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食品中合成着色剂的测（Copure® 专用柱）

2021/12/10 10:01

阅读：70

应用领域：

食品/农产品

发布时间：

2021/12/10

检测样品：

果冻

检测项目：

食品添加剂

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参考标准：

本法适用于饮料、果冻、冰淇淋、肉松、面包及卤肉等基质的着色剂检测。

方案摘要：

样品净化（Copure® CPC 着色剂专用柱，500 mg/6 mL）活化：小柱依次用 5 mL 甲醇活化，5 mL 水平衡。上样和洗脱：将上述待净化液过柱，弃去流出液；然后依次加入 5 mL 0.1% 甲酸水溶液，5 mL 水淋洗、小柱，弃去流出液；抽干小柱，再加入 8 mL 15% 氨水甲醇溶液进行洗脱，收集洗脱液。重新溶解：将上述洗脱液于 45℃氮吹至约 1 mL，加水定容至 2 mL，涡旋混匀，过 0.45 µm PTFE 滤膜供上机测定。注：建议使用 PTFE 亲水材质滤膜过滤，避免其他材质滤膜对色素有吸附造成回收率偏低现象。

产品配置单：

前处理设备

多管涡旋混匀仪

型号： SDC-3000

产地：深圳

品牌： Biocomma

¥2.88万

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设备配件

copure®CPC小柱COCPC6500

型号：

产地：

品牌： Copure

¥657

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12位固相萃取装置

型号：

产地：

品牌： Biocomma

¥6850

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方案详情：

二、样品净化（Copure® CPC 着色剂专用柱，500 mg/6 mL）

活化：小柱依次用 5 mL 甲醇活化，5 mL 水平衡。

上样和洗脱：将上述待净化液过柱，弃去流出液；然后依次加入 5 mL 0.1% 甲酸水溶液，5 mL 水淋洗、小柱，弃去流出液；抽干小柱，再加入 8 mL 15% 氨水甲醇溶液进行洗脱，收集洗脱液。

重新溶解：将上述洗脱液于 45℃氮吹至约 1 mL，加水定容至 2 mL，涡旋混匀，过 0.45 µm PTFE 滤膜供上机测定。

注：建议使用 PTFE 亲水材质滤膜过滤，避免其他材质滤膜对色素有吸附造成回收率偏低现象。

三、仪器条件

仪器：Waters Alliance 2695 色谱柱：CommaSil® ODS(4.6 mm×250 mm，5 µm) 检测器：Waters 2996 DAD 检测器流动相：A: 甲醇 B: 0.02 mol/L 乙酸铵缓冲液洗脱方式：梯度洗脱，洗脱程序见表 1 流速：1.0 mL/min 检测波长：400 nm-800 nm，取最大值图进样体积：10 µL

表 1 梯度洗脱程序

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