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丰益（上海）研发中心 曹文明
【报告人介绍】
曹文明，丰益（上海）研发中心(Wilmar Global R&D Center)，研究员、教授，博士，研究方向：油脂化学、粮油分析。现任全国粮油标准化技术委员会委员、中国粮油学会油脂分会理事，中国科学技术学会食品真实性与溯源分会常务理事。主持完成了4项国家标准及10余项省部级科研基金项目，获得国家科技进步二等奖，中国商业联合会科学技术一等奖，中国粮油科学技术二等奖，上海市标准化先进。
【报告内容简介】
解读食用植物油分类、等级品质与营养关系，质量现状与质控瓶颈。介绍食用油脂化学特性、定性科学技术发展，定性鉴定新技术及展望。
【报名地址】
https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/SYYPZ/
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