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罐头食品生产卫生规范

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课程基本信息

景红

景红

1985年毕业于天津科技大学前身天津轻工业学院食品工程系。从事进出口食品检验监管工作二十五年。历任山西商检局一处检验员、工程师；山西检验检疫局食品检验监管处主任科员；侯马检验检疫局食品动植检科科长；山西检验检疫局认证处副处长。为出口食品企业备案主任审核员，多次担任国家认监委出口食品企业备案主任审核员培训班培训教师。先后参与了国家质检总局《世界各国食品标签法规标准汇编》、《罐头食品生产加工与安全性管理》、《检验检疫手册》等的编写工作，参与SN/T 0400《进出口罐头食品检验规程》的制定，为SN/T0400.3《进出口罐头食品检验规程 加工卫生》的第一编写人。2006年被国家质检总局授予“国家质检总局学术技术骨干”称号。现任太原海关副处长。

 GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范规定了罐头食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则，适用于罐头食品的生产。适合人群：

  1. 罐头生产相关从业人员。

  2. 食品企业质量管理部门从事相关工作人员。

  3. 其他从事或想学习相关内容的人员。

本课程大纲如下：

1、    罐头食品的起源及发展历史

2、    我国的罐头工业

3、    罐头食品容器

4、    罐头食品的特点

5、《罐头食品生产卫生规范》GB8950-2016

视频章节总时长：3.9小时 课程目录
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授课机构

中国检验检疫科学研究院检验检测检疫技术培训中心

检验检测检疫技术培训中心隶属中国检验检疫科学研究院，是专门从事检验检测检疫技术培训的部门。培训中心主要围绕国家四大质量基础和行业发展需要，开展检验检测检疫相关技术培训业务，努力建成以提升职业素质和职业技能为核心，以培养高技能的专业技术人才为重点的培训平台。坚持“强院大市场”的发展思路，充分发挥市场机制在资源配置中的作用，加强同高校、企业联盟、仪器公司、检测机构等合作，打造技术培训优质品牌，将中心逐渐发展成为行业技能人才培训基地及行业职业技能鉴定平台。
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