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红外光谱快速鉴别食用油及油品掺假

2020-09-10 14:34

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资料摘要：

食用油是食品工业的重要基础原料，提供人体所需的热 能和必需脂肪酸。目前，市场销售的食用油主要有玉米 油、芝麻油、大豆油、葵花籽油、花生油、橄榄油以及 各种调和油。
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