GB 13122-2016 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范,
本标准规定了谷物经机械等物理方式加工成大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等初级产品过程中原料采购、加工、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。适用于谷物经机械等物理方式加工成大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等初级产品的加工。本课程为学员详细解读了标准的主要内容。适合人群:
从事谷物加工相关工作人员。
食品安全监管部门负责相关工作人员。
其他从事或想学习了解此项内容的人员。
课程大纲如下:
1、 谷物的定义
2、 有关标准
3、《谷物加工卫生规范》GB8950-2016
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