/桶
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    厂商： 苏州麦轮生物科技有限公司
    品牌： 未知
    型号： 99%
    价格： 面议
  • 聚丙烯酰胺
    名称：聚丙烯酰胺产地：浙江衢州是否进口：否目数：100型号：BTJX-003A品牌：博特化学成份：H2=CHCONH2（CH2CHCONH2）外观：白色结晶有效物质含量：99（％）含量：99（％）包装规格：25KGPH值使用范围：5-8执行质量标准：国标CAS：9003-05-8是否危险化学品：否分子量：1200万/1800万 聚丙烯酰胺（PAM）是一种高分子的聚合物，它具有较强聚合度和水溶性，分子量在600-2000（万）之间，其分子链中含有很 性基子，能快速通过吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间架桥快速凝聚形成大的絮凝物，便于过滤和分离，从而促进污水的过滤，阴离子聚丙烯酰胺不溶于有机溶剂易溶于水。主要应用各种工业废水的絮凝沉降，沉淀澄清处理，如钢铁厂废水处理，冶炼厂废水处理，洗煤厂废水处理等。还可用于饮用水的净化澄清处理。由于其分子链中含有一定数量的很 性基团，他能吸附水中悬浮的固体颗粒，使离子间架桥或通过电荷中和使颗粒凝聚成大的絮凝物，可以加速悬浮颗粒的沉降加快溶液的澄清，促进过滤效果。 聚丙烯酰胺的用途：1. 主要用作絮凝剂：对于悬浮颗粒，较粗，浓度高，离子带阳电荷，水的PH值为中性和碱性的污水，由于该产品分子链中含有一定量的很 性基团能吸附水中的悬浮高固体颗粒，使粒子间架桥形成大的絮凝物。可以加速悬浮颗粒的沉降加快溶液的澄清，促进过滤效果。阴离子聚丙烯酰胺广泛应用于化学工业废水，废液的处理。洗煤，选矿，冶金，钢铁，锌铝加工业，等水处理。2. 用于石油工业：采油，钻井泥浆，废泥浆处理，防止水窜，降低摩擦阻力，提高采收率，三次采油*广泛的应用。3. 用于造纸工业：可以提高填料的，颜料的留着率，降低原料的流失，提高纸张的强度，还可以提高纸张的抗撕性和多孔性，以改进视觉和印刷 性能。4. 用于纺织印染工业：可作为织物处理的上浆剂，整理剂，以生成柔顺，防皱，防霉菌的保护层。用作印染助剂时，可使产品附着牢固大，鲜艳度高，还可作为漂白的非硅高分子稳定剂。5. 用于制香行业：由于其具有:溶解性好，粘度大，韧性好，易燃少烟，无毒无味等特点，产品性能稳定。使用该产品生产的香制品外观光滑平整，无断裂，无霉斑，抗折力强，烘干后不褪色，，可燃性强，燃烧时间长，可提高和减少香制品在烘干过程中的损失，同时可以减轻工人的劳动强度，提高工作效率。经济效益：使用本产品可减少原料成本5%--10%，节约能耗20%左右。6.用于其他行业:食品行业，用于甘蔗糖，甜菜糖生产中蔗汁澄清及糖浆磷浮法的提取。还可以用于饲料蛋白的回收，回收的蛋白对鸡的成活率和增重，产蛋无不良影响。合成树脂涂料，土建灌浆材料堵水，建材工业，建筑业胶黏剂，填缝修复及毒水剂，土壤改良，电镀工业等。
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    厂商： 浙江鑫建环保科技有限公司
    品牌： 未知
    型号： BTJX-003A
    价格： 面议
  • L-谷氨酰胺生产厂家
    L-谷氨酰胺简介：【产品名称】：L-谷氨酰胺【英文名字】：L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）【 含 量 】：99%【 CAS 】：56-85-9分子式 C5H10N2O3分子量 146.14EINECS号 200-292-1熔点：185℃(dec.)(lit.)比旋光度：32.25°(c=10, 2 N HCl)折射率：6.8°(C=4, H2O)闪点：185-186℃储存条件：20℃规格含量：≥98.5%二、性状 L-谷氨酰胺颜色和性质：L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末，L-谷氨酰胺能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯，L-谷氨酰胺无臭，稍有甜味。 三、用途1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 L-谷氨酰胺是调味剂。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。【限量 】：1.占食品中总蛋白质量的6.6%（FDA§172.320，2000）。 