食品生产通用卫生规范培训_景红

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课程基本信息

课程类型：精品课
课程有效期：购买后12个月
课程节数：4节
课程分类：食品|食品/农产品

景红

1985年毕业于天津科技大学前身天津轻工业学院食品工程系。从事进出口食品检验监管工作二十五年。历任山西商检局一处检验员、工程师；山西检验检疫局食品检验监管处主任科员；侯马检验检疫局食品动植检科科长；山西检验检疫局认证处副处长。为出口食品企业备案主任审核员，多次担任国家认监委出口食品企业备案主任审核员培训班培训教师。先后参与了国家质检总局《世界各国食品标签法规标准汇编》、《罐头食品生产加工与安全性管理》、《检验检疫手册》等的编写工作，参与SN/T 0400《进出口罐头食品检验规程》的制定，为SN/T0400.3《进出口罐头食品检验规程加工卫生》的第一编写人。2006年被国家质检总局授予“国家质检总局学术技术骨干”称号。现任太原海关副处长。

食源性疾病对人类健康威胁日益严重的今天，食品安全问题具有广泛的社会关注度，食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)的发布向食品生产企业提供了指导性较强的监控程序建立指南。本课程首先以食品安全为大背景并剖析了近年来典型食品安全事件，阐述了食品安全管理体系的重要性。重点解析《食品安全法》中对食品生产的相关规定，最后对《食品生产通用卫生规范》深度解读。适合人群：