食用油作为人们日常生活中必不可少的煮食原料，在生活中有着举足轻重的地位。近几年，随着食用油用量的不断增长，地沟油、食用油掺假等问题频频出现，给人们的身体健康带来了严重的安全隐患。因此，必须做好食用油的品质把控与安全保证工作。检测作为食用油质量与安全控制的重要手段，要起到防患于未然的作用，必须朝着简便、快速、精确的方向发展。

基于此，本网站于4月7日举办"食用油品质与安全检测技术”主题网络研讨会。此次网络会议通过报告专家与参会者的深入交流，为参会者提供一个突破时间地域限制的免费学习、交流平台，让大家足不出户便能聆听到精彩报告。