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硬脂酰富马酸钠应用于当归提取液喷雾干燥的研究

2021-08-10 17:16

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喷雾干燥技术由于具有瞬间干燥、生产效率高、产品质量好等优势,已经广泛应用于颗粒剂、片剂、胶囊剂等的制剂工艺中。然而大多数中药提取液由于黏度大,在喷雾干燥时容易粘壁,导致粉体团聚结块、流动性差、收率低、物料中热敏性成分质量下降。研究表明添加淀粉、糊精等辅料可以改善粘壁,提高粉体流动性,但辅料用量一般会达到10%以上。因此有必要研究和开发用量低、改善粘壁效果显著、调节粉体流动性的辅料。硬脂酰富马酸钠是一种新型药用辅料,主要作为片剂和胶囊剂的润滑剂,而其在喷雾干燥的应用研究中尚未见报道。本实验中以当归水提液为模型药物,添加硬脂酰富马酸钠进行共喷雾干燥研究,考察不同用量硬脂酰富马酸钠对喷雾干燥粘壁的改善效果。并进一步研究了共喷雾粉体流动性、粒径分布和有效成分阿魏酸的溶出度。为中药提取液喷雾干燥抗粘壁、改善粉体流动性、选择辅料及用量提供一定的理论依据。
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2023年1月22日,上海应用技术大学寇兴然、孟庆然等研究人员以绿色环保的羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)为壁材、以具有安神功效的薰衣草香精为芯材,通过喷雾干燥法制备了微胶囊。通过对比硬脂酸钙(CAST)、硬脂酸镁(MGST)、二氧化硅(SiO2)和甘露醇(MAN)四种抗结剂对喷雾干燥的羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)微胶囊的抗结效果,确定MAN为最佳抗结剂,并对其抗结机理进行了更深一步的研究。

摘要:本试验旨在筛选水解效率高且脱色效果好的商业蛋白酶,建立血球短肽的优化工艺,比较其在酶解前后营养特性的变化,研究其功能特性与体外抗氧化能力,以研发功能性血球 短肽产品,为家禽血液资源高值化的转化利用与深度挖掘提供理论依据与技术借鉴。比较酶 种类、酶浓度、温度、pH、水解时间等因素对蛋白酶水解度 (DH)、脱色程度、水解物产量的影响,采用正交试验设计优化血球短肽的最佳工艺,对血球短肽进行营养价值、功能特性及抗氧化性能评价。确定酸性蛋白酶为最佳水解酶,其水解鸭血球蛋白制备短肽的最优工艺参数为:酶用量6000U/g,温度50℃,pH3.5,水解时间7.0h。在此条件下,水解度为(25.10±0.65)%,水解物产量为(60.09±1.77)%。通过高效液相色谱分析水解产物分子质量分布。结果表明,酶解对血球蛋白有明显的降解作用 ,酶解产物主要以3ku以下的短肽为主,其中1ku以下占大部分(62.82%)。血球短肽粉呈乳白色,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量丰富(53.3l%),鸭血球蛋白酶解后的溶解性大大提高(>60%),且具有良好的乳化稳定性。

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