巧克力和糖果质量安全检测技术网络研讨会
会议时间：2023年02月14日 14:00 -- 02月14日 18:00
| 票务类型 | 参会人数量 |
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| 培训注册 ：500元 日期：6月9日前 |
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大会注册【在读学生】：700元 日期：6月10日—11日 |
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大会注册【非在读学生】：1500元 日期：6月10日—11日 |
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会议时间：02月14日 14:00 -- 02月14日 18:00
巧克力及糖果是深受人们喜爱的甜食，尤其是春节、情人节等各种纪念日，因此其也被赋予了浓重的感情色彩。巧克力及糖果中蕴含了丰富的多酚、类黄酮、碳水化合物等，可为人体提供能量与营养。巧克力和糖果的质地、流动性、水分含量等因素都会影响其风味和口感。在生产过程中也会添加色素、添加剂、会产生多环芳烃等物质。因此，对巧克力和糖果的质地及安全性检测是相关科研工作者的工作重心。
基于此，仪器信息网3i讲堂将于2023年2月14日举办“巧克力和糖果质量安全检测技术”主题网络研讨会，将携手该领域的资深专家带来精彩的分享。欢迎大家报名参加！
我要参会
巧克力及糖果中色素、添加剂检测技术
王敏
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 主任医师
巧克力及糖果中非法添加物质检测技术及应用
余老师
四川省食品检验研究院 院副总工，正高级工程师
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联系人：杨臻
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