有害生物

进口热带水果及有害生物分析近期不断有口岸检验检疫局检查出进口的热带水果携带有具有危害性的生物入境。我们也需要加强相关的检验工作。本文针对入境的几种热带水果和检验出的几种蚧进行了分门别类的介绍分析，希望能对相关的检疫工作起到有益的帮助作用。关键词：芭蕉科、凤梨科、蔷薇科、漆树科、蚧总科、粉蚧科、盾蚧科

最近，广东省深圳市首次发现可危害并造成刺桐属植物死亡的有害生物——刺桐姬小蜂。据悉，刺桐姬小蜂是2004年定名的新种害虫，在毛里求斯、美国夏威夷、新加坡、中国台湾省等少数国家和地区均已发现。该害虫专门危害刺桐属植物（如刺桐、杂色刺桐、金脉刺桐、珊瑚刺桐及鸡冠刺桐等），受危害的植株叶片、嫩枝等处出现畸形、肿大、坏死及虫瘿等症状，严重时引起植物大量落叶、植株死亡。该害虫可随植物苗木、植株、栽培介质等进行远距离传播扩散。2003年该害虫在台湾省发生疫情后，造成刺桐属行道树大量死亡。由于其破坏能力较强，疫情一旦爆发，将对自然生态和城市人居环境构成极大危害；同时，刺桐姬小蜂也会对生物多样性、自然保护区及环境敏感区产生不利影响。 　　为此，国家环保总局要求各地充分认识刺桐姬小蜂对生态环境的危害，积极开展对刺桐姬小蜂的预防工作；同时各地要积极组织对自然保护区及环境敏感区进行动态环境监测，特别是对刺桐属植物的监测，严防刺桐姬小蜂入侵，并制定应急预案；同时配合海关、质检等部门加强对进口物资的审批与审查，尤其是对已发现刺桐姬小蜂的国家和地区进口物资的审批与审查，严防其通过物资进口渠道进入我国；对已发生疫情的区域，及早扑灭疫情，不得将疫区的植物苗木、植株、栽培介质外运，防止疫情扩散蔓延。 　　同时，国家环保总局强调，由于刺桐姬小蜂是首次发现，要求各地务必高度重视对该害虫的防范工作；同时应加强部门协调，充分调动多方力量，严防疫情发生，确保各地自然生态及城市人居环境的健康稳定

液体食品原料一般含有许多对热敏感的生物成分，如：能为消费者提供养分和其他有益健康的蛋白质、维生素、酶和益生菌等，及可引起食品变质并引起严重死亡的有害微生物。 基本了解和保持有用和有害生物活性物质失活之间的良好平衡，能有助于改善干燥食品的整体质量。干燥包括从食品原料中除去过多的水分，直至达到一个“安全”的湿度水平。在这个安全的湿度水平，将最小程度地发生或不会发生物理、化学和微生物反应。 在干燥过程中，从食品原料中除去水分可引起蛋白质结构和酶结构不可逆的改变，并减少干燥食品中微生物的生存能力和活性。为了确保能高度保留生物活性，及进行规模放大或缩小，预测干燥过程中微生物和生物活性成分的存活性和活性是必要的。这需要很好的了解，干燥参数和操作参数是如何与干燥过程中失活速率相关联的。干燥器宽范围模拟有必要配上带有合适干燥动力学模型的失活动力学模型，以准确预测出微生物的存活性。 通过跟随并跟踪一个雾滴在干燥过程中的温度和湿度历史记录，可定性和定量研究失活过程、固体物质形成过程和颗粒的特性。