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刚炒出来的野生板栗,味道香甜,10块钱一斤。”秋冬季,郑州街头多了不少叫卖板栗的摊贩。摊贩之间的竞争,促使一些摊贩往炒锅里倒入石蜡油,以便让板栗看上去色泽亮丽,卖个好价钱。 市民经历糖炒板栗“外亮内涩”中看不中吃 21日下午,郑州市民李女士在经三路枣庄社区内,花五块钱买了一袋糖炒板栗。但品尝后,板栗味道十分怪异。“口感涩涩的,而且味道也不甜。”李女士说,她之前也买过炒板栗,外壳虽不光亮,但后味香甜。 考虑到板栗摊离家不远,李女士决定去讨个说法。“你这是什么板栗,打着甜的口号,怎么这么苦?”面对李女士的质疑,摊贩胡某称,板栗之所以亮,是因为在炒锅内加入了糖浆。 记者发现,枣庄社区内卖板栗的摊贩有两拨,一拨打着糖炒板栗的口号,卖着外壳光亮的板栗。另一拨打着野生板栗的口号,卖着光泽度并不好的野生小板栗。拨开一个野生板栗入口,后味香甜,而食用另外一种糖炒板栗,要么口感特别甜,要么味道苦涩。
栗性甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用。唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”李时珍的《本草纲目》中也有记载:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病,山翁旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”由此看来,古人都意识到了板栗对身体是很有好处的。板栗不仅可以炒着吃,煮着吃,其实板栗生吃也是对身体有好处的。生吃板栗可以治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。因此,板栗是一种对身体很有好处的吃食。1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能预防并且治疗高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病,同时,板栗对抵抗衰老,长寿也有很大的好处。2、栗子的核黄素,能够治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。3、栗子含有较高的碳水化合物,能给人体补充热量,同时加速脂肪的代谢,可以益气健脾,厚补胃肠。4、栗子含有丰富的维生素C,对牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用有一定的帮助,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,可以延缓机体器官和系统的衰老,对老年人来说是一种非常理想的干果。
金秋十月,是板栗大量上市的时候,走在大街上随处都能闻到浓郁的[url=https://z.xiziwang.net/lizihe/][color=black]栗子[/color][/url]香。据说自古板栗就是十分珍贵的果品,它可以炒着吃,也可以取出果肉以后成板栗饼或者板栗[url=https://z.xiziwang.net/][color=black]粥[/color][/url]供人类食用。它的[url=https://z.xiziwang.net/][color=black]营养价值[/color][/url]与保健功效都特别出色,对维持人体健康,提高人体素质都有明显好处。板栗的神话故事: 相传神农架满山遍野的板栗树是杜鹃为救儿女撒下的。传说,在神农架深山里睡着一条巨蛟,每年夏天它都会游走,所到之处山洪爆发,冲走许多房屋和庄稼。当地的百姓为了求恶蛟不游走,每年都会选一家的儿女当作祭品。有一年,轮到张郎的一双儿女,张郎的妻子杜鹃生下一对龙凤胎难产而死,张郎对一双儿女呵护备至,眼看祭日临近,张郎悲疼欲绝,神志恍惚。一日梦见杜鹃前来,说:“吾儿此劫可用后山刺球来解。”张郎醒来急忙到后山,发现后山突然长出了一大片奇怪的树,树上结着一个个坚硬的刺球,遂安心许多。到祭日那天,张郎带着一双儿女沿着后山往大山深处走去,所过之处长出一颗颗茂密的大树,树上结满了坚硬的刺球,恶蛟被生人味惊醒,顺着山路横冲直撞,刺球掉下刺满了蛇身,所刺之处恶臭腐烂,巨蛟被制服了,再也不出来祸害百姓。后来人们称这种树为板栗树,人不小心让板栗刺了也会灌脓,至今还常听老人用走蛟来吓唬孩子。不过板栗树结的栗子却是香甜可口,荒年作为充饥的粮食,深得山民喜爱。[img=,690,489]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910091643543469_196_2736_3.jpg!w690x489.jpg[/img][b][color=#C00000]一.吃板栗的好处[/color][color=#C00000] [/color][color=#C00000]:[/color]1、延年益寿,[/b]生不老是很多人的梦想,虽然这种梦想到现在也无法实现,但平时多吃一些板栗能延年益寿,延长生命却是可以做到的事情,因为板栗这种食材营养价值极高,它对人类的肝、肾以及心脏等器官都有很好的调养作用,而能提高组织细胞活性,能让人体一直处于比较年轻的状态。[b]2、强壮筋骨,[/b]吃一些板栗还能强壮筋骨,它含有的[url=https://z.xiziwang.net/zhishibaike/48582/][color=black]维生素C[/color][/url]以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育,能提高骨骼密度与韧性,他对人类经常出现的腰腿酸软,筋骨疼痛,以及骨质疏松和体倦乏力等良症状都有很好调理作用。3、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能预防并且治疗高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病,同时,板栗对抵抗衰老,长寿也有很大的好处。4、栗子的核黄素,能够治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。5、栗子含有较高的碳水化合物,能给人体补充热量,同时加速脂肪的代谢,可以益气健脾,厚补胃肠。6、栗子含有丰富的维生素C,对牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用有一定的帮助,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,可以延缓机体器官和系统的衰老,对老年人来说是一种非常理想的干果。[b][color=#C00000]二.吃板栗的功效与作用:[/color]1、止血[/b]止血是人们吃板栗的重要作用之一,板栗不但能食用还能入药,它具有很强的止血作用,能缩短人体凝血时间,特别是人们出现吐血或者便血等出血类疾病时,多吃一些板栗就能尽快止力在,让病情很快好转。[b]2、补肾益精[/b]平时人们多吃一些板栗还能起到补肾益精的重要作用,它能入肾经能提高肾功能,而且也能利水消肿,它对人类因肾亏引发的腰腿无力以及小便频数等不良症状有很好的预防与治疗作用,治疗时最好能把板栗与猪肾还有薏米等食材一起煮粥喝,这样会让它补肾的功效得到更好的发挥。[b][color=#C00000]三.吃板栗的注意事项:[/color][/b]1、古文记载“生极难化,熟易滞气”,因此对于脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。2、板栗不要和羊肉牛肉搭配,无论是蒸煮炒炖,都不能同食,轻者上火以及消化不良,重者甚至会导致呕吐。3、鲜栗子如果不注意保存的话很容易就腐烂了变质了的板栗不仅味道会产生变化,板栗中的物质也会导致人体食物中毒,因此不要使用腐烂变质的板栗4、糖尿病人少吃或者不要吃板栗,婴幼儿、患有风湿病的人不宜多食。5、栗子不要和鸭肉搭配,同食栗子和鸭肉容易引起中毒。