解脂假丝酵母解脂变种的形态特征与主要应用！

                   解脂假丝酵母解脂变种的形态特征与主要应用！

解脂假丝酵母解脂变种是Candida属的微生物，原产地为中国。主要用途为研究；生产，具体用途为石油脱蜡。

一、菌种简介

平台编号：Bio-57932

提供形式：冻干物

拉丁属名：Candida Lipolytica Var. Lipolytica

中文名称：解脂假丝酵母解脂变种

属名：Candida

种名加词：lipolytica var. lipolytica

来源历史：←上海市工业微生物研究所←复旦大学新型发酵厂

收藏时间：1979.00.00

原始编号：Y-133

资源归类编码：15151111103

模式菌株：非模式菌株

主要用途：研究；生产

具体用途：石油发酵生产柠檬酸。

特征特性：不发酵葡萄糖、半乳糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖和蜜二糖等；同化葡萄糖、乙醇、甘油、甘露醇和赤藓醇；不同化木糖等。    

生物危害程度：四类

致病对象：无

培养基：MgSO4 1.0g，KH2PO4 2.0g，尿素 3.0g，玉米浆 1.0g，MnSO4 0.02g，FeSO4 0.2g，琼脂20.0g，蒸馏水 1.0L，pH自然(5.5)。[注] 接种前加无菌液体石蜡（1.05kg/ cm2灭菌30min）数滴。

培养温度：28-30℃

资源保藏类型：培养物

保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法

实物状态：有实物

共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

源数据主键：1670

用途：研究；生产；石油发酵生产柠檬酸。

注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用（产品信息以出库为准）

二、形态特征

化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形、米黄色、褶皱、边缘毛状、质干，5.0-7.0mm。细胞单个、卵形、腊肠形, 2.1-3.6×3.4-12.0µm。有真、假菌丝。无性繁殖方式为多边芽殖。不发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、D-半乳糖、海藻糖、棉子糖；不同化麦芽糖、蔗糖、D-半乳糖、海藻糖、D-松三糖、纤维二糖、D-木糖、阿东醇、D-山梨醇、棉子糖、蜜二糖、L-山梨糖、D-柳醇、硝酸钾。能分解脂肪。

三、培养方法

1、菌种是指食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。菌种分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）三级。工业发酵的有用菌种，其筛选步骤包括菌种分离、初筛和复筛。

2、挑选具有某种能力的有用菌种，也称种子制备，是指菌种在一定条件下，经过扩大培养成为具有一定数量和质量的纯生产菌种的制备过程。以作接入发酵罐中进一步扩大菌体量及合成产物之用。

3、种子制备包括孢子制备和菌丝体制备菌种制备。

4、保存在沙土管或冷冻管中的生产菌种，用无菌手续挑取少许，接入琼脂斜面培养基上，在25℃（或较高温度）下培养5～7天（或较长时间。所得孢子还需进一步用较大表面积的固体培养基以获得更多孢子（对于霉菌类孢子制备，多数采用大米、小米之类的天然培养基）。

5、将培养成熟的斜面孢子制成悬浮液，接种到扁瓶固体培养基上，于25～28℃培养14天。将成熟的扁瓶孢子于真空中抽干，使水分降至10%以下，并放入 4℃冰箱中备用。一次制得的孢子瓶可在生产上延续使用半年左右。

6、如果有些生产菌种不产孢子，如赤霉素产生菌或产孢子不多的，则可采用摇瓶液体培养制得菌丝体，作种子罐的种子。种子罐的目的是使接入有限的孢子或菌丝体迅速发芽、生长、繁殖成大量菌体。其中的培养基组分应是易于被菌体利用的碳源（如葡萄糖）和氮源（如玉米浆），及无机盐(如磷酸盐)等。作为发酵罐的种子应生命力旺盛、染色深、菌丝粗壮，无杂菌及异常菌体。接种量一般在10%～20%。

四、使用范围

（1）合成培养基。合成培养基的各种成分完全是已知的各种化学物质。这种培养基的化学成分清楚，组成成分精确，重复性强，而且微生物在这类培养基中生长较慢。如高氏一号合成培养基、察氏（Czapek）培养基等。

（2）天然培养基。由天然物质制成，如蒸熟的马铃薯和普通牛肉汤，前者用于培养霉菌，后者用于培养细菌。这类培养基的化学成分很不恒定，也难以确定，但配制方便，营养丰富，培养效果好，所以常被采用。

（3）半合成培养基。在天然有机物的基础上适当加入已知成分的无机盐类，或在合成培养基的基础上添加某些天然成分，如培养霉菌用的马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这类培养基能更有效地满足微生物对营养物质的需要。

五、主要应用

1、它是石油发酵生产单细胞蛋白的优良菌种。能利刚正烷烃，使石油脱蜡，降低凝固点，且比物理化学的脱蜡方法简单；同化长链烷烃的效果比其他假丝酵母好。英国、法国等国家都用烃类培养解脂假丝酵母，生产单细胞蛋白。

2、解脂假丝酵母的柠檬酸产量也较高。有人在含4%-6%的正十烷、十二烷、十四烷、十六烷的培养基中，26℃振荡培养解脂假丝酵母(6-8)d，柠檬酸的转化率可达13%-53%，产量为(5~34))mg/ml。

3、将解脂假丝酵母培养在含8.0%的市售石蜡(C10～C19)的培养基中，加入适量的维生素B1，可积累谷氨酸的前体物α一酮戊二酸5.68%，转化率71%。用以上烷烃作碳源，解脂假丝酵母可产生较多的维生素B6，产量可达400ug/L左右。

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