-
精彩回放
表面增强拉曼光谱(SERS)技术是一种自1970年代发展起来的高灵敏度分子光谱技术,其主要特点是灵敏度高(可分析单分子)、分析速度快(从秒到分钟)、可实现化合物定性(分子指纹)和仪器容易实现便携等。SERS技术已经在生物医药、公共安全、食品安全和环境分析等领域得到了广泛的应用。本文着重从基底和仪器两方面讨论了SERS在食品安全快速检测中的应用现状和存在问题,也对一些前沿研究内容特别是定量SERS分析进行了简单评述。
-
精彩回放
红外光谱原理介绍和红外光谱在食品中的典型应用。
-
精彩回放
本报告主要汇报基于液相色谱-电感耦合等离子体质谱(LC-ICP-MS)联用方法在食品领域的元素形态分析技术进展;形态分析技术在标准制定和食品检测中的研究与应用;介绍形态分析技术与其它表征技术联用用于未知物定性等前沿研究课题。
-
精彩回放
新标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中2191项残留限量及使用要求,将替代农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》的相应部分,并已于2020年4月1日正式实施。相较于农业部公告第235号,新标准主要变化如下: 1、增加了“可食下水”(除肌肉、脂肪、肝、肾以外的可食部分)和“其他食品动物”(各品种项下明确规定的动物种类以外的其他所有食品动物)的术语定义; 2、日允许使用量的单位由“μg/kg体重/天”改成了“μg/kg体重”; 3、动物性食品,在全部可食用的动物组织以及蛋和奶的基础上,增加了蜂蜜等初级动物性产品; 4、可食性组织,在肌肉和脏器的基础上,增加了脂肪; 5、蛋,定义由“指家养母鸡的带壳蛋”更改为“家养母禽所产的带壳蛋”;本次培训内容将深入讲解新规内容及相关检测方法。
-
精彩回放
食品中重金属元素分析的样品前处理及其新技术探讨
-
精彩回放
在整个食品安全性的检测分析中,70%~80%甚至更多的时间都用在样品的前处理上,样品前处理的目的是浓缩被测物质、消除基质干扰、保护仪器、提高方法的准确性、精密度、选择性和灵敏度,这在很大程度上决定了分析结果的正确与否。本PPT主要概述VACUUBRAND真空产品在食品样品前处理提取浓缩过程中的应用。
-
精彩回放
近年来,随着纳米材料制备技术的快速发展,新型纳米材料(如石墨烯及复合材料、金属有机骨架材料、共价有机骨架材料等)由于种类多、相对环境友好、表面易于修饰等优点已被广泛用于痕量物质的净化和富集,特别是食品、环境、药物等复杂基质样品。报告包含以下几个方面的内容:国内外关于新型纳米材料作为样品前处理材料吸附材料的研究进展,具体应用模式,潜在优越性,以及实验室近三年来开展的一些相关研究工作(如磁性氧化石墨烯用于吸附食品中的合成色素、石墨烯二氧化硅材料用于富集黑芝麻中的褪黑素、有介孔氮化碳用于吸附牛奶中的兽药残留等),总结展望。
-
精彩回放
梅特勒新推出的ET12精密加液器和ET15半自动滴定仪,其精良的设计简化并加快了实验室中的制备标准液、定量加液、 pH 测定和手动滴定任务。本次讲座将从产品介绍、功能简介、应用场景三个方面为各位讲解该产品如何在样品前处理过程中简化您的工作流程。
-
精彩回放
分三个部分:
一 QuEChERS技术及其在多农残检测中的注意点:(1)主要介绍QuEChERS定义、基本原理、发展、优点等概况,(2)介绍QuEChERS技术提取溶剂的选择、脱水剂的选择和净化剂的选择;(3)两个标准方法——AOAC 2007.01与CEN 15662。
二 QuEChERS在兽残检测中的应用,实例解析: QuEChERS— LC-MS/MS法快速测定鱼肉中孔雀石绿及其代谢物。
三 QuEChERS在霉菌毒素检测中的应用,实例解析: QuEChERS— LC-MS/MS技术测定饲料中13种霉菌毒素
-
精彩回放
动态顶空是一种通过载气不断地吹扫样品的顶空部分,从而带出样品中的挥发性化合物,并使用吸附管加以捕集,最后通过热脱附进样到气相色谱中的样品前处理技术。 动态顶空是一种高效的富集采样技术,被广泛应用于食品,饮料,香精香料等行业。本次演讲将向大家介绍动态顶空技术的特点,以及其在食品和饮料样品中的应用,包括咖啡,绿茶,酒类,巧克力等。还将介绍如何使用全蒸发动态顶空法来获取高沸点分析物的信息。