2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；无醇饮料、含醇饮料，3~30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3~15；调味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5~10；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，5~15；鱼制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果酱、果冻、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤料5~250。
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    厂商： 江苏东聚生物科技有限公司
    品牌： 未知
    型号： 食品级
    价格： 面议
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天冬酰胺相关的耗材

  • 大赛璐冠醚手性柱CROWNPAK CR(+)和CR(-)
    北京绿百草科技专业提供大赛璐冠醚手性柱CROWNPAK CR(+)和CR(-)。手性柱CROWNPAK CR(+)和CR(-)，5&mu m硅胶表面涂敷手性冠醚，能拆分18个基础氨基酸和手性中心附近有伯氨基团的化合物。通常使用酸性流动相，如pH1-2的过氯酸溶液。增加甲醇的含量可以缩短样品的保留时间，但是甲醇含量不能超过15％。手性柱CROWNPAK CR(+)和CR(-)，这两根柱子能互相参照，样品的出峰顺序相反。能拆分的常规氨基酸有：丙氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、组氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、胍氨酸、己氨酸、异亮氨酸。货号手性柱商品名用途内径（mm）长度（mm）粒径（&mu m）27711CROWNPAK CR保护柱柱芯4.010527714CROWNPAK CR(+)分析柱4.0150528714CROWNPAK CR(-)分析柱4.0150527734CROWNPAK CR(+)制备柱10150528734CROWNPAK CR(-)制备柱101505
    供应商： 北京绿百草科技发展有限公司
    品牌： 大赛璐
    价格： 面议
  • MEM 细胞培养基
    【产品名称】 通用名称：MEM细胞培养基【包装规格】 50mL/瓶、500mL/瓶、1L/瓶【预期用途】 该产品仅用于细胞增殖培养，不具备对细胞的选择、诱导、分化功能，培养后的细胞用于体外诊断。【主要组成成份】氯化钙200mg/L、九水硝酸铁0.1mg/L、氯化钾400mg/L、无水硫酸镁97.67mg/L、氯化钠6800mg/L、无水磷酸二氢钠140mg/L、L-精氨酸126mg/L、L-胱氨酸31mg/L、L-谷氨酰胺292mg/L、甘氨酸7.5mg/L、L-组氨酸42mg/L、L-异亮氨酸52mg/L、L-亮氨酸52mg/L、L-赖氨酸73mg/L、L-蛋氨酸15mg/L、L-苯丙氨酸32mg/L、L-丝氨酸10.5mg/L、L-苏氨酸48mg/L、L-色氨酸10mg/L、L-酪氨酸52mg/L、缬氨酸46mg/L、D-葡萄糖1000mg/L、酚红10mg/L、D-泛酸半钙1mg/L、氯化胆碱1mg/L、叶酸1mg/L、L-肌醇2mg/L、尼克酰胺1mg/L、吡哆醛1mg/L、核黄素0.1mg/L、硫胺素1mg/L、L-天冬氨酸13.3mg/L、L-天冬酰胺15mg/L【储存条件】 2℃~8℃密闭、避光。【有效期】 自生产日期起未开封产品有效期为一年。【注意事项】1. 请在专业技术人员指导下使用。2. 开瓶后请尽快使用，2℃~8℃ 密闭、避光保存。3. 请在无菌条件下操作使用，防止细菌污染。
    供应商： 山东博科生物产业有限公司
    品牌： 博科
    价格： ¥76
  • 乙酰胺琼脂
    乙酰胺琼脂 250g 瓶 乙酰胺琼脂 250g 瓶 乙酰胺琼脂 250g 瓶
    供应商： 沈阳天美达科学仪器有限公司
    品牌： 天美达
    价格： 面议
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