在整个食品安全性的检测分析中，70%～80%甚至更多的时间都用在样品的前处理上，样品前处理的目的是浓缩被测物质、消除基质干扰、保护仪器、提高方法的准确性、精密度、选择性和灵敏度，这在很大程度上决定了分析结果的正确与否。本PPT主要概述VACUUBRAND真空产品在食品样品前处理提取浓缩过程中的应用。
