南京农业大学

个人简介:博士生导师。主要从事食品质量和安全无损检测和控制，农产品贮藏与加工方面的研究。南京农业大学食品科技学院食品质量与安全系副主任。中国机械工程学会高级会员，北京理化分析测试技术学会光谱分会食品与安全光谱分析专业委员会副主任委员、美国农业和生物系统工程（ASABE）会员，中国仪器仪表学会近红外光谱分会理事。2002年毕业于南京财经大学（原南京经济学院）食品科学与工程学院，获工学学士学位；2007年毕业于南京农业大学食品科技学院，获工学博士学位。美国华盛顿州立大学（2011）、密歇根州立大学（2012）和佐治亚大学（2015）访问学者。主持国家自然科学基金3项，十三五重点研发项目子课题1项，十二五国家科技支撑子课题2项，农业部行业公益项目子课题1项，省市科技项目3项，参加其他国家省部级科研项目4项。近3年来，发表国内外核心期刊论文50篇，SCI/EI 收录35篇，申请国家发明专利13项，已授权8项，软件著作权授权3项。参与完成的成果《传统蛋制品纳米涂膜保鲜及品质调控关键技术与装备研发应用》获教育部2020年高等学校科学研究优秀成果奖技术发明二等奖（3/5）；《传统蛋制品纳米涂膜保鲜-品质控制关键技术装备研发及应用示范》获2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖-技术发明奖二等奖（3/8）；《桃和枇杷果实冷害发生机制及无损检测》获2020年度宁波市科学技术进步奖三等奖（3/7）；《江苏省特色果蔬加工贮运及品质控制关键技术开发与应用》获中国食品工业协会科学技术奖特等奖（排名第5/13）；成果《无损检测禽蛋品质和种蛋孵化的关键技术》经教育部专家鉴定，认为总体水平达到国际先进水平，并获得了2016年中国商业联合会三等奖（排名2/5）。参编教材《食品标准与法规》、《食品科学导论》和《食品专业英语》。 查看更多