推荐厂家
暂无
暂无
想吃火腿了,突然想起来了,双汇的火腿现在能吃了吗?
双汇等15品牌火腿七成掺鸡肉 火腿肠里有多少肉已经不足以发问,市场上流通的猪肉、鱼肉火腿肠可能是用鸡肉充当的。很多消费者买火腿和肉肠,往往都觉得里面用的是猪肉,或者是标什么风味,就加什么样的肉,然而事实却不尽如此。猪肉有可能混搭了鸡肉,并且配比很高。 双汇、雨润、鹏程、得利斯、恒慧、浦五房、天福号、哈肉联、荷美尔、大东老曹、加增、智昊、百世醇香、新荣利通等15个品牌,涉及56种类型的火腿和肠类食品。其中,某超市一整排火腿的配料表显示,只有三四种是纯猪肉,其余都夹杂了鸡肉成分,还有的是牛肉、鱼肉里加鸡肉。像肘花熏煮火腿,“雨润”用的是“猪肉、鸡肉、猪皮”,“双汇”的鱼肉火腿肠为“鱼肉、猪肉、鸡肉”。
火腿肠配料廉价鸡肉成"百搭" 业内人士称,这么做可以节省成本,现在鸡肉远比猪肉便宜 名字叫做“黑猪火腿肠”,实际上原料中的肉却不止有猪肉,还加了鸡肉。一名网友昨天发帖爆料说,自己被刚买的火腿肠给“雷”到了。记者调查发现,目前超市里火腿肠玩“混搭”的情况相当普遍,价格相对便宜的鸡肉被添加到各类火腿肠中甚至有些牛肉肠里也加了鸡肉。这究竟是怎么回事? 市场现状 网友指斥火腿肠 “打着猪头卖鸡肉” 昨天,有网友发帖投诉,金锣牌一种黑猪火腿肠里竟然有鸡肉。这名网友在帖子中称,自己在超市看到这种火腿肠搞促销,买一送一,于是就买了。回家后,儿子仔细看了看配料表,发现配料表上写有“鸡肉”,“卖的火腿肠名称是‘黑猪火腿肠’,但居然明目张胆掺加鸡肉!我就不明白了,掺了鸡肉的火腿肠还叫黑猪火腿肠吗?”让她更郁闷的是,配料表上没有标明猪肉和鸡肉的配比是多少。感觉上当的她,指斥这种火腿肠有“打着猪头卖鸡肉”之嫌。