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仪器信息网 3i讲堂屹尧科技兽残和农残检测前处理技术及其应用

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3756 2016-09-08

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屹尧科技兽残和农残检测前处理技术及其应用

随着人民生活水平的日益提高肉、禽、蛋、奶、乳等动物性食品在我国人民的膳食结构中所占比重越来越大。为了预防和治疗畜禽疫病，在畜牧业生产中大量使用兽药。为了提高畜、禽及水产动物的生产效率，在养殖业中广泛使用饲料添加剂。在畜、禽及水产动物的储存、运输和销售环节也经常受到外界污染，甚至人为投放的药物影响。目前，动物源食品安全性的影响因素主要有兽药残留、农药及工业废物的污染、病原微生物及寄生虫感染等三大类。农药及工业废物等常通过饮水和动植物饲料进入动物体内对动物性产品的安全性产生影响。微生物及寄生虫等通过感染动物危及动物源食品的安全。

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