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让我们细数一下近几年国内乳品行业发生的食品安全事件吧:2001年9月3日,吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后,6362名学生集体中毒。至今,仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身,其中3名学生患上白血病。2004年4月30日,“大头娃娃”事件曝光,安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养,致使13名婴儿死亡,近200名婴儿患上严重营养不良症。2005年5月26日,雀巢金牌成长3+奶粉在浙江被抽检出碘含量超标。这一事件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。2005年7月5日,三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶,三鹿方面表示,产品生产日期标注不存在任何问题,而是因为企业管理上的一些疏忽。2005年8月16日,“维维”牌天山雪活性乳饮料在上海被检测酵母菌数超标24倍。2007年8月14日,总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时,被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标,检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。2008年 三鹿多批次婴幼儿奶粉受到三聚氰胺污染,进行大规模召回。2010年7月,三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”:在青海省一家乳制品厂,检测出三聚氰胺超标达500余倍。2011年6月,台湾塑化剂事件,污染产品超过500项,台湾30年最严重食品掺毒事件
许多科学研究的事实表明,处于食物链顶端的食物,营养价值相对较高,但是所含的有害物质往往也更多。因为在生态环境中,一些有害金属元素和有机物可以通过食物链,在不同的生物体内吸收后逐级传递,不断积聚,使其浓度逐步提高。这种生物富集作用可使环境中低浓度的物质,在最后一级生物体内提高几十倍甚至成千上万倍,并最终危害人类健康。例如:当海水中汞的浓度为0.0001毫克/升时,浮游生物体内含汞量可达0.01~0.02毫克/升,小鱼体内可达0.2~0.5毫克/升,大鱼体内可达1~5毫克/升。大鱼体内汞的含量可比海水高1万~6万倍。汞主要蓄积于鱼的脂肪组织中,鱼龄越大,体内富集的汞就越多。一般来说,食肉鱼的体内汞含量大于食草鱼,吃鱼的鸟在体内蓄积的汞更多。所以,人们在选购鱼时应当有一个顺序,即从食草鱼到食肉鱼,从淡水鱼到海鱼。尽管江水中汞的含量较低,但通过生物富集作用,鲶鱼等食肉鱼中汞的含量也大为增加,使得食品的不安全性增大。人们更不能把那些吃鱼的鸟类当作野味来消费。再如另外一种金属镉,也是危害健康的环境因素。在陆生蔬菜中,按富集系数的大小排列,镉含量的顺序是:芹菜叶、菠菜、莴笋、大白菜、油菜、小白菜、芹菜茎、韭菜、茄子、圆白菜、黄瓜、菜花。在有效的检测手段尚未使用之前,人们应该选择重金属富集系数低的蔬菜才更安全。
最近咳嗽的不行,去医院看了几次,打了点滴都没痊愈。后来按亲戚的一个偏方吃了,就好了。具体是:用六七颗大蒜,不剥皮,加上10克冰糖,1.2碗水,然后炖1个小时之后,连汤带渣都吃掉。吃了三次就好了。大家平常生活中还有遇到什么食品偏方吗?可以分享一下~~