红酒分析仪

Merry Christmas没有热红酒的 圣诞是不完整的////耶稣曾说，葡萄酒是我的血液，面包是我的肉，所以葡萄酒和面包在基督教里面是圣餐的搭配。葡萄酒中溶解的氧气 (DO) 具有氧化性，会对酒质产生不利影响。因此，优质葡萄酒生厂商都力求减少氧气的吸入，并在装瓶之前对葡萄酒进行脱气处理。此外，还会调整 CO2 含量，以确保成本效益和稳定质量，并使含汽葡萄酒起泡。为了确保您的产品达到目标气体含量，安东帕用于 监测 CO2 和 DO 含量的在线传感器可以轻松地直接安装到您的生产线中。您将受益于对各种浓度进行准确可靠的监测。——葡萄酒生产葡萄酒生产是将葡萄转变为葡萄酒的一系列工艺过程。在挤压和压榨葡萄期间以及将葡萄汁泵送至发酵罐的过程中通常都会产生 DO。氧气在酒精发酵的最初阶段会被耗尽，而在葡萄酒酿造的后期阶段不需要氧气。因为氧气会降低产品质量，缩短产品保质期，并对葡萄酒香味产生不利影响。——CO2 监测为确保稳定的碳酸化水平，必须测量葡萄酒中的 CO2 浓度。CO2 传感器 Carbo 6300 和 Carbo 5100 可轻松检测到与 CO2 目标值的任何偏差，从而可对碳酸化进行在线过程控制。图1：碳酸化的在线过程控制可选择将 CO2 传感器安装在碳酸化和/或脱气装置之后：配备文丘里喷嘴的碳酸化系统该传感器必须安装在溶解路径之后，以防止接触气泡。气液膜接触器该传感器通常直接安装在膜装置之后，因为增加的 CO2 会在接触器中完全溶解。在线脱氮系统 只有安装在脱气罐之后和灌装之前的 Carbo 6300 才能监测到 CO2 含量。Carbo 6300 不受其他溶解气体的影响——DO 监测DO 在线测量可确保整个生产过程中的产品质量，并可识别不需要的 DO 源。在以下工艺单元中需要监测DO含量，氧气吸入（例如：过滤前后）以及脱气之后。——实验室和过程测量相结合过程测量结果（Oxy 5100、Carbo 6300 和 Carbo 5100）与实验室参考值 (CboxQCTM) 相匹配。图2：葡萄酒中测得的溶解 CO2 含量图 2 显示了在不同的 CO2 浓度下，含气葡萄酒的工艺和实验室数据相关性。在使用 N2 脱气的过程中，Carbo 5100 与实验室参考值 (CboxQCTM) 之间的偏差（ 11:45 的时候）是由于溶解 N2 含量相对较高造成的。实验室参考值和 Carbo 6300 的测量方法均不受溶解外来气体（如 O2 和 N2）的影响。图 3 显示了红葡萄酒和白葡萄酒中 DO 的工艺和实验室数据相关性。图3：不同葡萄酒中测得的 DO 含量——测量设置Carbo 6300 (图 4) 是安东帕第一款基于衰减全反射 (ATR) 光谱方法的在线 CO2 传感器。这款传感器采用的专利技术可确保 CO2 测量不受影响。该传感器完全无需维护，且获得 EHEDG EL 类 I 级认证。您还可以选择采用传统 p/T CO2 分析方法的 Carbo 5100。Carbo 5100 设计用于恶劣的环境（在最高 121 °C CIP/SIP 温度条件下，持续最长 30 分钟）。图 4：Carbo 6300（左）和 Carbo 5100（右）Oxy 5100 (图 5) DO 光学传感器可在整个生产过程中实现高精度且无漂移测量。该传感器获得了 EHEDG EL 类 I 级认证，可识别传感器头，包括工厂校正值。在生产管道中使用 N2 进行校准已经过时。Oxy 5100 可估算传感器头的剩余使用寿命，并在需要更换新传感器头时提醒您。可通过 Davis 5（数据记录、可视化和分析）连接至安东帕的实验室系统。图 5：Oxy 5100 溶解氧传感器应用要点压力必须高于饱和压力。如果气泡与传感器接触，测得的值可能不正确。优点准确的 CO2 用量可确保成本效益满足法定要求稳定的产品质量优化 DO 管理，以减少硫化物含量

pspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif color: rgb(0, 0, 0) "红酒款式太多，不知道选哪一款？想品酒，但是不知道该如何入手？如果可以学会品鉴，顺便喝一点好的葡萄酒，不失为人生一大乐哉。请让strongspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "布鲁克的ALPHA II葡萄酒分析仪/span/strong来助想成为品酒师的您一臂之力吧！/span/ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "br//span/ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "这是一款专用于对葡萄酒、未发酵的葡萄汁或果汁进行快速而可靠的分析的葡萄酒分析仪。无论这些液体是清澈、混浊还是粘稠的，即使其中含有溶解气体，也无需样品制备。该分析仪提供针对成品葡萄酒的全面的初始标定，可以同时测定不同的分析参数，如酒精度、不同的糖度和酸度等。可以修改和扩充初始标定，也可以创建用户特定的标定数据库。/span/ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "br//span/ppspan style="text-decoration: underline "strongspan style="text-decoration: underline font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "我们的优势/span/strong/span/ppstrongspan style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "br//span/strong/ppspan style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "传统的基于红外光谱的葡萄酒分析仪依赖于透射采样法，其结果受到样/spanspan style="color: rgb(0, 0, 0) font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "品池厚度的影响。利用ATR技术的傅立叶变换红外光谱法对样品中的颗粒和气泡的敏感性大大降低，从而能提供更加稳定可靠的结果。br//span/ppspan style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif color: rgb(0, 0, 0) "br//span/ppspan style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif color: rgb(0, 0, 0) "Bruker Optics与全球主要的葡萄酒厂和葡萄酒研究中心开展合作，开发了strong style="font-family: 微软雅黑, sans-serif font-size: 13px white-space: normal "span style="line-height: 13.91px "布鲁克的ALPHA II葡萄酒分析仪/span/strong的初始标定，使其可以轻松满足个性化需求。用户可以优化现有的标定，可以添加新的参数来改进标定，或者基于全新产品（如“未发酵的葡萄汁”、“发酵的葡萄汁”或“成品葡萄酒”等）创建新的标定/spanspan style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "。/span/ppspan style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "br//span/ppimg style="" src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/3a6ea2b7-6557-4edc-9bbc-8ecaafccb8c9.jpg" title="pexels-photo-1850595.jpeg"//ppbr//ppspan style="text-decoration: underline "strongspan style="text-decoration: underline font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "分析方法/span/strong/span/ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "strong style="font-family: 微软雅黑, sans-serif white-space: normal font-size: 13px "span style="line-height: 13.91px "br//span/strong/span/ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "strong style="font-family: 微软雅黑, sans-serif white-space: normal font-size: 13px "span style="line-height: 13.91px "ALPHA II葡萄酒分析仪/span/strongspan style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"可同时测定诸如酒精度、密度、果糖、葡萄糖、还原糖、总酸度、醋酸、酸碱值、甘油等参数。还/span可测定“未发酵的葡萄汁”、“发酵的葡萄汁”或“成品葡萄酒”，甚至能用于测定果汁等副产品。测定工作仅需花费几分钟，即可从样品得到结果。此外，span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"ATR span技术能够可靠地提供高品质光谱数据。/span/span/spanbr//ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"spanbr//span/span/span/ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"spanspan style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"从外形上看，这是一款非常/spanspan style="max-width: 100% box-sizing: border-box !important overflow-wrap: break-word !important"紧凑轻便的系统，可以轻松运送到不同位置。strong style="font-family: 微软雅黑, sans-serif font-size: 13px white-space: normal "span style="line-height: 13.91px "ALPHA II葡萄酒分析仪/span/strong/spanspan style="max-width: 100% box-sizing: border-box !important overflow-wrap: break-word !important"span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"提供多种操作模式，包含手动模式、半自动模式和采用自动进样器的全自动模式。操作简便，拥有成本低，并且，清洗取样模块无需任何溶剂或耗材。另外，还可以在实验室中用来测量各种不同的样品，如果汁、油，甚至沉积物和固体等。/span/span/span/span/span/ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"spanspan style="max-width: 100% box-sizing: border-box !important overflow-wrap: break-word !important"span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"br//span/span/span/span/span/ppspan style="font-family:微软雅黑, sans-serif"span style="font-size: 14px "如果您想了解更多关于ALPHA II红酒分析仪，a href="https://www.bruker.com/cn/applications/food-agriculture/food-quality/beverages/wine-analyzer.html" target="_blank" title="红酒分析仪"请点击此处/a。/span/span/ppspan style="font-family:微软雅黑, sans-serif"span style="font-size: 14px "br//span/span/ppspan style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"spanspan style="max-width: 100% box-sizing: border-box !important overflow-wrap: break-word !important"span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"如果您对我们的红酒分析仪感兴趣，欢迎填写strong布鲁克光谱产品需求表（扫描下方二维码）/strong。/span/span/span/span/span/pp style="text-align: center "span style="font-size: 13px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif "span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"spanspan style="max-width: 100% box-sizing: border-box !important overflow-wrap: break-word !important"span style="font-size: 14px line-height: 107% font-family: 微软雅黑, sans-serif"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 181px height: 181px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/3b71e28a-4ba9-4c61-9a40-6cc7bbd541c0.jpg" title="QR Code for Questionnaire.jpg" alt="QR Code for Questionnaire.jpg" width="181" height="181"//span/span/span/span/span/p

2010年11月30日-12月2日，2010波尔多国际红酒装备展VINITECH BORDEAUX在法国波尔多举行。AMS France (Alliance instruments) 是世界上最为专业的红酒分析仪器供应商，已经成功几届参加了VINITECH. 连续流动分析仪FUTURA和PROXIMA在欧洲红酒市场已经有上百个客户。中国主要的红酒生产厂家如张裕，王朝，长城等。 另外集团子公司美国UNITY的近红外分析仪，AMS FRANCE的INFRASCAN酒精度分析仪此次也在VINITECH展出。 AMS 公司红酒分析解决方案下载地址 http://www.instrument.com.cn/netshow/SH101937/down_151783.htm http://www.alliance-instruments.com/index.php