防腐防霉食品安全百日行
会议时间：2022年06月30日 09:30 -- 06月30日 17:30| 票务类型 | 参会人数量 |
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会议时间：06月30日 09:30 -- 06月30日 17:30
由中国科学院过程工程研究所牵头的国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”专项项目《食品腐败变质以及霉变智能化实时 监控与报警、溯源技术应用示范》，采用“需求牵引-科技创新-能力建设”为研究模式，以食用农产品（5大类，10种）防腐防霉全流程监控、报警、溯源为牵引，在科技创新方面，以“核心”食品防腐防霉大数据云平台，衔接“云端”防腐防霉终端采集数据库、防腐防霉综合评价体系，集成“终端”防腐防霉数据采集终端、防腐防霉信息交互终端，衔接“端点”腐败霉变数据采集端点，从而构建了完整的软件、硬件兼顾的“食品防腐防霉全流程智能化远程监控预警系统”。
现以“科技成果服务社会”为初衷，将于6月30日举办“ 防腐防霉食品安全百日行”主题会议，就该项目的硬件成果、软件成果，面向企事业单位、科研院所、社会公众进行公益宣讲与应用示范。
主办单位：中国科学院过程工程研究所
承办单位：仪器信息网
我要参会
重点研发专项项目介绍及申报推进经历分享
周蕾
中国科学院过程工程研究所 研究员
粮食质量安全相关指标前沿检测技术及腐败霉变预警模型简介
吴乾坤
国家粮食和物资储备局科学研究院 助理研究员
油料作物防腐防霉前沿检测技术及预警模型研究
马飞
中国农业科学院油料作物研究所 副研究员
防腐防霉食品安全中的信息化与智能化创新技术研究
杨宁
江苏大学 教授
宏观储存环境监控装置
王陈燕
江苏苏净集团有限公司 工程师
食品早期腐霉细菌前沿检测技术进展及成熟产品介绍
孙崇思
中国科学院过程工程研究所 工程师
粮食油料特定腐霉因子前沿检测技术进展及免疫层析检测设备
孙茂忠
江南大学 研究员
果蔬特定腐霉因子前沿检测技术进展及便携式拉曼检测设备
路伟
中国科学院宁波材料技术与工程研究所 研究员
肉类水产食品特定腐霉因子前沿检测技术进展及生物胺类检测设备
代文浩
北京科技大学 博士
食品超标干预物质前沿检测技术进展及超标干预物质筛查设备
张悦
江苏苏净集团有限公司 技术总监
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本次会议由中国水产科学研究院主办，若无法参会，请直接联系中国水产科学研究院
联系人：杨臻
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