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天津海关动植物与食品检测中心 赵宏
【报告人介绍】
博士，天津海关动植物与食品检测中心，高级工程师。2012年毕业于中国人民解放军军事医学科学院。研究方向：进出境食品与化妆品中致病微生物检测与溯源。主持制定、修订两项行业标准，参加国家自然科学基金项目，主持参与“食源性致病菌快速检测新方法关键技术研究”等多项课题、受理发明专利四项、参与编写《天津微生物菌种目录》、《现代食品分子检测鉴别技术》等四本专著。
【报告内容简介】
对进出境食品中的几种食源性致病微生物进行基于基质辅助激光解析电离飞行时间质谱的鉴定，以期评价此技术在进出境常见食品安全评价中的应用前景。以常见几种食品（包括乳粉，肉制品，水产品等）中的食源性致病菌（阪崎肠杆菌、肺炎克雷伯氏菌、产酸克雷伯氏菌，沙门氏菌，小肠叶尔森氏菌等）为目标菌，同时分离未知菌，通过基质辅助激光解吸附电离飞行时间质谱进行鉴定 ，并与标准的生化鉴定法比对分析，得出基质辅助激光解吸附电离飞行时间质谱能快速对未知细菌进行鉴定结合GB/T33682-2017标准要求介绍本实验室的实践情况及问题。
【报名地址】
https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/iCMS2018/
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