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核磁共振及其成像技术(核磁共振食品货架期分析仪)是一种有效的研究水分活度的方法,可用于食品体系中的水的研究,这些分子在各类食品中又往往携带了重要的信息:结构信息,分子所处环境信息以及在加工、贮藏中内部变化的信息等。
背景简介:
许多食品工艺技术包含水分的吸附或者去除,食品和药品在储藏过程中不期望发生水分迁移,因为这样会发生严重的货架期问题,弄清楚这些过程及加工工艺中水分移动的情况,将有利于对工艺进行改进和控制。
核磁共振及其成像技术(核磁共振食品货架期分析仪)是一种有效的研究水分活度的方法,可用于食品体系中的水的研究,这些分子在各类食品中又往往携带了重要的信息:结构信息, 分子所处环境信息以及在加工、贮藏中内部变化的信息等。核磁共振技术的无损检测特点使其应用于食品科学的研究具有明显的优势。因此,核磁共振技术(核磁共振食品货架期分析仪)已被成功地应用在食品的货架期的研究中。
推荐产品简介:
NMI20于2008年正式面世,经过数次升级换代,产品已成熟应用于食品农业含油含水率、固体脂肪含量测定等常规检测与研究。可进行食品领域中的保鲜、贮藏、冷藏、冷冻及解冻等过程中水分分布、迁移等多个指标的研究与分析。食品中各组相态的水分相对比例,水分特性研究,实验冷藏、冷冻过程水分迁移机理分析。NMI20具有体积小、精度高、重复性好、稳定性好、性价比高等特点。
技术指标:
1、磁体类型:永磁体
2、磁场强度:0.5±0.08T
3、探头线圈直径:15mm/40mm
产品功能:
1.水相态定量分析;
2.T2*,T2,T1弛豫时间分析;
3.质子密度,T2加权,T1加权成像;
4.水分空间分布分析;
保修期: 1年
是否可延长保修期: 否
现场技术咨询: 有
免费培训: 装机培训
免费仪器保养: 不定期回访
保内维修承诺: 上门安装
报修承诺: 24小时回复
纽迈分析低场核磁奶粉脂肪含量水分含量检测分析仪PQ001
型号:PQ001-N 面议纽迈分析清醒小动物体成分分析仪-核磁活鼠脂肪、瘦肉、水分测定QMR06-090H-PRO
型号:QMR06-090H-P 面议纽迈分析低场核磁共振含油含水分析仪PQ001
型号:PQ001-20 面议纽迈3D打印食品水分分析仪NMI20系列
型号:NMI20系列+ 面议近年来,低场核磁共振技术(LF-NMR)被广泛应用于肉类的水分和脂肪的分析和定量。测定脂肪和水分含量的关键是解决脂肪和水分NMR信号的重叠和建立脂肪和水分重量与峰面积之间的准确关系。
核磁共振技术(NMR)作为一种先进的分析测量工具,克服了DMA、DMTA等方法只能测定非粉状的均相食品的玻璃化转变温度的缺点,核磁法可以快速、实时、全方位、定量的研究样品,并对样品不具有破坏性,灵敏度高,在研究食品的玻璃态转变和测定Tg中得到了较好的应用。 核磁共振技术(NMR)是一种通过测定活性原子核的弛豫特性来描述分子运动特性的技术。用核磁共振测定玻璃化转变温度是基于弛豫时间(T1、T2)可以衡量玻璃化转变时分子链段运动的急剧变化。
水分是许多食品的主要成分,每种食品具有特定的水分含量,并以适当的数量、特定的定位定向存在于食品之中。其对食品的结构、外观以及对腐败的敏感性有着很大的影响,而目前应用最为广泛的是以氢核为研究对象的核磁共振技术,早在1950年,美国就开始将核磁共振技术应用于研究食品中的水合作用,目前国内外利用核磁共振研究食品中的水分相态、分布、迁移等,并以此反映食品内部成分如蛋白质的变化,以此表征食品的品质的变化过程。
纽迈分析食品品质检测 NMI20的工作原理介绍
食品品质检测 NMI20的使用方法?
纽迈分析 NMI20多少钱一台?
食品品质检测 NMI20可以检测什么?
食品品质检测 NMI20使用的注意事项?
纽迈分析 NMI20的说明书有吗?
纽迈分析食品品质检测 NMI20的操作规程有吗?
纽迈分析食品品质检测 NMI20报价含票含运吗?
纽迈分析 NMI20有现货吗?
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