2017/05/15 13:52
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方案摘要:
产品配置单:
雷磁ZDJ-5B型自动滴定仪
型号: ZDJ-5B
产地: 上海
品牌: 雷磁
¥5000 - 5万
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雷磁PHSJ-6L型pH计(新老版本交替期间,请以收到的实物为准)
型号: PHSJ-6L
产地: 上海
品牌: 雷磁
¥8800
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雷磁WZS-186型浊度计
型号: WZS-186
产地: 上海
品牌: 雷磁
¥5000 - 9999
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雷磁ZDY-504型水分测定仪
型号: ZDY-504
产地: 上海
品牌: 雷磁
¥3.82万
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雷磁DDBJ-351L型便携式电导率仪
型号: DDBJ-351L
产地: 上海
品牌: 雷磁
¥5880
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方案详情:
一、 应用背景
亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂:可作为食品漂白剂、防腐剂;可抑制非酶褐变和酶促褐变,防止食品褐变,使水果不至黑变,还能防止鲜虾生成黑斑;在酸性介质中,还是十分有效的抗菌剂。
亚硫酸盐包括Na2SO3、K2SO3、NaHSO3、CaSO3、KHSO3、Na2S2O3、Na2S2O5、KHS2O5等,际上,糖浆二次硫熏是制糖工业中的传统工艺,是质量控制的必要控制工艺。按国家标准规定,硫酸盐(硫磺)在白糖中的残留量(以SO2计)不得超过0.05g/kg。人一天摄入1g亚硫酸盐时不会明显危害,摄入4~6g可造成胃肠障碍,引起剧烈腹泻。慢性中毒,可引起头疼、肾脏障碍、红血球和血红蛋白减少等症状。
二、 配套仪器以及试剂
1. 仪器:雷磁ZDJ系列滴定仪(电位滴定)
电极:213铂电极
232-01甘汞参比电极
2. 试剂:0.01mol/L碘标准滴定溶液(配制与标定参考文件M9108-2015)
乙酸铅(20g/L)
盐酸(1+1)
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