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UHPLC-串联四级杆对鲜鱼肉中孔雀石绿和结晶紫的测定
前言
孔雀石绿、结晶紫对鱼类的水霉病、寄生虫病等有很好的疗效，长期以来许多国家曾将其作为水产养殖业的杀菌剂。它们在鱼体内可分别代谢为隐性孔雀石绿和隐性结晶紫。研究发现孔雀石绿和结晶紫具有高残留及高毒性，可产生致癌、致畸、致突变等副作用，其代谢产物隐性孔雀石绿和隐性结晶紫的毒性强于母体化合物。国内外各种法规中对该类物质都进行了限制管控，月旭选用鲜鱼肉作为基质采用UHPLC-串联四级杆的方法对该类物质进行检测，效果优异。
适用范围
水产品中孔雀石绿（MG）、结晶紫（CV）、隐性孔雀石绿（LMG）和隐性结晶紫（LCV）四种物质的同时检测。
色谱条件
色谱柱：月旭Boltimate® EXT-C18 （2.1×50mm，2.7μm）。
流动相：5mmol/L乙酸铵(冰乙酸调解pH=4.5):乙腈=25:75；
柱温：35℃；
流速：0.2mL/min；
进样量：10μL
质谱条件
离子源：ESI ；
检测方式：MRM；
干燥气：氮气，500℃，流速：10L/min；
碰撞气：氩气；
离子喷雾电压：0.5kV。
谱图和数据
1.空白
回收率统计
结论
该方法能很好的净化基质中的杂质，对目标物的回收率适中，液相柱能将各物质良好分离，检测时间短，分析效率高，能作为可靠的日常检测方法。 产品信息
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