出口食品中弯曲杆菌检验方法！

          出口食品中弯曲杆菌检验方法！

一、培养基明细：

   名称                            规格                   

弯曲杆菌增菌肉汤                     *                       

布氏肉汤                            250g                     

布氏琼脂                            250g                     

改良Skirrow氏培养基                 250g                     

含0.18%琼脂的半固体布氏肉汤         250g                     

营养肉汤                            250g                    

中性红溶液                            *                       

3%过氧化氢溶液                        *                       

氧化酶试验试剂                        *                       

亚硝酸盐检测（硝酸盐还原）试剂        *                       

乙酸铅纸条                            *                        

硝酸钾                                *                      

甘氨酸                                *                      

氯化钠                               500g                    

盐酸半胱氨酸                          *                       

马尿酸钠                              *                       

萘啶酮酸                              *                       

头孢菌新素                            *                        

茚三酮                                *                        

丙酮                                 500ml                     

丁醇                                  *                        

二、备注：

1、依据SN 0175—92出口食品中弯曲杆菌检验方法 适用于出口畜肉、禽肉、水产品和牛奶中弯曲杆菌检验。其它出口食品可参照使用。

2、弯曲杆菌增菌肉汤：

配方：

基础液：布氏肉汤

FBP浓原液：硫酸亚铁    2.5g

           焦亚硫酸钠  2.5g

           丙酮酸钠    2.5g

将各成分溶于100ml蒸馏水中，经0.20um滤膜过滤除菌，存于4℃，每100ml经灭菌的基础液中加1ml，混匀。

1号抗生素溶液：万古霉素                        0.75g

               三甲氧苄氨嘧啶乳酸盐            0.38g

               多黏菌素B                      250000IU

将各成分溶于500ml蒸馏水中，经0.20um滤膜过滤除菌，每100ml经灭菌的基础液中加1ml。

2号抗生素溶液：利福平                0.2g

               三甲氧苄氨嘧啶乳酸盐  0.2g

               多黏菌素B            200000IU

               放线菌酮              2.0g

将各成分置200ml容量瓶置，加入95%乙醇50ml，振摇使溶解，加入蒸馏水至200ml。过滤除菌，每100ml经灭菌的基础液中加1ml。

3、中性红溶液：将中性红2.0g溶于1000ml蒸馏水中，在培养基灭菌前加入，每100ml培养基中加入1ml。

4、亚硝酸盐检测（硝酸盐还原）试剂

甲液：将0.02gN-（1萘）乙二胺盐酸盐加于100ml 1.5mol/l盐酸中，在通风柜中微加热溶解。

乙液：将1.0g对氨基苯磺酸加于100ml 1.5mol/l盐酸中，在通风柜中微加热溶解。   

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