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仪器信息网 3i讲堂双极性台式MALDI-8030轻松检测食品着色剂

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224 2022-01-07

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双极性台式MALDI-8030轻松检测食品着色剂

所属会议:以梦为马不负韶华——岛津2022新春答谢会

着色剂是一种广泛应用于食品、药品和化妆品生产的添加剂。着色剂在其安全性和对人类健康的不利影响方面受到世界各地不同机构的严格监管。采用选择性萃取方法与岛津新发布双极性台式MALDI-8030的负离子模式相结合，提供了一种简单、快速的糖果着色剂成分定性方法。方便产品在食品工业中的安全使用监管。

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