仪器信息网 3i讲堂食品安全分子识别材料创制与质谱分析技术

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15 2023-12-21

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食品安全是民生底线。食品基质复杂，特别是对食品中痕量甚至超痕量危害物，干扰严重。近年来，针对现有样品前处理材料的选择性和杂质消除能力不足的问题，团队设计并创制了系列功能多孔材料，有效去除植物类样品中色素和动物类样品中脂肪，结合质谱分析技术，实现目标分析物的高效富集和净化，以及精准检测。

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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

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