2008/10/26 18:56
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产品配置单:
瑞典OPSIS全自动6位脂肪测定仪(索氏抽提仪)SX-360
型号: SX-360
产地: 瑞典
品牌: 奥普赛斯
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多功能近红外分析仪 AgriCheck plus
型号: AgriCheck plus
产地: 德国
品牌: 布鲁恩斯
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瑞典OPSIS 全自动凯氏定氮仪 KD-310
型号: KD-310
产地: 瑞典
品牌: 奥普赛斯
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鸭血球短肽的优化制备及其特性研究
本试验旨在筛选水解效率高且脱色效果好的商业蛋白酶,建立血球短肽的优化工艺,比较其在酶解前后营养特性的变化,研究其功能特性与体外抗氧化能力,以研发功能性血球 短肽产品,为家禽血液资源高值化的转化利用与深度挖掘提供理论依据与技术借鉴。比较酶 种类、酶浓度、温度、pH、水解时间等因素对蛋白酶水解度 (DH)、脱色程度、水解物产量的影响,采用正交试验设计优化血球短肽的最佳工艺,对血球短肽进行营养价值、功能特性及抗氧化性能评价。
食品/农产品
2024/01/12
甘露醇是喷雾干燥羟丙基-β-环糊精微胶囊的良好抗结剂
2023年1月22日,上海应用技术大学寇兴然、孟庆然等研究人员以绿色环保的羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)为壁材、以具有安神功效的薰衣草香精为芯材,通过喷雾干燥法制备了微胶囊。通过对比硬脂酸钙(CAST)、硬脂酸镁(MGST)、二氧化硅(SiO2)和甘露醇(MAN)四种抗结剂对喷雾干燥的羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)微胶囊的抗结效果,确定MAN为最佳抗结剂,并对其抗结机理进行了更深一步的研究。
制药/生物制药
2024/01/12